طرز تهیه کیک کرمدارشکلاتی

کیک های ساده را می توان با استفاده از کرم و شکلات و ...به صورت خاص و خوشمزه تر درست کرد.در این مطلب طرز تهیه کیک با این روش را که بسیار خوشمزه بوده و برای تزیین در روی ان دارای دو کرم به رنگ سفید و شکلاتی است و طرز تهیه راحتی دارد و برای پذیرایی از مهمانها و نیز برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه خیلی می چسبد را می نویسم . این کیک کرمدار شکلاتی را که شامل آرد و شیر و تخم مرغ و وانیل و شکلات صبحانه و شکر و ماست و بکینگ پودر و پودر کاکایو و شکلات کاکائویی و نشاسته ذرت و خامه صبحانه است را برایتان می نویسم تا این کیک خوشمزه را در منزل درست کنید.

مرحله اول تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

ابتدا 4 عدد تخم مرغ را که قبلا از یخچال خارج کرده بودیم داخل یک ظرف می شکنیم و به ان وانیل و 1 لیوان شکر اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا حبابدار شود و سفید شود.

مرحله دوم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

سپس 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را با 3/4 لیوان روغن مایع خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.سپس ان را به تخم مرغ و شکر همزده اضافه می کنیم و با انها مخلوط می کنیم.

مرحله سوم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

سپس نصف لیوان شیر و 3/4 لیوان ماست را به مواد کیک اضافه می کنیم و انها را خوب مخلوط می کنیم.سپس 2 لیوان ارد و 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر را 2 بار الک کرده و انها را کم کم به مایه کیک اضافه می کنیم و با دور کند همزن و یا با قاشق انها را با مایه کیک خوب مخلوط می کنیم تا آرد بطور یکنواخت در کیک حل شده و یکدست شود.اکنون مایه کیک ما آماده است.

مرحله چهارم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

در ادامه یک قالب برداشته و کف و دیواره های ان را با روغن مایع و یا کره چرب می کنیم و از مایه کیک آماده شده در مرحله قبل در کف قالب می ریزیم و سپس قالب را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 45 تا 50 دقیقه قرار می دهیم تا کیک بپزد و اماده شود.روی کیک را برای بهتر پختن با استفاده از 2 دقیقه گریل ، اماده می کنیم.سپس وقتی کیک پخت قالب را از فر بیرون می اوریم.

مرحله پنجم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

در ادامه کرم سفید رنگ کیک را درست می کنیم و برای این کار 2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت را در یک لیوان شیر حل می کنیم تا کاملا در شیر حل شده و گلوله نشود.سپس به ان نصف لیوان شکر و کمی وانیل اضافه می کنیم و مواد را داخل قابلمه ریخته و روی گاز قرار می دهیم و مواد را داخل قابلمه پیوسته هم می زنیم تا غلیظ شود و ته نگیرد و کم کم حالت فرنی پیدا کند.سپس 100 گرم خامه صبحانه به ان اضافه می کنیم و قابلمه را از روی گاز برمی داریم.

مرحله پنجم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

در ادامه کرم تهیه شده در مرحله قبل را روی کیک وقتی کمی خنک شد می ریزیم و ان را روی تمام سطح کیک پخش می کنیم تا یکدست شود.

مرحله  ششم  تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

در ادامه برای تهیه قسمت شکلاتی کار 100 گرم خامه صبحانه را روی حرارت ملایم و داخل یک ظرف فلزی می گذاریم و وقتی شروع به جوشیدن کرد 100 گرم شکلات کاکائویی را به ان اضافه می کنیم و زیر گاز را خاموش می کنیم و انها را با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود.سپس شکلات درست شده را روی لایه کرم سفید که در مراحل قبل روی کیک ریخته بودیم می ریزیم و ان را روی تمام سطح کیک پخش می کنیم تا یکدست شود.

مرحله هفتم تهیه کیک کرمدار شکلاتی:

در این مرحله کیک را از قالب بیرون اورده و ان را 2 ساعت در یخچال می گذاریم تا خنک شود و روی ان ببندد.سپس ان را در ظرف مناسبی قرار داده و برای وعده عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا برای مهمانیها ان را درست کرده و با این کیک خوشمزه از مهمانان پذیرایی می کنیم.نوش جان

امیدوارم از دستور تهیه این کیک خوشتان امده باشد و ان را در منزل درست کنید.