page loading
امروز جمعه 1403/01/10
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت فسنجان
خورشت فسنجان

طرز تهیه آش دوغ

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 2672
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/04/28 - 18:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.4 از 8 نظر

مواد لازم:

نصف مرغ
یک و نیم پیمانه
یک دوم پیمانه
شوید، ترخون، نعناع 500 گرم
به میزان لازم
ترش به میزان لازم
یک لیوان
بزرگ یک عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه آش دوغ:

برنج نیم دانه را نیم ساعت قبل شروع آشپزی خیس می کنیم. لپه را هم در همان نیم ساعت بپزید. برنج را آبکش می کنیم و در ظرفی می ریزیم. روی شعله قرار می دهیم و سبزیجان معطرمان را که قبلا خرد کرده ایم به آن اضافه می کنیم.مواد را مخلوط می کنیم و درب ظرف را می بندیم تا آب بجوشد و بعد از نیم ساعت که جوشیدن آن گذشت و  لپه خوب پخته شوند. در این مدت مواظب باشید تا غذا سر نرود.


آش دوغ  

مرحله دوم تهیه آش دوغ:

پیاز را به صورت خلالی خرد میکنیم و در روغن سرخ می کنیم و کمی زردچوبه هم به آن میزنیم.

آش دوغ

مرحله ی سوم تهیه آش دوغ:

بعد از نیم ساعت که برنج جوشید و نرم شد؛ لپه را به آن اضافه می کنیم نمک و فلفل سیاه را به میزان دلخواه به غذا اضافه می کنیم. مرغ را از قبل می پزیم و ریش ریش می کنیم و به آش اضافه می کنیم. دوغ و ماست را هم بعد از اینکه با هم مخلوط کرپدیم به غذا اضافه می کنیم. هر مقدار دوغتان ترش تر باشد آشتان اصالت بیشتری پیدا می کند. ترشی دوغ  باید به حدی باشد که موقع چشیدن احساس شود. در آخر پیازداغ را به آش اضافه می کنیم و هم میز نیم. برای اینکه آش بی رنگ نباشد مقداری زردچوبه به آش اضافه کنید و بگذارید آنقدر بجوشد که آب آن کم شود. برای تزئین از نعناع داغ و پیاز داغ استفاده کنید.

آش دوغ

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1398/04/28 - 18:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای محلی
تعداد بازدید بازدید: 2672
تعداد نظرها 4.4 از 8 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 150 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 300 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: میان وعده
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

Ali turk | پنج شنبه 1401/02/22 - 22:21:05 | پاسخ

Beautiful 👌🌹😘😜

Mah j| جمعه 1399/08/02 - 17:31:06 | پاسخ

عالی بود

Ali turk پنج شنبه 1401/02/22 - 22:23:26

اره خیلی عالیه واقعا عااااااااااااااااااااااالی 👌

Mah J| جمعه 1399/08/02 - 17:28:59 | پاسخ

خییییلی خوب بود

فرصت رحمتی| پنج شنبه 1398/09/07 - 14:10:58 | پاسخ

👍

نگار نصرالله زاده| شنبه 1398/05/12 - 20:27:28 | پاسخ

عالیه دوست عزیز

س اسمعیل پورشنبه 1398/05/12 - 21:04:53

ممنون گلم

مهدیه زینلی| شنبه 1398/04/29 - 18:09:07 | پاسخ

خیلی ممنون

اسمعیل پوریکشنبه 1398/04/30 - 13:01:13

ممنون از شما

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/28 - 18:03:50 | پاسخ

جالبه

اسمعیل پورشنبه 1398/04/29 - 4:42:49

🌷

س اربابی| یکشنبه 1398/04/23 - 19:56:53 | پاسخ

خیلی خوبه

اسمعیل پوریکشنبه 1398/04/23 - 23:42:45

شمام خوبید. ممنون

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کلم پلو
کلم پلو