page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پلو شوشتری
پلو شوشتری

طرز تهیه شیرینی دارچینی

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 3135
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/11/13 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

110 گرم
1/4 قاشق چایخوری
110 گرم
60 گرم
25 گرم
نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه و دستور پخت:

دارچین نوعی ادویه خوشبو و خوش عطر است که ان را بیشتر داخل غذاها می ریزند. درخت دارچین بیشتر در هندوستان و چین وجود دارد و درختی همیشه سبز به ارتفاع 5 تا 7 متر می باشد.انچه بعنوان دارچین استفاده می شود و ما می شناسیم تنه درخت دارچین است که ان را کنده و مقابل نور خورشید می گذارند تا خشک شده و اماده شود. دارچین بعد از فلفل و زردچوبه پرکاربردترین ادویه جهان است. بهترین نوع دارچین متعلق به سریلانکا می باشد. دارچین دارای مواد مغذی و مفید برای بدن بوده و به دو صورت چوب دارچین و پودر قابل استفاده است. از خواص ان برای سلامتی می توان کاهش قند خون و مقاومت در برابر حمله قلبی و کاهش خطر ابتلا به سرطان و کاهش وزن و درمان اکنه و جوش صورت و رفع بوی بد دهان و ... را نام برد.

دارچین به صورت چوب در خورشتها و یا چای و برخی نوشیدنی ها استفاده می شود و به صورت پودر درتهیه شیرینی ها و کیک ها و دسرها و نوشیدنی ها کاربرد دارد. یکی از شیرینی های خوشمزه که می توان ان را با دارچین درست کرد شیرینی دارچینی مکزیکی است که اصالت ان به مکزیک می رسد و طرز تهیه ان خیلی راحت بوده و در زمان کمی قابل درست کردن است. ضمنا این شیرینی گزینه مناسبی برای شیرینی مهمانی ها و عید نوروز می باشد و عطر ان کل فضای خانه را پر می کند و مهمانان را کاملا جذب می کند.

این شیرینی برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه و یا شیر خیلی می چسبد. بنابراین دراین مطلب طرز تهیه شیرینی دارچینی را که شامل کره و وانیل و آرد ذرت و دارچین و شکر ریز دانه و آرد سفید و پودر قند است را برایتان می نویسم تا ان را به راحتی طبق دستور در منزل درست کرده و میل نمایید.

مرحله اول تهیه شیرینی دارچینی:

ابتدا و برای شروع کار ، 110 گرم کره نرم شده ( می توان در صورت تمایل بجای کره از روغن صاف استفاده کرد و یا از روغن جامد استفاده کرد) در دمای اتاق را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان 25 گرم شکر ریز دانه و 1/4 قاشق چایخوری وانیل اضافه میکنیم و مواد را با همزن برقی خوب قاطی می کنیم تا سبک و پوک شود و حالت خامه ای بگیرد.

شیرینی دارچینی

مرحله دوم تهیه شیرینی دارچینی:

در ادامه 110 گرم ارد سفید و 60 گرم ارد ذرت را داخل یک ظرف می ریزیم و انها را 2 بار الک می کنیم. سپس انها را به مواد مرحله قبل کم کم اضافه می کنیم و با لیسک انها را قاطی می کنیم تا ارد کاملا در مواد ما مخلوط شده و یکدست شود و گلوله نشود.مقدار ارد باید در حدی ریخته شود که خمیر به دست نچسبد و قابل شکل دادن باشد. پس اگر خمیر چسبنده بود باید ارد بیشتری ریخت .اکنون خمیر شیرینی اماده است.

مرحله سوم تهیه شیرینی دارچینی:

در ادامه از خمیر شیرینی تهیه شده در مرحله قبل چونه هایی اندازه گردو جدا می کنیم و انها را با کف دست کاملا گرد می کنیم.سپس کف سینی فر را کاغذ روغنی می گذاریم و یا کف ان را با روغن مایع چرب می کنیم و سینی را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه سانتی گراد برای مدت 30 دقیقه می گذاریم تا شیرینی بپزد و اماده شود.

شیرینی دارچینی

مرحله چهارم تهیه شیرینی دارچینی:

در ادامه وقتی شیرینی پخت، سینی را از فر بیرون اورده و بعد از سرد شدن شیرینی را از روی کاغذ روغنی بر می داریم و سراغ مزه دار کردن شیرینی با پودر دارچین میرویم و برای این منظور ، داخل یک ظرف 25 گرم پودر قند و نصف قاشق غذاخوری دارچین می ریزیم و انها را با هم کاملا مخلوط می کنیم و شیرینی های گرد شده در مرحله قبل را در مخلوط پودر قند و دارچین می غلتانیم تا کاملا دارچینی شود و به دارچین اغشته شود.

شیرینی دارچینی

مرحله پنجم تهیه شیرینی دارچینی:

در ادامه در این زمان شیرینی دارچینی خوش عطر و بوی ما اماده است و ان را در ظرف مناسبی می ریزیم و برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا برای نوروز ان را درست کرده و با این شیرینی از مهمانان پذیرایی می کنیم.نوش جان

 شیرینی دارچینی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: دوشنبه 1399/11/13 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 3135
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ا ع| جمعه 1399/11/17 - 11:48:22 | پاسخ

mamnoon

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کاپ کیک کاپوچینو
کاپ کیک کاپوچینو