page loading
امروز پنج شنبه 1399/11/09
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:40
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:35
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:30
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:25
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:16
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:11
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:06
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 13:20:01
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 11:48:46
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:35:17
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:34:56
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 10:34:37
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:28:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:12:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 9:11:53
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:47
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:34
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:02:11
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:01:54
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1399/11/08 - 8:01:46
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
دسر پیتزا با سیب درختی
دسر پیتزا با سیب درختی

طرز تهیه سبزی پلو با ماهی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1309
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/29 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

1عدد
1عدد
1حبه
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
3 پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام سبزی پلو با ماهی صحبت کنیم. طرز تهیه این غذای خوشمزه بسیار سریع و راحت می باشد.
سبزی پلو با ماهی یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی است که بیشتر در شب های سال تحویل پخت می شود. این غذای خوشمزه در همه شهرهای ایران دستور پخت یکسانی دارد.
مدت زمان بسیار کمی برای تهیه سبزی پلو با ماهی لازم است. شما عزیزان می توانید برای تهیه این غذا از مراحل زیر استفاده نمایید.

مرحله اول تهیه سبزی پلو با ماهی:

در این مرحله برای آماده کردن سبزی پلو با ماهی ابتدا ماهی را به خوبی تمیز کنید و مواد داخل شکم آن را خارج نمایید. بهتر است برای خوش طعم شدن ماهی آن را از شب قبل تمیز کنید و در داخل مخلوط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آبلیمو قرار دهید.

سبزی پلو با ماهی

ماهی بسیار سخت طعم می گیرد و به همین دلیل بهتر است که آن را از شب قبل در آبلیمو و نمک قرار دهید.
در این زمان پیاز و سیر را به صورت نگینی خرد کنید و در یک تابه کوچک سرخ نمایید. برای سرخ کردن پیاز و سیر در یک تابه کوچک مقدار کمی روغن بریزید و بعد از این که روغن کمی داغ شد، پیاز ها را به آن اضافه نمایید. بعد از این که پیاز ها طلایی شد، سیر را به آن اضافه نمایید و به خوبی تفت دهید تا سرخ شوند. بعد از سرخ شدن سیر و پیاز آن را در داخل شکم ماهی بریزید.

سبزی پلو با ماهی

مرحله دوم تهیه سبزی پلو با ماهی:

برای پختن ماهی دو راه دارید. شما عزیزان می توانید هم از فر برای پخت ماهی استفاده کنید و هم این که آن را در داخل روغن سرخ نمایید. برای سرخ کردن ماهی یک تابه بزرگ را انتخاب کنید و مقدار زیادی روغن در داخل آن بریزید.
بعد از این که روغن داغ شد، ماهی را در داخل آن قرار دهید و بعد از سرخ شدن یک طرف ماهی آن را به طرف دیگر برگردانید. برای این که ماهی شما حالت ترد داشته باشد، می توانید از آرد سوخاری استفاده کنید.
اگر می خواهید که از فر برای پختن ماهی استفاده کنید باید آن را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. زمان لازم برای پخت ماهی با فر در حدود 20 دقیقه می باشد. برای خوش طعم شده ماهی می توانید از رب انار استفاده کنید.
اگر ماهی را در روغن سرخ می کنید بهتر است که رب انار را در هنگام سرو غذا مورد استفاده قرار دهید و اگر ماهی را با فر درست می کنید بهتر است بعد از یک ربع رب انار را به ماهی اضافه کنید و بگذارید که ماهی در حدود 5 دقیقه دیگر در فر باقی بماند.

سبزی پلو با ماهی

مرحله سوم تهیه سبزی پلو با ماهی:

در این مرحله می توانید که برنج خود را آماده نمایید. برای پخت برنج بهتر است که آن را از شب قبل در آب نمک قرار دهید تا برنج شما به خوبی قد بکشد. اگر برنج را در آب نمک قرار ندهید در هنگام پخت برنج می شکند و به خوبی قد نمی کشد.

سبزی پلو با ماهی

در این زمان یک قابلمه نسبتا بزرگ را انتخاب کنید و تا نصف آن را از آب پر کنید و بر روی شعله بزرگ اجاق گاز قرار دهید. بعد از این که آب جوش آمد، می توانید که برنج را به آن اضافه نمایید.
در هنگام اضافه کردن برنج به آن مقداری نمک اضافه نمایید. بعد از این که آب برنج به اصطلاح قل زد، برنج را آبکش نمایید. در هنگام آبکش کردن برنج مقداری آب سرد بر روی آن بریزید تا برنج له نشود.
برای ته دیگ برنج می توانید از سیب زمینی و تخم مرغ استفاده کنید ویا بگذارید سبزی پلو ته دیگ شود.
این به سلیقه شما عزیزان بستگی دارد.
در هنگام آبکش کردن برنج سبزی را بهاضافه کنید و برنج را داخل قابلمه بریزید. سبزی لازم برای تهیه سبزی پلو با ماهی شوید می باشد.

سبزی پلو با ماهی

بهتر است برای تهیه این غذای خوشمزه و لذیذ از شوید تازه و معطر استفاده نمایید. دقت داشته باشید که شوید تازه را به خوبی بشورید و خشک نمایید. بعد از اضافه کردن سبزی آن را در قابلمه بریزید و بر روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا به خوبی دم بکشد. امیدواریم از این مطالب کمال استفاده را داشته باشید و سبزی پلو با ماهی را در کنار خانواده درست کنید. نوش جان.

سبزی پلو با ماهی

author نویسنده: رقیه سلمانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/12/29 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 1309
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 90 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

خانم فاطمه یزدانیان| یکشنبه 1399/03/25 - 10:23:23 | پاسخ

خیلی خوب بود

اکرم عابدی| دوشنبه 1399/01/04 - 19:11:37 | پاسخ

عالی

فرح غریب‌نوازان| پنج شنبه 1398/12/29 - 18:44:18 | پاسخ

عالب

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک پیتزا
کیک پیتزا