مرحله ی اول تهیه ی کوکو کدو سبز:
ابتدا سه عدد کدو سبز بزرگ را خوب بشویید و بعد با دستمال خشک کنید حالا با یک رنده ی درشت آن ها را رنده کنید بعد از رنده کردن آن را بفشارید و آبش را خالی کنید.
مرحله ی دوم تهیه ی کوکو کدو سبز:
یک فلفل دلمه ای رنگی (سبز یا قرمز یا نارنجی...) را نصف کنید بعد آن را خلالی خرد کنید یا رنده ریز کنید.
مرحله ی سوم تهیه ی کوکو کدو سبز:
یک عدد پیاز بزرگ را پوست بکنید و بعد از شستن، آن را خلالی برش بزنید اگر دوست دارید پیاز مشخص نباشد رنده ی ریز کنید و آبش را بعد از رنده کردن بگیرید.
مرحله ی چهارم تهیه ی کوکو کدو سبز:
شوید را خرد کنید و هر چقدر تمایل دارید در کاسه ای بریزید.
مرغ چرخ کرده را در ظرف گودی بریزید و به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید بعد یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری در آن بریزید و هم بزنید.
حالا پیاز خرد شده را اضافه کنید بعد فلفل دلمه ای خردشده و شوید را نیز بیفزایید.
کدو سبز رنده شده را در ظرف به موادمان اضافه می کنیم و خوب با دست ورز می دهیم.
مرحله ی پنجم تهیه ی کوکو کدو سبز:
مواد را در قالب فر می ریزیم و روی مواد را به اندازه ی لازم با قاشق یک لایه ی نازک خامه پخش می کنیم.
قالب به مدت نیم ساعت در دمای صد و هشتاد درجه در فر بپزد بعد بیرون میاوریم و رویش پنیر پیتزا می ریزیم و به مدت ده دقیقه در فر گریل می کنیم.
(اگر فر ندارید مواد را بدون پنیر پیتزا با قاشق در تابه سرخ کنید)
نوش جان
