page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوزلاک مانتی
کوزلاک مانتی

طرز تهیه پیتزای ماهی سالمون

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
تعداد بازدید بازدید: 2544
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/06/19 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 2.0 از 1 نظر

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
مقداری
به مقدار کافی
1 عدد بزرگ
100 گرم
2 قاشق غذاخوری
1 لیوان
3 قاشق غذاخوری
1 فنجان

طرز تهیه و دستور پخت:

پیتزا یک غذای خوشمزه ایتالیایی است که امروزه در تمام نقاط جهان، مخصوصا کشورهای اروپایی طرفداران زیادی دارد و به عنوان یک غذای لذیذ و خوشمزه مورد علاقه همه مخصوصا جوانان و نوجوانان است. به رغم اشکال گوناگون و موادمختلف به کار رفته در آن ها پیتزا در حالت کلی دارای یک پایه اصلی است که تشکیل می یابد از یک ورقه خمیری که از آرد گندم و شیر و روغن مایع درست می شود و روی آن با ترکیبی از گوشت و سبزیجات پر می شود (این گوشت می تواند هر نوع گوشتی باشد)؛ در آخر روی سطح پیتزا با پنیر پوشانده می شود. 

هرچند که خمیر پیتزا به صورت آماده در خواروبار فروشی ها یافت می شود ولی خودتان هم می توانید آن را در منزل درست کنید که خیلی هم بهتر است چرا که می توانید ضخامت آن را خودتان تعیین کنید مثلا آن را نازک یا ضخیم درست کنید یا مثلا به جای روغن مایع از کره استفاده نمایید یا آرد را از نوع سبوس دار بریزید. 

این پیتزای خوشمزه با گوشت صورتی رنگ ماهی سالمون درست می شود، به طور کلی محتویات چندانی ندارد و باید سس این پیتزا و ماهی آن را جداگانه بپزید، اگر بخواهید مواد دیگری را علاوه بر گوشت ماهی به آن اضافه کنید بهترین گزینه پیاز است. برای این ممظور پیاز را هلالی و باریک خرد کنید و آن را در روغن سرخ نمایید این پیاز داغ را با گوشت ماهی روی نان بریزید و با سسی که آماده کرده اید و پنیر پیتزا همراه کنید. 

مرحله اول تهیه پیتزای سالمون:

ابتدا ماهی را تمیز کرده و بپزید. 

یک عدد فیله ماهی سالمون را بشویید، پوست ماهی را جدا کنید و اگر در ناحیه مرکزی تیغ های درشت داشت آن ها را جدا نمایید. ماهی سالمون تیغ چندانی ندارد، اگر هم داشته باشد درشت و مشهود است و باید آن ها را جدا نمایید.

پیتزای ماهی سالمون

حالا باید فیله را بپزید داخل یک سینی فر را کاغذ روغنی بی اندازید و یا با فویل بپوشانید. حالا 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری آبلیمو ترکیب کرده و مقداری نمک و فلفل و پودر سیر به آن اضافه کنید این مایه را داخل یک بشقاب بریزید سپس فیله ماهی را در آن بغلتانید و بگذارید 30 دقیقه بماند و آن را در این مدت در یخچال قرار دهید. 

پس از این مدت، ماهی را از یخچال خارج کرده و داخل سینی فر قرار دهید، سینی را داخل فری با دمای 200 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید تا ماهی کاملا مغز پخت شود. روش بهتر این است که روی ماهی را هم با فویل بپوشانید تا ماهی بهتر و در مدت زمان کمتری پخته شود.

مرحله دوم تهیه پیتزای سالمون:

ماهی را تکه تکه کنید. 

پس از ماندن ماهی در فر و پخته شدنش، سینی را از فر خارج کنید، گوشت ماهی را با چنگال تکه تکه کنید، گوشتی صورتی رنگ و لذیذ! اگر تیغ های مویی را مشاهده کردید آن ها را جدا نمایید. 

پیتزای ماهی سالمون

مرحله سوم تهیه پیتزای سالمون:

حالا باید سس این پیتزای خوشمزه را تهیه کنید. 

برای این کار 100 گرم کره را داخل یک تابه بی اندازید و اجازه دهید کره ذوب شود، سپس 2 قاشق غذاخوری آرد را به آن اضافه کنید و شروع کنید به همزدن آرد با کره تا کمی آرد تفت بخورد(نباید آرد تیره رنگ شود) سپس 1 لیوان شیر را با 3 قاشق غذاخوری خامه مخلوط کرده و به تابه اضافه نمایید و اجازه دهید مواد با حرارت کم جوش بخورد سپس 1 فنجان پنیر پارمزان را به آن اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید مقداری نمک و فلفل و پودر سیر را هم اضافه کرده و پس از کمی همزدن از روی حرارت بردارید. 

پیتزای ماهی سالمون

مرحله چهارم تهیه پیتزای سالمون:

پیتزا را برای قرار دادن در فر آماده نمایید. 

یک خمیر آماده پیتزا را جلوی دستتان قرار دهید، سپس از سسی که آماده کرده اید با قاشق بردارید و روی سطح خمیر پخش کنید سپس گوشت ماهی سالمون تکه تکه شده بردارید و روی سس بریزید سپس روی کل پیتزا پنیر پیتزا بپاشید و آن را داخل فر قرار دهید.

فر باید از قبل گرم شده باشد و دما روی 180 درجه تنظیم شده باشد و بگذارید پیتزا 20 دقیقه درون فر بماند تا برشته و پخته شود. نوش جان

 

پیتزای ماهی سالمون

author نویسنده: خانم زهرایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1399/06/19 - 21:00:00
تعداد بازدید بازدید: 2544
تعداد نظرها 2.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 65 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 2 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هانیه حجتی| یکشنبه 1401/07/17 - 9:42:18 | پاسخ

😶

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکو هویچ
کوکو هویچ