page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک شیر داغ
کیک شیر داغ

طرز تهیه کوکی اسمارتیز

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1897
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/03/25 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 3.5 از 2 نظر

مواد لازم:

1 لیوان
1 لیوان
دو عدد
1 لیوان
2 قاشق چایخوری
4 لیوان
نصف لیوان

طرز تهیه و دستور پخت:

 کوکی  یک مدل شیرینی صاف با ضخامت کم است که از ترکیب تخم مرغ و آرد و کره و شکر درست می شودو برای خوشمزه تر شدن ان داخل ان را کشمش -شکلات-مغزهای گوناگون - اسمارتیز و ... می ریزند و یا دو کوکی ساده را با کمک کرم و یا شکلات و ... به هم می چسبانند.کوکی بهترین گزینه برای خوردن با چای و قهوه و برای وعده عصرانه و یا صبحانه است.

کوکی این قابلیت را دارد که با اضافه کردن شکلات و یا پودر نارگیل به مایه اصلی تبدیل به کلوچه نارگیلی و یا شکلاتی شود. در واقع ریشه اصلی و شکل قدیمی کوکی همان کلوچه های سنتی خود ما است که از قرنهای گذشته در ایران رایج بوده و اکنون در سراسر دنیا بسیار پر طرفدار شده است.

مهد کوکی شمال کشور است اگرچه امروزه در همه سوپر مارکتها به راحتی می توان انواع مختلف مزه ها و طعمهای کوکی را به راحتی خریداری کرد اما تهیه این عصرانه خوشمزه به صورت خانگی و سالم و در شکل و مدلهای جدید خیلی هیجان انگیز است. یکی از شکلهای جدید تهیه کوکی که از لحاظ شکل ظاهری بسیار جذاب و زیبا و رنگارنگ است و طرز تهیه راحتی دارد کوکی اسمارتیزی است.

در این مطلب طرز تهیه کوکی اسمارتیزی خوشمزه را که شامل کره و تخم مرغ و اسمارتیز و بکینگ پودر و شکر و شکر قهوه ای و آرد است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل به راحتی تهیه کرده و ان را همراه با چای و یا قهوه برای وعده عصرانه و یا صبحانه میل کنید.

 کوکی اسمارتیز

مرحله اول تهیه کوکی اسمارتیزی :

ابتدا و برای شروع در تهیه این کوکی خوشمزه و رنگی و شاد ، 1 لیوان کره نرم شده در دمای اتاق و 1 لیوان شکر سفیدو شکر قهوه ای را داخل یک ظرف می ریزیم و انها را با همزن خوب مخلوط می کنیم تا حالت خامه ای و سبک پیدا کند( در صورت نداشتن شکر قهوه ای با شکر سفید کار کنید و از شکر سفید استفاده کنید).

مرحله دوم تهیه کوکی اسمارتیزی :

سپس در مرحله بعد تخم مرغها را شکسته و انها را در صورت سالم بودن به مواد کوکی در مرحله قبل ( مخلوط شکر و کره ) اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.

مرحله سوم تهیه کوکی اسمارتیزی :

سپس 4 لیوان ارد و 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر را داخل یک ظرف می ریزیم و انها را دو بار الک کرده و سپس به مایه کوکی در مرحله قبل ( کره و شکر و تخم مرغ مخلوط شده ) اضافه می کنیم و ان را خوب مخلوط می کنیم تا خمیر کوکی یکدست و نرمی حاصل شود.

سپس خمیر کوکی را با سلفون پوشانده و ان را برای مدت نیم ساعت در محیط اتاق استراحت می دهیم.

مرحله چهارم تهیه کوکی اسمارتیزی :

سپس بعد از استراحت خمیر ، اسمارتیزها را داخل مایه خمیر می ریزیم و با ان خوب مخلوط می کنیم تا اسمارتیز به صورت یکنواخت در تمام مایه کوکی پخش شود. اکنون مایه کوکی اماده است و فقط باید ان را در سینی ریخت و در فر پخت.

 

کوکی اسمارتیز

مرحله پنجم تهیه کوکی اسمارتیزی :

 در مرحله بعد کف یک سینی فر را کاغذ روغنی قرار می دهیم و از مایه کوکی تهیه شده در مرحله قبل با اسکوپ بر می داریم و در کف سینی فر با فاصله از هم می ریزیم و با دست روی اسکوپها را کمی فشار می دهیم تا پخش شود.سپس سینی را داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد که از 20 دقیقه قبل گرم شده بود برای مدت 15 دقیقه قرار می دهیم تا زیر کوکی ما بپزد و تیره شود و کوکی اسمارتیزی اماده شود.

 

کوکی اسمارتیز

مرحله ششم تهیه کوکی اسمارتیزی :

سپس در مرحله بعد وقتی کوکی پخت سینی کوکی را از فر بیرون میآوریم و بعد از سرد شدن کوکی را از روی کاغذ روغنی جدا می کنیم ( در ابتدا که کوکی داغ است ترد و شکننده است و بعد از سرد شدن نرم می شود و قابل برداشتن از روی کاغذ روغنی است) . سپس کوکی ها را داخل یک ظرف مناسب می گذاریم و ان را برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و قهوه میل می کنیم و یا برای مجالس و دورهمی های دوستانه این کوکی را تهیه کرده و میل می کنیم .نوش جان

 

کوکی اسمارتیز

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1399/03/25 - 19:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1897
تعداد نظرها 3.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هیرو| پنج شنبه 1399/11/02 - 16:52:11 | پاسخ

من درست کردم عالیییی بود واقعا مرسیییییی

زهرا صادقی| سه شنبه 1399/04/03 - 17:52:29 | پاسخ

جون میده برای تولد ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیز کیک سن سباستین
چیز کیک سن سباستین