page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ تره فرنگی با سیب زمینی
سوپ تره فرنگی با سیب زمینی

طرز تهیه سوپ جو سفید

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 2850
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/01 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

1 پیمانه
8 پیمانه
4 عدد
300 گرم
200 گرم
2 عدد
به مقدار لازم
20 گرم
3 قاشق غذا خوری
1 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خدا

سلام به مامی فودی های خوش اخلاق ... و با صفا ...

سوپ جو سفید خوشمزه و پر خاصیت یکی از سوپ های لذیذی است که مناسب فصل سرما بوده و طرفداران زیادی دارد.

مرحله اول تهیه سوپ جو سفید:

ابتدا جعفری را پاک می کنیم و در داخل ظرف پر از آبی می ریزیم و 15 الی 20 دقیقه صبر می کنیم تا خیس بخورد بعد تمیز شسته و در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا آب آن گرفته شود سپس روی تخته آشپز خانه خرد می کنیم و در داخل ظرف مناسبی ریخته و آماده کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه سوپ جو سفید:

 قارچ ها را تمیز شسته و در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا آب آن ها گرفته شود بعد در اندازه های دلخواه در داخل ظرف مناسبی خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه سوپ جو سفید:

هویج ها را پوست گرفته و بعد تمیز شسته و در داخل ظرف مناسبی به صورت نگینی خرد می کنیم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه سوپ جو سفید:

 شیر را در داخل ظرف مناسبی می ریزیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم وقتی یه جوش زد از روی حرارت بر می داریم و آماده کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه سوپ جو سفید:

حال در ادامه پیاز را پوست می گیریم و تمیز می شوییم سپس به صورت ریز نگینی خرد کرده و در داخل قابلمه مورد نظر می ریزیم و کره را اضافه نموده و هم می زنیم تا پیاز تفت داده شود و نرم شده و از خامی درآید.

مرحله ششم تهیه سوپ جو سفید:

بعد از این که پیاز خوب سرخ و طلایی شد آب مرغ را اضافه می کنیم و هم می زنیم و صبر می کنیم تا شروع به جوشیدن کند.

مرحله هفتم تهیه سوپ جو سفید:

حال جو پرک را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا مواد با هم مخلوط شود سپس وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت شعله را ملایم می کنیم و به مدت 10 دقیقه صبر می کنیم تا جو پرک خوب بپزد و لعاب دهد.

دقت کنید که درب قابلمه را نگذارید چون سر می رود.

سوپ جو سفید

مرحله هشتم تهیه سوپ جو سفید:

در این فاصله 10 دقیقه ای که جو پرک در حال پخت است قارچ خرد شده را در داخل تابه مناسبی می ریزیم و روغن مایع را اضافه می کنیم و روی حرارت با شعله متوسط می گذاریم و مقداری نمک و فلفل زده و تفت می دهیم تا آبش کشیده شود و کمی سرخ گردد.

 مرحله نهم تهیه سوپ جو سفید:

وقتی که جو پرک کاملا پخته شد قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اندکی صبر کرده تا خنک شود سپس در داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شده و یک دست شود سپس مجددا به درون قابلمه ریخته و روی حرارت با شعله ملایم می گذاریم.

مرحله دهم تهیه سوپ جو سفید:

حال در ادامه قارچ سرخ شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کاملا با هم مواد مخلوط شوند.

سوپ جو سفید

 مرحله یازدهم تهیه سوپ جو سفید:

حالا نوبت اضافه کردن هویج خرد شده است هر چه هویج را ریز نگینی خرد کرده باشید بهتر است زیرا زود تر می پزد 15 دقیقه زمان برای پختن هویج کافی است.

سوپ جو سفید

 مرحله دوازدهم تهیه سوپ جو سفید:

 حال در ادامه جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و 5 الی 8 دقیقه صبر می کنیم تا خوب بجوشد و سوپ جو سفید جا بیافتد و آماده شود.

سوپ جو سفید

حال سوپ جو سفید حاضر شد قابلمه را از روی حرارت بر دارید و کمی صبر کنید تا از حرارت آن کاسته شود سپس در داخل ظرف سرو بریزید و همراه نان در کنار خانواده محترم میل کنید.

نوش ... جان ...

سوپ جو سفید

چند نکته:

 اگر سوپ جو سفید خوشمزه را به این روش بپزید سوپ جو سفید غلیظ لذیذی خواهید داشت اما اگر شما کمی دوست دارید رقیق باشد می توانید قبل از اضافه کردن جعفری همراه قارچ یک پیمانه شیر اضافه کنید.

 اگر مایل بودید و به بوی سیر حساسیت نداشتید می توانید چند حبه سیر را در داخل ظرف پر از آبی بریزید تا خیس بخورد بعد از 15 الی 20 دقیقه پوست سیر ها را گرفته و با رنده سیرخیلی ریز رنده کرده و آن را با پیاز تفت داده و سرخ کنید.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/11/01 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سوپ و آش
تعداد بازدید بازدید: 2850
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هانیه حجتی| سه شنبه 1401/07/12 - 12:23:34 | پاسخ

🌹

مرضیه ب| پنج شنبه 1398/11/03 - 13:28:31 | پاسخ

خوشمزه

تارا امیری| چهارشنبه 1398/11/02 - 13:48:50 | پاسخ

عالی

عذرا شعبان زاده| سه شنبه 1398/11/01 - 18:55:05 | پاسخ

عالی👌

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پاناکوتای انبه
پاناکوتای انبه