امروز سه شنبه 1398/04/04
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:49
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/03 - 16:22:42
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:51
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:45
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 15:36:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:15
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:33:09
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 14:32:58
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:31
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:26
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 13:01:13
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:58
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:50
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/03 - 12:00:46
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:27
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 10:08:19
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:38
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:31
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 8:59:24
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:44
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:40
  • : | دوشنبه 1398/04/03 - 7:54:38
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورش کدو مسما
خورش کدو مسما

طرز تهیه خورشت طلا کوله

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 571
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/10/09
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 5 نظر

مواد لازم:

به مقدار لازم
چهار قاشق سوپخوری
چهار قاشق غذاخوری
یک پیمانه
150 گرم
150 گرم
300 گرم
150 گرم
3 لیوان
یک قاشق غذاخوری
1/5 کیلو

طرز تهیه و دستور پخت:

خورشت طلا کوله یکی از غذاهای محلی استان گیلان می باشد که طعم فوق العاده ای دارد و بسیار خوش طعم خوشمزه است . می توان آن را با گوشت یا مرغ تهیه کرد. اگر طبخ این خورش با مرغ باشد به زبان محلی به آن خورش طلا کوله غورابه می گویند. به طور کلی این خورش طبخ نوعی فسنجان با سبزیحات معطر است.
در طبخ این خورش اگر از گوشت استفاده کردید حتما گوشت بدون استخوان را انتخاب کنید. در ماهیتابه ای روغن ریخته و آن را بر روی حرارت بگذارید و پیازها را در آن تفت دهید تا سرخ شود. قابلمه ای انتخاب کرده و گوشت یا مرغی را که به خوبی شسته اید به همراه پیاز داغ داخل قابلمه قرار دهید. برای اینکه گوشت ها بپزند ۳پیمانه آب داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید . سبزی های معطر شامل جعفری، نعناع وگشنیز را خوب ریز کنید یا توسط دستگاه خرد کن آن ها را خرد کنید.
در ماهیتابه ای ۴ قاشق غذاخوری روغن بریزید و این سبزیجات را کمی تفت داده تا سرخ شوند سپس آن ها را به گوشت ها اضافه کنید. مغز گردو را آنقدر خرد کنید تا به صورت پودر درآید سپس به خورش افزوده و با توجه به ذائفه خود میزان لازم نمک و فلفل و آبغوره را به خورش اضافه کنید. در این مرحله آرد برنج را با کمی آب خنک مخلوط کرده تا رقیق شود و آرام آرام به خورش اضافه کنید. در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا خورش به غلظت مطلوب برسد. سپس آن را در ظرف مناسب بریزید و به همراه برنج سرو کنید.

 

خورشت طلا کوله

author نویسنده: معصومه دیلمی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1396/10/09
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 571
تعداد نظرها 4.8 از 5 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 35 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

سمیه غلامی| شنبه 1398/04/01 - 11:38:02 | پاسخ

چه اسم عجیبی داره

س اربابی| سه شنبه 1398/03/28 - 18:00:13 | پاسخ

چه جالبه تاحالا نشنیده بودم

مامی فود| یکشنبه 1396/10/10 - 8:57:43 | پاسخ

پاسخ به:

فاطمه کفایی ضیامنشیشنبه 1396/10/09 - 21:04:50

غذاهای شمالی سبزی مخصوصی بنام چوچاق نیازداره نمیدونم این سبزیهای جایگزین طعم خوبی به غذا میدهدیاخیر؟

سلام یکبار امتحان کنید

نرگس پیمانی| شنبه 1396/10/09 - 21:36:37 | پاسخ

معلومه که خیلی خوشمزس

فاطمه کفایی ضیامنشی| شنبه 1396/10/09 - 21:04:50 | پاسخ

غذاهای شمالی سبزی مخصوصی بنام چوچاق نیازداره نمیدونم این سبزیهای جایگزین طعم خوبی به غذا میدهدیاخیر؟

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترشی لیته
ترشی لیته