فلفل دلمه را داخل فر با 175 درجه قرار دهید و گریل را روشن کنید مدت 25-30 دقیقه
تا زمانی که پوست فلفل از گوشت فلفل به آسانی جدا بشه ،فلفل را از فر خارج کنید
پیاز و سیر را نگینی کنید و در کره تفت دهید نمک وفلفل را اضافه کنید
فلفل ها را پوست کنده و داخل آن را خالی کنید
تمام مواد را در میکسر بریزید و کمی سرکه به آن بافزایید
توجه:
رنگ سس بستگی به رنگ فلفل دلمه ای دارد
این سس برای سرو ماهی و چیپس سیب زمینی مناسب است