page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سوپ زمستانی
سوپ زمستانی

طرز تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی (کلوچه شکم پر)

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2612
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/24 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

مقدار کافی
مقدار کافی
1 عدد
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
2 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از غذاهای خوشمزه و بیشتر حالت فینگر فودی که برای مجالس و مهمانی ها و نیز برای وعده غذایی شام خیلی مناسب است و بسیار خوشمزه و لذیذ است کلوچه گوشت و سیب زمینی است که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و در زمان اندک قابل تهیه است. در اینجا طرز تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی را برایتان می نویسم و امیدوارم این غذای خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن ان لذت ببرید.

مرحله اول تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

ابتدا و در شروع 2 عدد سیب زمینی را با اب می شوریم و انها را داخل یک قابلمه پر اب همراه با کمی نمک می گذاریم و قابلمه را روی گاز گذاشته و زیر گاز را روشن می کنیم. اجازه می دهیم تا سیب زمینی داخل اب بپزد. با کمک یک چنگال و فرو بردن ان در سیب زمینی از پختن سیب زمینی مطمئن می شویم. سپس وقتی سیب زمینی پخت ان را از قابلمه خارج می کنیم و ان را پوست می کنیم و بعد از سرد شدن ان را با رنده، رنده می کنیم ( اگر سیب زمینی را به صورت داغ رنده کنید چسبناک می شود. در صورتی که عجله دارید و وقت کافی برای سرد شدن سیب زمینی ندارید می توانید سیب زمینی را به گوشت کوب له کنید.)

کلوچه گوشت و سیب زمینی

مرحله دوم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله 1 عدد تخم مرغ را داخل یک ظرف می شکنیم و ان را با چنگال هم می زنیم تا زرده و سفیده آن مخلوط شود. سپس سیب زمینی  رنده شده را با تخم مرغ مخلوط می کنیم و به ان نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی اضافه می کنیم.  ( در صورتی که مایه تهیه شده رقیق بود به ان کمی ارد اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد).

 

 

کلوچه گوشت و سیب زمینی

مرحله سوم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله 1 عدد پیاز را با اب می شوریم و با چاقو سر و ته و پوست ان را جدا می کنیم. سپس پیازها را نگینی و ریز خرد می کنیم. سپس داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد پیازهای نگینی خرد شده را در تابه تفت می دهیم تا سبک و طلایی و کم حجم شود.

مرحله چهارم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله 200 گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله را به تابه پیازها اضافه می کنیم و با پیازها ، گوشت را تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند.سپس نصف استکان اب همراه با نمک و فلفل و 1 قاشق رب گوجه فرنگی به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا اب گوشت بخار شود و گوشت بپزد.

 

کلوچه گوشت و سیب زمینی

مرحله پنجم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله از مخلوط سیب زمینی و تخم مرغ  مراحل قبل  به اندازه یک توپ کوچک بر می داریم و ان را  کف دست ان را باز می کنیم و از مایه گوشت و پیاز داخل آن قرار می دهیم و ان را با دست می بندیم و گرد می کنیم و این کار را برای تمام مواد نجام می دهیم.

مرحله ششم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله داخل 2 ظرف جداگانه ، 1 عدد تخم مرغ زده شده  که زرده و سفیده ان را مخلوط کرده ایم و  در ظرف دیگر مقدار کافی پودر سوخاری می ریزیم .سپس کلوچه ها ( توپ گوشت) را ابتدا داخل ظرف تخم مرغ می غلتانیم تا به تخم مرغ کاملا آغشته شود. سپس انها را در ظرفی حاوی پودر سوخاری می غلتانیم.این کار را برای تمام کلوچه گوشت و سیب زمینی انجام می دهیم.

مرحله هفتم تهیه کلوچه گوشت و سیب زمینی:

سپس در این مرحله داخل یک تابه روغن مایع می ریزیم و تابه را روی گاز می گذاریم و وقتی روغن داغ شد کلوچه های گوشت و سیب زمینی را در روغن داغ سرخ می کنیم بطوری که کاملا طلایی شود. وقتی کلوچه ها سرخ شدند به کمک یک دستمال کاغذی روغن اضافه انها را می گیریم. سپس کلوچه گوشت و سیب زمینی را در یک ظرف مناسب می ریزیم و ان را به صورت دلخواه تزیین می کنیم. این غذا را برای وعده غذایی شام همراه با نان و سالاد شیرلزی و سبزی خوردن و زیتون و ترشی و .. میل می کنیم. یا برای مجالس بعنوان فینگر فود خوشمزه از ان استفاده می کنیم. نوش جان. 

 

کلوچه گوشت و سیب زمینی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/11/24 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 2612
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 25 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مرضیه ب| پنج شنبه 1398/11/24 - 18:22:30 | پاسخ

به به

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیز کیک
چیز کیک