طرز تهیه ذرت مکزیکی

مرحله اول تهیه ذرت مکزیکی:

ابتدا کنسرو های ذرت رو می ذاریم تا 20 دقیقه بجوشه. در این فاصله قارچ ها رو خیلی کم بدون روغن تفت میدیم تا کمی نرم بشن. شروع می کنیم به درست کردن سس ذرت مکزیکی. ابتدا سس مایونز رو با کمی نمک و فلفل سیاه و آویشن ترکیب می کنیم. سپس آب لیموی تازه رو بهش اضافه می کنیم و ترکیب می کنیم. نباید سس شل باشه. اگر شل باشه ذرت آب می ندازه. پس اگر سس شل بود بهش بازم سس مایونز می زنیم. 

مرحله دوم تهیه ذرت مکزیکی:

ذرت ها رو از قوطی در میاریم و میذاریم روی حرارت. کره رو بهش اضافه می کنیم. قارچ های کمی تفت خورده رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم. نمک و فلفل و آویشن رو بهش اضافه می کنیم. حالا وقت اضافه کردن پنیر پیتزا هست. پنیر پیتزا رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پنیر کم کم آب بشه و وقتی پنیر شروع به آب شدن کرد سس مون رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم. خوب ترکیب می کنیم و زیر حرارت رو خاموش می کنیم. 

مرحله سوم تهیه ذرت مکزیکی:

ذرت رو داخل ظرف مورد نظر می ریزیم و با کمی آویشن و خلال سیب زمینی تزیین می کنیم و سرو می کنیم. در صورت دلخواه می تونید توش از کالباس ریز شده هم استفاده کنید. میتونید توی ترکیب از مرغ ریش ریش شده استفاده کنید. اندازه پنیر کاملا دل بخواه هست. می تونید کم یا زیادش کنید.