page loading
امروز پنج شنبه 1403/08/17
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:26
  • رسول حسینی: سفارش قورمه سبزی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:18
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:10
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:05
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:49:02
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1403/08/16 - 12:48:56
  • sajjad: سفارش ماهی شکم پر شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:50
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:39
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:36
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:32
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/08/15 - 12:01:28
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:15
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:10
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:54:02
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:58
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:55
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1403/08/14 - 11:53:51
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:47
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:43
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/08/13 - 12:00:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پیراشکی پیتزایی
پیراشکی پیتزایی

طرز تهیه کیک زعفرانی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 58
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1403/07/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

یک لیوان
سه عدد
نصف لیوان
دو قاشق غذا خوری
یک لیوان و نیم
یک قاشق چای خوری
نصف لیوان
یک قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

یه کیک خوش طعم و خوش مزه که برای عصرهای پاییزی همراه با یک فنجان چای خیلی دل چسبه ، کیک زعفرانی از اون دسته کیک هایی هستش که به خاطر عطر و بوی خوبش ، قدیمی نمیشه ، در ضمن کیک زعفرانی ، یکی از کیک های سنتی ایرانی هستش که این کیک خوش طعم و خوش عطر و بو را بدون فر می توانید خیلی راحت درست کنید ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه یک کیک عالی زعفرانی اومدم ، بریم که با هم درستش کنیم.

مرحله اول درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

اول از همه نیاز داریم به سه عدد تخم مرغ که داخل ظرفی می شکنیم و با یک لیوان شکر حدود پنج دقیقه با همزن می زنیم تا کرمی رنگ و کش دار شود ، حتما دائم در موقع هم زدن با لیسک دور گیری کنید تا بوی بد تخم مرغ کاملا از بین برود. 

مرحله دوم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

بعد نصف لیوان آب جوش را کم کم به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید ، حتما در هنگام ریختن آب جوش دائم هم بزنید تا تخم مرغ ها نبندند و سفت نشوند.

کیک زعفرانی

مرحله سوم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

 بعد دو قاشق غذا خوری گلاب به مخلوط مایه کیک اضافه می کنیم و فقط در حد مخلوط شدن ، هم می زنیم. 

مرحله چهارم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

در صورت دلخواه یک قاشق غذا خوری نیز عصاره زعفران یا همان زعفران دم کرده به مایه کیک اضافه می کنیم ، البته کیک ما اسمش کیک زعفرانی هستش و حتما باید زعفران بهش اضافه شود ولی اگر نمی خواهید زعفران اضافه کنید ، مشکلی ندارد و به جای زعفران ، نصف قاشق چای خوری پودر هل اضافه کنید. 

کیک زعفرانی

مرحله پنجم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

حالا یک لیوان و نیم آرد سفید قنادی را به همراه یک قاشق چای خوری بکینگ پودر به مایه کیک اضافه کرده و البته قبل از آن از الک رد کنید و با لیسک یا ویسک هم بزنید و وقتی گلوله ای از آرد داخل ظرف نماند ، کافی می باشد. 

مرحله ششم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

بعد در صورت دلخواه نصف لیوان کشمش را با کمی آرد سفید مخلوط کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید ، مخلوط کردن کشمش با آرد به خاطر این است که کشمش ها در کیک ته نشین نشوند. 

مرحله هفتم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

بعد درون قابلمه تفلون یا قابلمه مورد نظر را با روغن چرب کنید و کمی آرد پاشی کنید و مایه آماده شده کیک را داخل قابلمه بریزید. 

 

کیک زعفرانی

مرحله هشتم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

به وسیله یک خلال چوبی یا سیخ چوبی از اطراف مایه کیک تا مرکز کیک به صورت دورانی بکشید و کمی قابلمه را روی سطح صافی بکوبید تا هوای داخل کیک از بین برود. 

مرحله نهم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

روی گاز را شعله پخش کن قرار دهید و حرارت را کم کنید و بعد قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید و روی درب قابلمه دم کنی بگذارید و به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه اجازه دهید تا کیک کامل بپزد. 

مرحله دهم درست کردن کیک زعفرانی بدون فر: 

کیک که آماده شد ، اجازه دهید تا کامل خنک شود و بعد از داخل قابلمه در آورید و داخل ظرف مورد نظر سرو کنید.

☆☆ می توانید به جای گلاب از پودر گل سرخ استفاده کنید. 

** حتما از سی دقیقه قبل تخم مرغ ها را بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند و بعد کیک را درست کنید ، این کار باعث می شود ، کیک پف بیشتری کند. 

🌹🌹 می توانید شربت بار یا یک شربت زعفرانی نیز درست کنید و وقتی خنک شد ، روی کیک بریزید و بعد از حدود یک تا دو ساعت کیک را نوش جان کنید ، در واقع به این صورت یک کیک خیس زعفرانی خواهید داشت. 

** این کیک واقعا طعم و عطر عالی و بهشتی داره ، بهتون پیشنهاد می کنم ، حتما درستش کنید و نوش جان کنید.💖

♡♡ خوش حال میشم نظراتتونو با من به اشتراک بگذارید و از تجربیات خودتان به من بگویید. ❤

 

کیک زعفرانی

author نویسنده: فائزه طلایی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1403/07/29 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 58
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 80 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله ، البته کیک با گلاب خوش بو تر خواهد شد. 

در این صورت اگر حذف کنید ، بهتر است ، چون قند یا شکر دارچینی یا دارای گلاب خودش دیگر طعم و مزه دارد. 

کشمش ها را با کمی آرد سفید خوب مخلوط کنید و بعد داخل مایه کیک بریزید. 

بله ، روی گاز شعله پخش کن بگذارید و بعد داخل قابلمه را روغن بمالید و بعد مایه کیک را داخل قابلمه بریزید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا کیک کم کم بپزد. 

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
پکورا بوشهری
پکورا بوشهری