page loading
امروز شنبه 1401/05/29
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:34
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:29
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:24
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/27 - 14:36:21
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:12
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:08
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/26 - 12:49:04
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:25
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:18
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1401/05/24 - 13:26:14
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:42
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:39
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:35
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1401/05/23 - 13:16:32
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:55
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:46
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/22 - 10:23:17
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کاری گوشت گاو با ماست و شیر
کاری گوشت گاو با ماست و شیر

طرز تهیه خورشت اسفناج باگوشت

مشاهده ویدئو سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 39174
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/03/09 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.2 از 19 نظر

مواد لازم:

یک عدد
2حبه
یک کیلو
به میزان لازم
مقدارکم
به میزان لازم
یک قاشق غذاخوری
یک فنجان
یک پارچ

طرز تهیه و دستور پخت:

دوستان دراین قسمت قصد داریم طرز تهیه یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت به نام خورش اسفناج باگوشت، را آموزش دهیم؛ امیدوارم استفاده لازم را از این آموزش ببرید. یکی از مواد اصلی تشکیل دهنده این غذا اسفناج است، اسفناج گیاهی است با ساقه باریک و برگ پهن، که برگ آن سرشار از ویتامین c ،A وB3 است. این سبزی، همچنین دارای فسفر، منیزیم و آهن می باشد که مصرف آن برای بدن بسیار مفید و ضروری است. اسفناج در پایین آوردن کلسترول خون مفید است. در اسفناج ماده ای وجوددارد به نام اسپیناسین که باعث سهولت در هضم غذا میشود.

برای آماده کردن اسفناج یک کیلو اسفناج خریداری شده را پاک میکنیم، چند بارشستشو داده تا خوب تمیز شود. سپس آن را درصافی ریخته تا آب روی اسفناج گرفته شود و از خیسی دربیاید؛ بعدآن را ساطوری میکنیم و ریز ریز کرده، مقداری آن را تفت می دهیم تا آب اسفناج خشک شود و آماده میکنیم تا بعدا به خورش اضافه کنیم.

خورشت اسفناج ا گوشت

خورشت اسفناج با گوشت 

 حالا باید یک عدد پیاز و دو حبه سیر را خرد کرده و داخل قابلمه که مقداری روغن درآن ریخته ایم، با هم سرخ کنیم. گوشت را که به قطعات متوسط درآورده ایم به پیاز و سیر داغ اضافه میکنیم و تفت می‌دیم مقداری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه را نیز اضافه میکنیم. لپه ای را که  از یک ساعت پیش درآب خیسانده ایم به همراه یک قاشق رب گوجه فرنگی به بقیه مواد اضافه میکنیم؛ و کاملا همه مواد را باهم مخلوط میکنیم.

خورشت اسفناج با گوشت
خورشت اسفناج با گوشت
خورشت اسفناج با گوشت

در آخر، یک پارچ آب جوش را به محتویات درون قابلمه اضافه میکنیم و تا 2 ساعت منتظر می مانیم تا کاملا گوشت و لپه پخته شوند. در فاصله این 2 ساعت، خورشت را نگاه میکنیم تا از غلظت آن مطمئن شویم. بعد از 2 ساعت اسفناجی را که قبلا آماده کرده ایم، به خورش اضافه میکنیم و به مدت ۳۰ دقیقه صبر میکنیم تا خورش جا بیفتد و آماده ی مصرف شود. توجه داشته باشید شعله گاز باید بین کم تا متوسط باشد. نوش جان
خورشت اسفناج با گوشت

 

 

 

 

 

 

ویدئوی طرز تهیه خورشت اسفناج باگوشت

3482
author نویسنده: شاریار نحوی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1397/03/09 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 39174
تعداد نظرها 4.2 از 19 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 150 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

 بله، اگر طعم ترش خورش را دوست داشته باشید

بله، اشکالی ندارد

حدود بیست دقیقه آخر پخت خورش، می توانید آلو را به خورش خود اضافه کنید

همین که اسفناج ها را با چاقو کمی خرد کنید کفایت می کند البته شما می توانید اسفناج را بیشتر خرد کنید

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

محبوبه روح اللهی| شنبه 1401/03/14 - 9:11:00 | پاسخ

ما رب نمیزنیم و برای چاشنی هم ابغوره یا گرد غوره میریزیم، عالیه این خورشت پرخاصیت

Soryayosefi | جمعه 1400/07/30 | پاسخ

خیلی خوب بود ممنون

ابی| چهارشنبه 1400/06/24 - 10:53:00 | پاسخ

عالی

المیرا حسنی| یکشنبه 1400/01/08 - 13:26:52 | پاسخ

ترشی چی کنیم اخه

محبوبه روح اللهیشنبه 1401/03/14 - 9:09:18

ابغوره یا گردغوره باید بریزید

من درست کردم خوشمزه شد 😁| شنبه 1399/09/22 - 19:57:05 | پاسخ

..................

مریم| جمعه 1399/01/29 - 9:00:44 | پاسخ

منم همینجوری درست میکنم ولی گاهی اوقات رب گوجه نمیزنم فقط زردچوبه وکمی آبغوره

سارا کریمی| جمعه 1398/09/29 - 22:46:13 | پاسخ

عالی

ملیحه پورکانی| پنج شنبه 1398/09/07 - 10:52:58 | پاسخ

خیلی خوبه

اکرم امیری| دوشنبه 1398/06/11 - 16:12:07 | پاسخ

بدون لپه و سیر

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:10:49 | پاسخ

جالبه شبیه خورشت اسفناجه اما با اضافه شدن لپه

المیرایکشنبه 1400/01/08 - 13:27:57

واقعا که لپه نمی کردی

آناهیتا عارفیان| یکشنبه 1397/05/28 - 16:39:49 | پاسخ

اسفناج منبع آهن هست و برای بدن ضروریه. ممنونم

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:38:50 | پاسخ

خوشمزه

معصومه رشيدآبادي| سه شنبه 1397/05/02 - 20:21:34 | پاسخ

👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

فاطمه جعفرزاده| جمعه 1397/03/18 - 7:11:23 | پاسخ

به امتحانش می ارزه

سحر موسوی| پنج شنبه 1397/03/10 - 11:38:39 | پاسخ

تا بحال امتحان نکردم-تشکر

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کوکوسبزی
کوکوسبزی