طرز تهیه حلوای نارگیلی

مرحله اول تهیه حلوای نارگیلی:

ابتدا آردمون رو الک می کنیم و توی ماهی تابه بدون روغن تفت می دیم تا از خامی در بیاد. نیاز نیس رنگ آرد تغییر کنه. همین که بوی خامی آرد رفت کافیه. مجدد الک می کنیم و به ماهی تابه بر می گردونیم. کره رو اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دیم تا کره به خورد آرد بره. زیر حرارت رو خاموش می کنیم.

مرحله دوم تهیه حلوای نارگیلی:

آرد و کره رو که از روی حرارت برداشتیم حالا بهش پودر قند و هل رو اضافه می کنیم. پودر نارگیل مون رو حتما آسیاب می می کنیم تا بهتر بشه منسجمش کرد. پودر نارگیل آسیاب شده رو هم بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. حلوا رو خوب منسجم می کنیم و فشار میدیم تا مثل خمیر به هم بچسبه.

مرحله سوم تهیه حلوای نارگیلی:

بعد از فشرده کردن مواد حلوا حالا توی نایلون میذاریم و با وردنه باز می کنیم. روش رو پودر قند می پاشیم و می ذاریم تا یک ساعت بمونه. بعد از یک ساعت با قالب مخصوص قالب می زنیم و روش رو پودر نارگیل می زنیم و می ذاریم یخچال تا خودش رو بگیره. 

اگر دوست داشتیه باشید می تونید مواد حلوا رو نصف کنید می تونید کمی پودر کاکائو رو بهش اضافه می کنیم و دو رنگ درستش کنید. می تونید به جای کره از روغن جامد اضافه کنید. می توتید از پودر پسته هم برای تزیینش اضافه کنید. این حلوا خیلی لذیذ هست و راحت میشه برای میان وعده هم استفاده کرد.