ابتدا پیاز ها را خلالی خرد کرده در روغن سرخ کرده زردچوبه اضافه میکنیم.سپس سیرها را خرد کرده در ظرفی جداگانه سرخ کرده و به آن زردچوبه و نعناع خشک اضافه میکنیم.بعد بادمجان ها را پوست گرفته خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم گردو را اضافه میکنیم بیشتر سیرداغ ها را اضافه میکنیم.از روی شعله بر میداریم کمی پیاز داغ اضافه میکنیم.و در آخر کشک گوسفندی میریزیم و درظرف سرو ریخته وبا پیاز داغ و سیرداغ و گردو تزیین میکنیم
