طرز تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ

مرحله اول تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ:

200 گرم برگ اسفناج را شسته و بگذارید آب اضافی آن برود سپس  اسفناج ها را مقداری خرد کنید و کنار بگذارید. 2 عدد تربچه را شسته و حلقه حلقه خرد کنید. 1 عدد هویج را هم رنده کنید.

مرحله دوم تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ:

200 گرم گوشت قرمز را با 3 لیوان آب داخل یک قابلمه ریخته روی حرارت بگذارید تا بپزد. حتما بگذارید تا کاملا گوشت پخته شود به طوری که گوشت له شده و یک لیوان از آب گوشت باقی بماند.

مرحله سوم تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ:

 تکه های گوشت را از قابلمه بیرون بیاورید و با اندکی کره در تابه سرخ کنید(فقط مقداری تفت دهید تا کمی طلایی شوند) سپس کنار بگذارید.

مرحله چهارم تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ:

داخل قابلمه حاوی آب گوشت، 4 عدد پیازچه خرد شده بریزید 1 قاشق چای خوری شکر قهوه ایی، مقداری نمک و فلفل، 1 قاشق سوپ خوری سرکه سیب و 1 قاشق سوپ خوری سس خردل اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم بجوشد و پیازچه ها نرم شده و سس غلیظ شود. 

مرحله پنجم تهیه سالاد اسفناج با چاشنی گوشت داغ:

در یک ظرف مناسب اسفناج های خرد کرده، تربچه های حلقه شده و هویج رنده شده را کف ظرف قرار دهید(از سبزیجاتی دیگر هم استفاده کنید که به دلخواه خودتان است) سپس یک تکه گوشت پخته و سرخ شده را قرار داده و سپس از سس(چاشنی) که آماده کرده اید روی آن بریزید. نوش جان