امروز جمعه 1398/06/29
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:43
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:12
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:55:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:57
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:47
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:00
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:56
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:17
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:14
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:09
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:04
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:18
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:13
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:08
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:43
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:09
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:02
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کشک بادمجان
کشک بادمجان

طرز تهیه قورمه سبزی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 164
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/03/21
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 2.8 از 6 نظر

مواد لازم:

۷۰۰گرم
۱ استکان
۱ کیلو
۲ عدد
۱ استکان
۱ استکان
به مقدار کافی
۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

قورمه سبزی یک غذای اصیل ایرانی است و کسی که تجربه کافی نداشته باشد نمی تواند قورمه سبزی جا افتاده و خوشمزه ای درست کند. هر کسی هم دستور پخت مخصوص به خود را دارد اما من همیشه با این دستور درست می کنم و همیشه هم نتیجه خوبی می گیرم. گوشتی که استفاده می کنید ترجیحا گوشت گوسفند باشد ولی از گوشت ران گوساله هم می توانید استفاده کنید. گوشت گوسفندی را درشت خورد کرده و می شوئیم. دو عدد پیاز بزرگ را ریز کرده و با روغن سرخ می کنیم تا طلائی رنگ شود. هر چه پیاز داغ قورمه سبزی بیشتر باشد خورشت شما خوش مزه تر و پر لعاب تر می شود. گوشت خورد شده را به پیاز ها اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم، آب گوشت که جمع شد و گوشت کمی سرخ شد هم می زنیم و سه تا چهار لیوان آب در ظرف گوشت می ریزیم، لوبیا قرمز را پاک کرده می شوئیم و در گوشت می ریزیم می گذاریم با حرارت ملایم بپزد. سبزی قورمه سبزی را پاک کرده شسته و خوب ریز خورد می کنیم و با روغن سرخ می نماییم.اگر در سبزی شنبلیله زیاد باشد خورشت شما تلخ خواهد شد پس به این نکته توجه کنید. وقتی گوشت و لوبیا پخت سبزی را اضافه می کنیم و با گرد لیمو عمانی و آب لیمو و نمک آهسته می گذاریم بجوشد و جا بیوفتد. بعضی ها به قورمه سبزی کمی رب گوجه هم اضافه می کنند اما من به جای رب گوجه از یک قاشق مرباخوری رب انار استفاده می کنم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. نوش جان.

قورمه سبزی

author نویسنده: زهرا کیانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/03/21
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 164
تعداد نظرها 2.8 از 6 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 250 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 7 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

فاطمه علی پور| یکشنبه 1398/05/13 - 23:49:22 | پاسخ

خیلی خوب توضیح دادین

س اربابی| پنج شنبه 1398/03/30 - 18:08:41 | پاسخ

یه خورشت خیلی معروف و پرطرفدار

زهرا کیانی| چهارشنبه 1398/03/22 - 16:54:45 | پاسخ

پاسخ به:

امیررضا الف خانی| سه شنبه 1398/03/21 - 21:54:11

عالی

ممنون

زهرا کیانی| چهارشنبه 1398/03/22 - 16:54:13 | پاسخ

پاسخ به:

رویا رشنو| سه شنبه 1398/03/21 - 23:01:03

👌👌👌👌

💕💕

رویا رشنو| سه شنبه 1398/03/21 - 23:01:03 | پاسخ

👌👌👌👌

امیررضا الف خانی| سه شنبه 1398/03/21 - 21:54:11 | پاسخ

عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کرم وانیلی دو رنگ
کرم وانیلی دو رنگ