page loading
امروز دوشنبه 1399/01/11
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:36:18
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:36:12
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:36:07
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:36:00
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:51
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:46
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:40
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:35
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:19
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 10:35:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:24
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:20
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:15
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:11
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:07
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:48:03
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/01/07 - 9:47:59
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/01/07 - 8:57:51
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 8:57:47
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/01/07 - 8:57:43
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/01/07 - 8:57:39
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/01/07 - 8:57:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 7:51:33
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/01/07 - 7:51:28
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 7:51:26
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/01/07 - 7:51:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سیب زمینی شکم پر تنوری
سیب زمینی شکم پر تنوری

طرز تهیه کراکت گوشت

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 701
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 8 نظر

مواد لازم:

1 عدد
3 عدد
1 پیمانه
1 پیمانه
مقدار کافی
مقدار کافی
2 قاشق غذاخوری
نصف پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

تنوع غدایی غذاهایی که با گوشت چرخ کرده درست می شوند خیلی زیاد است و علاوه بر اینکه اکثر خورشتها را علاوه بر گوشت تکه ای با گوشت چرخ کردن نیز می توان درست کرد ، بسیاری غذاهای مدرن و جدید و خوشمزه با گوشت چرخ کرده قابل تهیه هستند از جمله انها گراتین گوشت- سوفله گوشت -کراکت گوشت و . . . می باشد.

در این میان کراکت گوشت از غذاهای مدرن و جدیدی است که طرز تهیه خیلی راحت دارد و غذایی است که برای مهمانی ها به دلیل شکل وحالت فینگر فودی ان جلوه خاصی به میز شام شما می دهد و همچنین در صورت تمایل می توان ان را برای شام نیز تهیه کرد. کراکتها را هم با مرغ هم با گوشت می توان تهیه کرد. در زیر طرز تهیه کراکت گوشت  چرخ کرده را که شامل گوشت و تخم مرغ و برنج و پیاز و . . . است را برایتان می نویسم. امیدوارم این غذا را تهیه کنید و از ان لذت ببرید. این غذا بعد از تهیه و اغشته شدن به ارد و تخم مرغ و پودر سوخاری در روغن مایع سرخ می شود.

مرحله اول تهیه کراکت گوشت:

ابتدا و در شروع یک عدد پیاز را با اب می شوریم و با چاقو ان را پوست می کنیم و ان را با رنده ، رنده می کنیم و اب پیاز را دور می ریزیم( اب پیاز باعث می شود کراکت وا شود و چسبندگی ان از بین می رود).

مرحله دوم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله نصف پیمانه برنج را با اب می شوریم و ان را داخل یک قابلمه می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیمو  اجازه می دهیم تا برنج داخل قابلمه تقریبا 12 دقیقه بجوشد سپس ان را ابکش می کنیم.

مرحله سوم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله 250 گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی را داخل یک کاسه می ریزیم و ان را با پیاز رنده شده در مرحله اول و 2 قاشق غذاخوری سس سفید و نمک و فلفل به مقدار کافی و 1 عدد تخم مرغ مخلوط می کنیم و با دست خوب ورز می دهیم تا مخلوط شوند و یکدست شوند. سپس روی کاسه حاوی مخلوط مواد فوق الذکر را سلفون می کشیم و ان را به مدت 1 ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم .

 کراکت گوشت

 مرحله چهارم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله بعد از 1 ساعت کاسه مواد کراکت را از یخچال بیرون می اوریم و به اندازه یک توپ از انها بر می داریم  و مواد را با دست لوله می کنیم  و به شکل لوله ای در می اوریم و این کار را برای تمام مواد داخل کاسه انجام می دهیم تا مواد تمام شود.

 مرحله پنجم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله سه ظرف مختلف بر می داریم و داخل ظرف اول را 1 پیمانه ارد سفید می ریزیم و داخل ظرف بعدی را 1 پیمانه ارد سوخاری می ریزیم و داخل ظرف دیگر را 2 عدد تخم مرغ همزده که زرده و سفید ان مخلوط شده را می ریزیم.

 مرحله ششم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله کرکت گوشت لوله شده  در مرحله چهارم را ابتدا در ظرف حاوی ارد سفید می غلتانیم تا با ان اغشته شود و سپس ان را در ظرف حاوی تخم مرغ همزده فرو می بریم و می غلتانیم و در اخر ان را در ظرف ارد سوخاری می غلتانیم تا همه جای ان با ارد سوخاری اغشته شود و پر شود.

کراکت گوشت

 مرحله هفتم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله داخل یک تابه مقدار کافی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن خوب داغ شد، زیر گاز را ملایم می کنیم و کراکت ها را در روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود و مغز پخت شوند.

کراکت گوشت

 مرحله هشتم تهیه کراکت گوشت:

سپس در این مرحله وقتی کراکتها سرخ شدند انها را در یک ظرف مناسب می ریزیم و با قرا دادن دستمال کاغذی در زیر و روی کراکتها روغن ان را تا حد ممکن می گیریم و سپس انها را در ظرف مناسب می چینیم و با سبزیجات و... تزیین می کنیم و ان را برای شام و یا برای مهمانی ها و به صورت فینگر فودی استفاده می کنیم . نوش جان.

کراکت گوشت

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/09/22 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 701
تعداد نظرها 4.0 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مامی ارزو| دوشنبه 1398/11/21 - 22:27:50 | پاسخ

خوشمزه

09167904718| جمعه 1398/10/06 - 11:47:47 | پاسخ

😍😍😍😍

نگار شاهرخییکشنبه 1398/10/08 - 12:04:26

mec

09167904718| جمعه 1398/10/06 - 11:47:28 | پاسخ

😋😋😋😋

نگار شاهرخییکشنبه 1398/10/08 - 11:44:15

مرسی

نگین نصرالله زاده | جمعه 1398/10/06 - 11:47:04 | پاسخ

👌👌👌

نگار شاهرخییکشنبه 1398/10/08 - 12:05:15

مرسی

حسین انتقال| سه شنبه 1398/09/26 - 2:49:33 | پاسخ

عالی

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/09/24 - 10:52:19 | پاسخ

خوووب و عاالی شده

سارا کریمی| شنبه 1398/09/23 - 12:57:57 | پاسخ

عالی

نگار شاهرخیدوشنبه 1398/09/25 - 14:08:51

ممنونم

نگین نامدار| جمعه 1398/09/22 - 23:51:21 | پاسخ

موفق باشید

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پیراشکی گوشت گاو
پیراشکی گوشت گاو