طرز تهیه تست پیتزایی

مرحله اول تهیه تست پیتزایی:

ابتدا توی ظرف مناسب کمی آب می ذاریم و می ذاریم تا جوش بیاد. وقتی که آب جوش اومد اون رو از روی حرارت بر می داریم و کمی نمک روش می ریزیم و حل می کنیم. تخم مرغ ها رو توی یه نایلون فریزر می ذاریم و سر نایلون رو می بندیم و داخل ظرف آب جوش و نمک قرار می دیم و می ذاریم تا خوب بپزه. دلیل این که نمک به آب جوش مون اضافه می کنیم اینه که باعث میشه هم تخم مرغ ها خوب بپزن و هم این که وقتی می خواییم پوست تخم مرغ ها رو جدا کنیم به راحتی جدا میشه.

سوجوک ها رو اول حلقه حلقه می کنیم و شروع می کنیم به خورد کردن سوجوک ها. اون ها رو نگینی می کنیم. بیکن ها رو هم اول به صورت نواری برش می زنیم بعد خوب اون ها رو برش می زنیم تا ریز بشن. این مواد خورد شده رو توی ظرف جدا قرارشون می دیم.

یکی از گوجه فرنگی ها رو خورد می کنیم و نگینی می کنیم. سبزی ها مون رو خوب پاک می کنیم و می شوریم. وقتی که آب سبزی ها رفت اون ها رو خورد و نیمه ریز می کنیم. پنیر مون رو هم نگینی می کنیم. حالا سبزی ها و پنیر و گوجه فرنگی نگینی رو با هم خوب ترکیب می کنیم.

تخم مرغ ها مون رو از ظرف آب جوش در میاریم و پوست می کنیم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم. پنیر های ورقه ای مون رو هم برش می زنیم و نواری خورد شون می کنیم.

کره مون رو هم از قبل بیرون از یخچال قرار می دیم و می ذاریم تا خوب نرم بشه. می تونید از کره حیوانی یا از مارگارین استفاده کنید.

یکی دیگه از گوجه ها مون رو می شوریم و با رنده اون رو پوره می کنیم. پوره رو کمی با روغن و نمک و فلفل تفتش می دیم  می ذاریم کنار تا بمونه.

مرحله دوم تهیه تست پیتزایی:

نون تست ها مون رو کنار هم قرار می دیم و روی اون ها رو خوب با کره چرب می کنیم. خوب کره رو روش پخش می کنیم و یک دست کره مالی می کنیم. بعد با استفاد ه از یک قلمو از مواد گوجه فرنگی رنده شده م,ن بر می داریم و روی تست ها مون می ریزیم. همه جای تست ها مون رو سس گوجه خودمون و می زنیم. کمی از پنیر پیتزا مون رو بر می داریم و روی نون یک لایه پنیر درست می کنیم.

کمی از سوجوک های نگینی و از بیکن های ریز شده مون می ریزیم و روی اون ها کمی سس مایونز می ریزیم. حالا تخم مرغ ها مون رو روی نون تست قرار می دیم. از پنیر ورقه ای مون روی تخم مرغ ها قرار می دیم و دوبتره کمی سس مایونز می ریزیم. 

حالا از مخلوط سبزی و گوجه فرنگی و پنیر مون روی تست ها می  ذاریم و در آخر کمی پنیر پیتزا روی تست ها می ریزیم و تست ها رو برای مدت بیست دقیقه داخل فر قرار می دیم.

 و خوب برشته بشه و بپزه. 

مرحله سو تهیه تست پیتزایی:

تست ها رو بعد از سپری شدن مدت زمان پخت شون از فر در میاریم و می ذاریم تا کمی از دما بیوفته بعد سرو می کنیم.

می تونید اگر سوجوک در دسترس نداشتین از سوسیس باربیکیو استفاده کنید که تقریبا طعم نزدیک تری به سوجوک داره. می تونید از تست فرانسوی یا هر تستی که دوست داشتید استفاده کنید.

این تست ها یک صبحانه فست فودی و خوشمزه هست که بیشتر بچه ها طرف دارش هستن.

می تونید تخم مرغ ها رو هم مثل بقیه مواد نگینی کنید. می تونید در کنار سس مایونز از سس کچاب هم استفاده کنید. می تونید در آخر روی تست ها از کمی آویشن استفاده کنید که عطر فوق العاده ای بهش میده.

این تست بسیار راحت و سریع آماده میشه و می تونید بدون فر هم درستش کنید.

توی ماهی تابه کمی روغن بزنید و تست ها رو روش بذارید و در ماهی تابه رو بذارید.

در آخر تست ها رو بر می گردونیم تا طرف دیگه تست هم خوب طلایی بشه.