page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
حلوای هویج
حلوای هویج

طرز تهیه شیرینی ساق عروس

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 5251
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/09/05 - 10:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 6 نظر

مواد لازم:

2 پیمانه
1/2 پیمانه
2 عدد
1/4 پیمانه
1/8 قاشق چایخوری
1/4 قاشق چایخوری
200 گرم
1/3 پیمانه
1/4 پیمانه
2 قاشق غذا خوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق غذا خوری
1/2 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خوش اخلاق ... و سرحال ...

 مرحله اول تهیه شیرینی ساق عروس:

ابتدا تخم مرغ ها را شکسته و سفیده و زرده آن ها را از هم جدا کرده و هر کدام را در ظرف جدا گانه ای می ریزیم.

زرده تخم مرغ ها را با هم زن دستی هم می زنیم تا مایه روان و نرمی درست شود بعد آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه شیرینی ساق عروس:

 آرد را دو الی سه بار الک می کنیم تا نا خالصی نداشته باشد و بعد در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه شیرینی ساق عروس:

 گردو ها را شکسته و مغز آن ها را پاک می کنیم و بعد در داخل نایلون زیپ داری ریخته و با گوشت کوب می کوبیم تا پودر شوند بعد در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه شیرینی ساق عروس:

مغز پسته ها را در داخل نایلون زیپ داری ریخته و با گوشت کوب آن ها را پوره می کنیم و در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه شیرینی ساق عروس:

 شیر را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا یه جوش بزند بعد شکر را اضافه می کنیم و هم می زنیم شکر کاملا در شیر حل شود بعد از روی حرارت بر می داریم تا خنک شود.

مرحله ششم تهیه شیرینی ساق عروس:

 حال در ادامه شیر ولرم شده را به تخم زده شده اضافه می کنیم و بعد خوب هم می زنیم تا با هم مخلوط شوند.

مرحله هفتم تهیه شیرینی ساق عروس:

 روغن مایع و وانیل را اضافه می کنیم و مجددا مواد را هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

 مرحله هشتم تهیه شیرینی ساق عروس:

آرد الک شده را کم کم اضافه می کنیم و با دست تمیز دیگر مواد را زیر و رو می کنیم و هم می زنیم تا خمیری درست شود.

خمیر را با دو دستان تمیز وز می دهیم تا زمانی که از حالت چسبندگی زیاد در آید بعد روی خمیر با پارچه تمیز و یا فویل پوشش می دهیم و می گذاریم به مدت دو ساعت استراحت کند.

 مرحله نهم تهیه شیرینی ساق عروس:

بعد از زمان مقرر خمیر را با کمک وردنه به صورت بلند و در عرض قالب مخصوص شیرینی ساق عروس باز کنید.

شیرینی ساق عروس

 مرحله دهم تهیه شیرینی ساق عروس:

حال خمیر را در اندازه های دور کاملا قالب شیرینی ساق عروس برش زده و دور استوانه ها بپیچید.

 مرحله یازدهم تهیه شیرینی ساق عروس:

پودر قند و پودر هل را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم سپس شیرینی های ساق عروس را با قالب شان در مخلوط شده پودر قند بغلتانید.

مرحله دوازدهم تهیه شیرینی ساق عروس:

روغن سرخ کردنی را در داخل تابه مناسب و گودی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم تا داغ شود بعد شیرینی های ساق عروس را در آن سرخ می کنیم.

مرحله سیزدهم تهیه شیرینی ساق عروس:

در داخل ظرف مناسبی اضافه پودر قند را می ریزیم و پودر مغز گردو و گلاب را اضافه می کنیم و مواد را خوب زیر و رو کرده تا با هم مخلوط شوند.

مرحله چهاردهم تهیه شیرینی ساق عروس:

شیرینی های ساق عروس را با فشار ملایم و چرخاندن آرام قالب ها را بیرون بکشید و سپس مواد مخلوطی پودر مغز گردو را با کمک قیف در میانه شیرینی ساق عروس بریزید.

مرحله پانزدهم تهیه شیرینی ساق عروس:

 حال در ادامه دو سر شیرینی های ساق عروس را به عسل آغشته کنید و بعد در ظرف حاوی پودر پسته فرو ببرید تا به پودر پسته نیز آغشته گردند.

شیرینی ساق عروس

 حال شیرینی های ساق عروس آماده شد می توانید در ظرف سرو بگذارید و همراه خانواده محترم میل کنید.

نوش ... جان ...

شیرینی ساق عروس

چند نکته:

قالب مخصوص شیرینی ساق عروس اکثر چوبی بوده و می توانید آن ها را از مغازه های لوازم قنادی تهیه کنید و هم چنین ابزای به همین اندازه می توانید جایگزین آن کنید.

اگر مایل بودید شیرینی ساق عروس کرم دار را درست کنید از پودر مغز بادام به جای مغز گردو استفاده کنید و هم چنین دو سر شیرینی ساق عروس را به کنجد آغشته کنید.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/09/05 - 10:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 5251
تعداد نظرها 4.0 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 15 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

آمنه صالحی| شنبه 1398/09/16 - 20:23:06 | پاسخ

عالی بود

سمیره لطفی| شنبه 1398/09/09 - 20:10:00 | پاسخ

خوبه

زهرا مهربان| چهارشنبه 1398/09/06 - 16:00:34 | پاسخ

خیییلی خییییلی بی نظیر

فرصت رحمتی| چهارشنبه 1398/09/06 - 1:08:50 | پاسخ

خوب

زهرا نیستانی| سه شنبه 1398/09/05 - 16:25:08 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانی| سه شنبه 1398/09/05 - 13:19:00 | پاسخ

عالیه به به

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکی عسل و کنجد
کوکی عسل و کنجد