طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای شکم پر

مرحله ی اول تهیه ی خوراک مرغ خامه ای شکم پر:

ابتدا یک ماهی تابه را روی گاز می گذاریم و یک کره ی صد گرمی در آن میندازیم. یک پیمانه قارچ را خوب بشویید و بعد با چاقو برش دهید

حالا قارچ را داخل ماهیتابه بریزید و با کره تفت دهید. دو حبه سیر را رنده ی ریز کنید. چند ساقه جعفری را خوب شسته و بعد از آبکشی با چاقو خرد کنید حال جعفری خرد شده و سیر له شده را در ماهیتابه بریزید و روی آن نمک و فلفل و زردچوبه بریزید و خوب با قاشق هم بزنید. بگذارید ده دقیقه تفت بخورد.

مرحله ی دوم تهیه ی خوراک مرغ خامه ای شکم پر:

یک کیلو سینه ی مرغ را بشویید و بعد از آبکشی با دستمال خشک کنید حالا وسطش را با یک چاقوی تیز برش بزنید و از موادمان وسطش بریزید بعد کمی پنیر پارمسان و به مقدار دلخواه روغن زیتون به آن اضافه کنید. و با استفاده از خلال چوبی یا سیخ چوبی دو طرف سینه ی مرغ را بهم وصل کنیم. 

مرحله ی سوم تهیه ی خوراک مرغ خامه ای شکم پر:

دو طرف سینه ی مرغمان را نمک و فلفل و زردچوبه بزنید در ماهیتابه روغن بریزید و سینه ی مرغ شکم پر را در آن کمی سرخ کنید. 

مرحله ی چهارم تهیه ی خوراک مرغ خامه ای شکم پر:

فر را از قبل گرم کنید و سینه های مرغ را داخل سینه بگذارید و در دمای صد و هشتاد درجه بیست دقیقه بپزد. 

مرحله ی پنجم تهیه ی خوراک مرغ خامه ای شکم پر:

در یک تابه دو عدد پیاز خرد شده را کمی سرخ می کنیم و بعد دو استکان آب مرغ یا آب گوشت فرقی نمی کند و یک پیمانه خامه و و نصف پیمانه قارچ خرد شده و یک قاشق چایخوری سس خردل و نصف پیمانه خامه را با هم مخلوط کرده دو قاشق جعفری خرد شده به آن اضافه کنید سس خامه ای آماده شد حالا سینه های مرغ را در آن بگذارید و پانزده تا بیست دقیقه با شعله ی کم روی گاز بپزد. 

غذا آماده است نوش جان