page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
پلو با گوشت
پلو با گوشت

طرز تهیه پلوی سبزیجات

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 16058
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 10 نظر

مواد لازم:

3عددبزرگ
2 فنجان
2 عددمتوسط
12-14 عدد
2/1 فنجان
3 قاشق غذاخوری
2 عددمتوسط
3 عددمتوسط
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
3 قاشق غذاخوری
1 قاشق چایخوری
1 قاشق چایخوری
2/1 قاشق چایخوری
300 گرم
2/1 قاشق غذاخوری
به میزان دلخواه
1 عدد
4 عدد
2 عددکوچک
4 عدد

طرز تهیه و دستور پخت:

این یک پلوی کاملا گیاهی است که فاقد گوشت است و به دلیل وجود سبزیجات و ادویه فراوانی که دارد غذایی بسیار خوشمزه و خوش عطری است. این پلو رژیمی محسوب شده و برای کسانی که می‌خواهند کالری کمی دریافت کنند بسیار مناسب است. طعم این غذای اصیل هندی را با سبزیجات حتما امتحان کنید.

طرز تهیه: برنج را شسته و نیم ساعت در مقداری آب بگذارید تا خیسانده شود. سپس آبکشی کرده و گل کلم‌های خرد شده را می شوییم و آبکشی می‌کنیم. برای مطمئن شدن از این که هیچ حشره‌ای در گل کلم نمانده می‌توانید گل کلم‌ها را در آب جوش ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید.

15.jpg

روغن را از قبل داخل تابه ریخته و اکنون ۳ دقیقه است که روغن ما داغ شده سپس برگ بو، دانه هل، میخک و چوب دارچین را داخل آن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم بعد از چند دقیقه بوی خوش ادویه‌ها به مشامتان خواهد رسید.

16.jpg

پیازهای خرد شده را به تابه اضافه کرده و خوب سرخ می‌کنیم می‌توانید کمی نمک اضافه کنید تا سریع‌تر طلایی شوند. اکنون زمان آن رسیده که زنجبیل رنده شده و سیر را که قبلا له کرده‌ایم به داخل تابه ریخته و تفت می‌دهیم. گوجه خرد شده را اضافه و به مدت ۱ دقیقه تفت می‌دهیم. سپس سیب زمینی که به صورت نگینی خرد شده را اضافه و به مدت ۵ دقیقه تفت می‌دهیم هویج و لوبیا سبز خرد شده و نخود فرنگی و گل کلم‌ها را به آن اضافه می‌کنیم مخلوط سبزیجات را درون تابه تفت می‌دهیم.

 17.jpg

حالا باید برگ نعنا و گشنیز خرد شده، فلفل سبز و پودر فلفل قرمز، پودر گشنیز و زردچوبه را مقدار مناسب داخل مخلوط سبزیجاتمان بریزیم و در آخر آب لیمو را اضافه می‌کنیم.

18.jpg

برنج را داخل قابلمه ریخته و با سبزیجات مخلوط می‌کنیم سعی کنید برنج را خوب هم بزنید تا به همه‌ی مواد برسد. ۳ فنجان آب داخل مواد ریخته و با کمی نمک که غذای ما را مزه دار می‌کند اضافه می‌کنیم در قابلمه را گذاشته و حرارت را کم می‌کنیم تا این پلو به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه به آرامی بپزد و دم بکشد. نکته مهمی که وجود دارد این است که برای پخت بهتر برنج می‌توانید از دم کنی استفاده شود. این یک غذای اصیل هندی است پس از وجود این همه ادویه تعجب نکنید اگر فکر می‌کنید که نمی‌توانید این ادویه‌های تند را استفاده کنید می‌توانید میزان آن‌ها را تغییر دهید.

19.jpg

زمان پخت این غذا بستگی به نوع برنج شما و این که چه مقدار برنج را گذاشته‌اید تا خیس بخورد و نوع ظرف شما در هنگام پخت و .... بستگی دارد. پس از این مدت پلو را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم به مدت ۵ دقیقه خنک شود. سپس داخل ظرف سرو ریخته و در کنار این پلو می‌توانید با کمی ماست نوش جان کنید.

 

پلو سبزیجات

author نویسنده: شیرین روشن
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/09/04
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 16058
تعداد نظرها 4.3 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 90 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 20 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 1 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیره لطفی| سه شنبه 1398/12/13 - 11:07:30 | پاسخ

عالی

نگار نصرالله زاده| پنج شنبه 1398/08/09 - 18:11:49 | پاسخ

عالی

محبوبه عباسی| یکشنبه 1398/07/21 - 17:37:39 | پاسخ

فکرکنم خوشمزه بشه

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:43:13 | پاسخ

عالی بود

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:36:27 | پاسخ

عالی بود

حکیمه عبادی| جمعه 1398/07/12 - 14:34:56 | پاسخ

عالی بود

س اربابی| یکشنبه 1398/03/26 - 18:06:22 | پاسخ

چه خوبه یه غذای گیاهی خوشمزه

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 12:17:49 | پاسخ

یک غذای پر از ویتامین و سبزیجات خیلی عالیه

اکرم عابدی باغسیاه| یکشنبه 1396/11/01 - 14:56:18 | پاسخ

عالی

ناهید غلامحسین زاده| جمعه 1396/10/01 - 14:43:26 | پاسخ

سپاس ازآموزش این غذای زیبا

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ماهی با سالاد تربچه
ماهی با سالاد تربچه