امروز سه شنبه 1398/05/01
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 14:38:00
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 14:37:50
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:46
  • : | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:39
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 13:20:33
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:52
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 12:31:36
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:05
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:38:00
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:54
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | دوشنبه 1398/04/31 - 11:37:49
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:07
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:42:03
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 10:41:58
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:46
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:43
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 9:45:39
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:16
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:11
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 8:55:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:53
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:50
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1398/04/31 - 7:58:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته ديگ زعفراني
ته ديگ زعفراني

طرز تهیه آلبالو پلو

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 48
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/23 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 4 نظر

مواد لازم:

4پيمانه
4تكه
2ليوان
يك فنجان
نصف فنجان
نصف فنجان
يك عدد
يك شاخه كوچك
نصف يك عدد
به مقدار لازم
يك قاشق چايخوري
يك قاشق چايخوري
نصف پيمانه
3 قاشق غذاخوري
يك ليتر
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

دستور غذايي امروز من آلبالو پلو است كه يكي از غذاهاي سنتي و بسيار خوشمزه ايراني است، كه با مرغ يا گوشت تهيه مي شود. مراحل تهيه اين غذا با مرغ به شرح ذيل مي باشد.

مرحله اول تهيه آلبالو پلو:

ابتدا آلبالوها را شسته هسته هايش را جدا كنيد. سپس آنها را درون ظرفي ريخته نصف فنجان شكر به آنها اضافه كنيد و بگذاريد يك ساعت در محيط آشپزخانه بماند.

 آلبالو پلو

مرحله دوم تهيه آلبالو پلو:

پس از يك ساعت آلبالوها را ده دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد تا كمي بجوشد، سپس آلبالوها را جدا كرده اجازه دهيد آب آن بجوشد تا غليظ و كمتر شود.

 آلبالو پلو

مرحله سوم تهيه آلبالو پلو:

در قابلمه اي يك عدد پياز را خرد كرده با مقداري روغن كمي تفت دهيد. بعد زردچوبه، ادويه و نمك را اضافه كنيد. دو ليوان آب اضافه كنيد و مرغ ها را درون آن بيندازيد. براي مزه دارتر شدن مرغ نصف يك فلفل دلمه اي را در آن درشت خرد كنيد و همچنين يك شاخه كوچك رزماري درون آن بيندازيد. اين كار طعم و عطر بسيار خوبي به مرغ مي دهد. درب قابلمه را بگذاريد تا با حرارت كم بپزد.

مرحله چهارم تهيه آلبالو پلو:

پس از يك ساعت پختن مرغ، آنها را از قابلمه درآورده استخوانهايش را جدا كنيد و مرغ ها را ريش ريش يا خرد كنيد. آب مرغ را نيز صاف كنيد و كنار بگذاريد.

 آلبالو پلو

مرحله پنجم تهيه آلبالو پلو:

براي پختن برنج قابلمه اي را تا نيمه آب كرده نمك اضافه كنيد و بگذاريد تا جوش بيايد. سپس برنج را به آن اضافه كنيد. وقتي برنج نيم پز شد آن را آبكش نماييد.

مرحله ششم تهيه آلبالو پلو:

براي دم انداختن پلو كمي روغن يا كره ته قابلمه ريخته و براي ته ديگ، نان يا سيب زميني ورقه شده بگذاريد و يك لايه از برنج آبكشي را بريزيد. سپس يك لايه آلبالو يك لايه مرغ و كمي از آب مرغ و آب آلبالو را روي آن بريزيد.و بعد دوباره يك لايه برنج اضافه كنيد. اين كار را تا تمام شدن برنج و مواد ادامه دهيد.

 آلبالو پلو

مرحله هفتم تهيه آلبالو پلو:

سپس با دم كني درب قابلمه را بگذاريد و آن را روي حرارت خيلي كم بگذاريد تا دم بكشد. براي تزيين اين پلو از كمي زعفران دم كرده و خلال پسته نيز مي توانيد استفاده كنيد.

 آلبالو پلو

نوش جان.

 

author نویسنده: سمیه غلامی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: یکشنبه 1398/04/23 - 12:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: پلویی و چلویی
تعداد بازدید بازدید: 48
تعداد نظرها 4.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 40 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

هاجر اکبری نوید| سه شنبه 1398/04/25 - 17:56:28 | پاسخ

واای چه خوشمزه😍😍

مرضیه اسلامی| سه شنبه 1398/04/18 - 15:49:36 | پاسخ

خیلی هم عالی

سمیه غلامیسه شنبه 1398/04/18 - 15:59:36

ممنونم

س اربابی| یکشنبه 1398/04/16 - 17:09:33 | پاسخ

تو این فصل خیلی می چسبه

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/16 - 20:26:11

بله خيلي

نگین نصرالله زاده | یکشنبه 1398/04/16 - 17:00:16 | پاسخ

چ خوشکله

سمیه غلامییکشنبه 1398/04/16 - 20:26:52

ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ جو سبزیجات
سوپ جو سبزیجات