سلام دوستای گلم امروز طرز تهیه یه ترشی خوشمزه رو داریم.ترشی یکی از چاشنی هایی هست که در خاورمیانه طرفدارای خیلی زیادی رو به خودش اختصاص میده و بین ما ایرانی ها هم که بشدت محبوبه و اکثرا سر سفره های ناهار و شام انواع ترشی ب چشم میخوره.
لیمو میوه ای هست که علاوه بر اینکه به تقویت سیستم دفاعی کمک میکنه برای سلامت مو و پوست و زیبایی معجزه آساست.
شما میتونین برای داشتن قلب وکبد سالم و یا درمان سردرد،کنترل فشار خون،درمان سرماخوردگی و.... از لیمو ترش استفاده کنید.
خب بریم سراغ یه ترشی خوشمزه که با اغلب ذائقه ها جور درمیاد.
مرحله ی اول تهیه ترشی لیمو:
ابتدا لیمو ها را میشوریم و دو سه روزی لیموها را در دمای اتاق نگه میداریم.دو یا سه عدد از لیمو ها را آب میگیریم.بقیه لیمو ها را به 5،6قسمت حلقه ای برش میدیم.
مرحله ی دوم تهیه ترشی لیمو:
لیمو ها را داخل ظرف ترشی میریزیم.ادویه،نمک، فلفل سیاه و قرمز و نعنا خشک را به لیموها اضافه میکنیم و آب لیمو هایی را که گرفتیم روی آنها میریزیم
مواد را مخلوط میکنیم.در این ترشی از سرکه استفاده نمیشود.بجای نعنا میتوانید از زیره و سیاه دانه هم استفاده کنید.
مرحله ی سوم تهیه ترشی لیمو:
درب ظرف را میبندیم و ظرف را داخل محیطی گرم قرار میدهیم.توجه شود ترشی را در جای سرد قرار ندهید.ترشی در جای گرم بعد از حدود یک ماه آماده ی مصرف است.
این ترشی خوشمزه را درکنار غذاتون میل کنید و از طعم ترش و بینظیرش لذذذت ببرید.نوش جااان😜
