page loading
امروز شنبه 1403/03/05
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/02/30 - 17:06:08
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/02/30 - 17:06:04
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1403/02/30 - 17:06:00
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1403/02/30 - 17:05:56
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1403/02/29 - 17:55:48
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1403/02/29 - 17:55:43
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1403/02/29 - 17:55:39
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1403/02/29 - 17:55:36
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/02/27 - 14:27:24
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/02/27 - 14:27:20
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/02/27 - 14:27:16
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1403/02/27 - 14:27:12
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/02/26 - 15:15:09
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/02/26 - 15:15:03
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/02/26 - 15:14:58
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/02/26 - 15:14:47
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1403/02/25 - 15:12:33
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/02/25 - 15:11:33
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/02/24 - 17:38:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/02/24 - 17:38:49
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1403/02/23 - 16:14:21
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/02/23 - 16:14:17
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
گل رز ایرانی
گل رز ایرانی

طرز تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1717
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1401/04/21 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 2 نظر

مواد لازم:

283 گرم
4 فنجان (حدود 275 گرم )زنجبیلی
1 عدد زنجبیلی

طرز تهیه و دستور پخت:

ترافل شیرینی زنجبیلی ساده ترین دسر تعطیلات است که می توانید تنها با سه ماده ساده درست کنید. این گلوله‌های شیرینی زنجبیلی با کیک‌های زنجبیلی و پنیر خامه‌ای ترکیب شده و سپس با شکلات سفید غنی پوشانده می‌شوند. با ظاهر شکلاتی ترد، و مرکز کرمی و نرم، جای تعجب نیست که همه آنها را دوست دارند. به علاوه، این یک دسر بدون پخت است که درست کردن آن واقعاً آسان است، مخلوط کوکی‌ها به معنای واقعی کلمه یک دقیقه طول می‌کشد تا فقط با 3 ماده مخلوط شود، قبل از اینکه آماده شوید آنها را به شکل توپ درآورید. این یک دستور پخت بدون پخت است که فقط به زمان نیاز دارد تا خنک شود. من همیشه به همین دلیل در این فصل از سال زنجبیل اضافی درست می کنم. می‌توانید آن‌ها را به ترافل شیرینی زنجبیلی شکلاتی سفید تبدیل کنید یا از آن‌ها برای کیک پنیر استفاده کنید. بافت سخت‌تر آن‌ها برای خرد کردن ترافل مناسب است، اما از هر شیرینی یا بیسکوییت زنجبیلی می‌تواند استفاده کنید. 

 ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

مرحله اول تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

این مواد برای تهیه 18-20 ترافل کافی است .تمام مواد را اول آماده کنید و بگذارید تا به دمای محیط برسد مانند پنیر خامه ای که کار با آن راحت تر انجام شود. شما به این مواد مانند بیسکوییت یا شیرینی زنجبیلی و پنیر خامه ای ، نرم شده نیاز دارید. کوکی‌های زنجبیلی را به دستگاه غذاساز یا مخلوط کن اضافه کنید و همچنین می توانید ( اگر این دستگاه ها را ندارید در یک نایلون بریزید و بعد از بستن درب نایلون با یک وردنه روی آن بکوبید تا کاملا پودر شود ) و با سرعت کم مخلوط کنید تا کاملا پودر و خرد شوند. در این زمان پنیر خامه ای را هم به ترکیب پودر شده اضافه کنید و با سرعت کم آن را هم زده و یا مخلوط کنید تا یکدست و ترکیب شود.

مرحله دوم تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

بعد از این میتوانید از یک قاشق کوکی کوچک یا اسکوپ کوچک و یا یک قاشق غذاخوری از مخلوط آماده شده بردارید و با دستان خود آن را به شکل یک توپ گرد در بیاورید. توی یک سینی را با کاغد پوستی یا یک تشت پخت سیلیکونی بپوشانید و توپ های آماده شده را روی آن با فاصله قرار دهید. بعد از اتمام کار سینی  را به یخچال منتقل کنید و حداقل 30 دقیقه گذاشته تا توپ های آماده شده خنک شود.

ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت 

 مرحله سوم تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

برای روکش شکلاتی : شکلات سفید و 1 عدد کوکی زنجبیلی ، پودر شده نیاز دارید.شکلات سفید را در یک کاسه کوچک ذوب کنید. می‌توانید آن را با قرار دادن کاسه روی یک  سبد بخارپز، روی یک قابلمه کوچک آب جوش، ذوب کنید یا در مایکروویو با افزایش 30 ثانیه ذوب کنید و بین هر مرحله هم بزنید تا ذوب و صاف شود.هر توپ سرد شده را در شکلات سفید ذوب شده فرو کنید تا کاملا پوشانده شود و آن را با چنگال بیرون بیاورید تا هر شکلات اضافی در کاسه چکه کند. دوباره روی ورقه پخت خط دار قرار دهید. بلافاصله مقداری زنجبیل له شده روی آن بپاشید. ترافل های روکش شده را دوباره داخل یخچال قرار دهید تا شکلات حدود 30 دقیقه تا 1 ساعت خودش را بگیرد.

ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

 مرحله چهارم تهیه ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

سپس با انواع نوشیدنی های سرد و یا گرم آن را سرو کنید و لذت ببرید. ترافل شیرینی زنجبیلی را در  ظرف در بسته  در یخچال تا 2 هفته نگهداری کنید. یا میتوانید پس از سفت شدن شکلات، ترافل های زنجبیل را در  ظرف دربسته  یا  کیسه فریزر  به مدت حداکثر 3 ماه منجمد کنید.بعد برای استفاده قبل از آن را یخ زدایی کنید و اجازه دهید ترافل های زنجبیلی یک شب در یخچال یا یک ساعت یا بیشتر در دمای اتاق قبل از سرو آب شوند. شما میتوانید این ترافل های عالی و خوشمزه را با باقی مانده خورده های بیسکوییت ها و یا شیرینی های اضافه درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید و هم چنین می‌توانید از کلوچه‌های ملاس زنجبیلی ، کلوچه‌های شیرینی زنجبیلی ، نان زنجبیلی (ابتدا آب نبات یا مایه کیک را بردارید)، یا اورئوهای طلایی برای تهیه ترافل‌های شیرینی زنجبیلی استفاده کنید. من از شکلات سفید خالص برای روکش کردن ترافل شیرینی زنجبیلی استفاده کردم. همچنین می توانید از آب نبات های سفید استفاده کنید که کار با آنها راحت تر است. روی این ترافل ها نیز مقداری از زنجبیل پودر شده اضافه کنید. همچنین می‌توانید به جای آن با ترافل های رنگی هم روی آن را بپاشید.

ترافل شیرینی زنجبیلی بدون پخت

author نویسنده: شیرین میرکرمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1401/04/21 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 1717
تعداد نظرها 5.0 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 20 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

اگر فکر می‌کنید می‌توانید تمام ترافل‌هایتان را در این مدت دو هفته بخورید، آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید. به دلیل خامه تازه، ترافل ها باید سرد شوندبرای تازه نگه داشتن ترافل ها، آنها را در یک ظرف در بسته ببندید. 

گاناش به مدت چند هفته در یخچال نگهداری می شود و کاملاً ممکن است این گاناش را فریز کنید زیرا یک مخلوط نسبتاً پایدار است. گاناش استفاده نشده را به ظرف قابل درزگیری انتقال دهید و آن را تا 3 ماه در فریز قرار دهید . وقتی می خواهید از گاناش استفاده کنید آن را یک شب در یخچال قرار دهید.

یک ترافل خوب هنگام خوردن در دهان شما آب می شود ، اما اگر مستقیماً از یخچال خارج شود، امکان پذیر نیست. اجازه دهید حدود یک ساعت قبل از سرو به دمای اتاق برسند. هر چند طولانی تر از آن، و ممکن است قبل از اینکه فرصتی برای خوردن آنها داشته باشید، در انگشتانتان ذوب شوند!

ترافل شکلاتی نوعی شیرینی شکلاتی است که به طور سنتی با مرکز گاناش شکلاتی پوشیده شده با شکلات، پودر کاکائو، نارگیل یا مغزهای خرد شده و برشته شده (معمولاً فندق یا بادام)، معمولاً به شکل کروی، مخروطی یا منحنی ساخته می‌شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

حسینی| سه شنبه 1401/07/26 - 12:17:30 | پاسخ

به به بسیار خوشمزه

شیرین میرکرمیچهارشنبه 1401/07/27 - 11:54:22

با سپاس بیکران

حسینی| سه شنبه 1401/04/21 - 13:23:58 | پاسخ

عالی

شیرین میرکرمیپنج شنبه 1401/04/23 - 12:46:08

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سالاد مرغ مکزیکی
سالاد مرغ مکزیکی