page loading
امروز پنج شنبه 1403/01/09
  • بهاره اسکندری: سفارش شیرینی خانگی کشمشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:22
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش چلو گوشت شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:47:03
  • شرکت آبرسان: سفارش قیمه نثار شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1403/01/09 - 13:46:58
  • سمیرا فرحت: سفارش کیک خیس شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:29
  • وکیل تلفنی: سفارش لوبیا پلو شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:25
  • سهیل قربانی: سفارش غذای مرغ ترش شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو قرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1403/01/08 - 16:54:13
  • سورنا احدی فر: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:53
  • پوران ساداتی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:45
  • ستاره کاردان: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:42
  • رسول حسینی: سفارش افطاری شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1403/01/07 - 16:47:37
  • حسین فرهمندی: سفارش افطاری شما باموفقیت ثبت شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:35
  • ستاره فدایی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:10
  • کافی نت فرافن: سفارش چلو قیمه شما باموفقیت پرداخت شد. | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:06
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ قارچ شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1403/01/06 - 16:46:03
  • ارشدان: سفارش پاستا آلفردو شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1403/01/05 - 14:41:27
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/12/27 - 17:34:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1402/12/24 - 14:20:03
  • سپیده احدی: سفارش مربای تمشک شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/12/23 - 15:35:07
  • فیروزه کاردان: سفارش عدس پلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/12/20 - 17:13:26
  • ستاره محمدی: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/12/17 - 13:08:19
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
باقالی پلو با گوشت
باقالی پلو با گوشت

طرز تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری

سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 3607
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/22 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 عدد
2 حبه
2 عدد
200 گرم
1 قاشق غذا خوری
1 پیمانه
1/2 پیمانه
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
1/2 قاشق چایخوری
به مقدار لازم
به مقدار لازم
100 گرم
ا استکان

طرز تهیه و دستور پخت:

 به نام خدا

 سلام به مامی فودی های خوش ذوق ... و فعال ...

 مرحله اول تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

ابتدا سیب زمینی ها را تمیز شسته و در داخل ظرف پر از آبی می گذاریم تا به مدت 30 الی 40 دقیقه بماند با انجام این کار پوست سیب زمینی ها راحت تر جدا می شود.

گوشت و سیب زمینی سوخاری

 مرحله دوم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

جعفری را پاک کرده و تمیز شسته بعد در داخل آبکش مناسبی می ریزیم تا آبش گرفته شود و کاملا خشک شود. بعد روی تخته آشپز خانه آن را خیلی ریز خرد می کنیم بعد آماده کنار می گذاریم.

مرحله سوم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

پیاز چه را پاک کرده و تمیز می شوییم بعد در داخل آبکش مناسبی قرار داده تا آبش گرفته شود سپس در روی تخته آشپز خانه خیلی ریز خرد کرده و آماده کنار می گذاریم.

مرحله چهارم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

در ادامه پیاز را پوست گرفته و بعد تمیز شسته سپس با رنده سیر آن را در داخل ظرف مناسبی رنده می کنیم سپس آماده کنار می گذاریم.

مرحله پنجم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

سیر ها را در داخل ظرف پر از آبی گذاشته به مدت 15 دقیقه بماند با انجام این کار پوست سیر ها راحت تر و زود تر جدا می شود بعد پوست آن ها را گرفته و با رنده سیر در داخل ظرف مناسبی رنده می کنیم.

مرحله ششم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

تخم مرغ ها را در داخل ظرف مناسبی شکسته و با هم زن خوب هم می زنیم تا سفیده و زرده تخم مرغ کاملا با هم ترکیب شده و یک مایه روان و نرم درست شود بعد آماده کنار می گذاریم.

مرحله هفتم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

در داخل ظرف نسبتا بزرگی گوشت چرخ کرده را می ریزیم و همه مواد سبزیجات از جمله جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه نموده هم می زنیم بعد پیاز و سیر رنده شده را اضافه کرده و خوب مواد را زیر و رو کرده تا کاملا مخلوط شوند.

مرحله هشتم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

در ادامه همه ادویه ها از جمله پودر زنجبیل و پودر دار چین و زرد چوبه و نمک و فلفل و پودر آویشن و رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و خوب هم می زنیم و مواد را زیر و رو کرده تا کاملا با هم همگیر و مخلوط شوند بعد آماده کنار می گذاریم.

گوشت و سیب زمینی سوخاری

 مرحله نهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

حال پوست سیب زمینی ها را کنده و بعد شسته و آن ها را کمی ضخیم به صورت حلقه ای برش می زنیم. سپس هر حلقه را از وسط تا کمی مانده به قسمت انتهایی برش می زنیم تا در داخل آن بتوان از مواد میانی پر کرد.

 مرحله دهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

حال مواد مخلوط شده را با قاشق در میانه ی سیب زمینی های برش زده پر کرده و در داخل ظرف مناسبی می گذاریم.

گوشت و سیب زمینی سوخاری

 مرحله یازدهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

حال آرد گندم و پودر سو خاری را در داخل ظرف مناسبی با هم مخلوط می کنیم.

 مرحله دوازدهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

سیب زمینی های پر شده را ابتدا در تخم مرغ زده شده بغلتانید تا کاملا همه قسمت های سیب زمینی آغشته شود بعد در ظرف حاوی آرد گندم و پودر سو خاری نیز غلتانده تا کاملا آغشته شوند بعد در داخل سینی مناسبی بگذارید.

مرحله سیزدهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

 روغن مایع را در داخل تابه گودی می ریزیم سپس روی حرارت با شعله متوسط قرار می دهیم تا داغ شود سپس به نوبت سیب زمینی ها را در درون روغن داغ گذاشته تا سرخ و مواد میانی پخته شود.

گوشت و سیب زمینی سوخاری

 مرحله چهار دهم تهیه گوشت و سیب زمینی سوخاری:

در ادامه سیب زمینی های سرخ شده را در آبکش مخصوصی قرار داده تا روغن اضافی آن ها گرفته شود.

بعد آن ها را در ظرف سرو گذاشته و با انواع سس و سبزیجات معطر دلخواه میل کنید.

نوش ... جان...

گوشت و سیب زمینی سوخاری

نکته:

اگر می خواهید روغن کمتری استفاده کرده باشید می توانید سیب زمینی ها را در سینی فر چرب شده بچینید بعد به مدت 30 الی 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.

author نویسنده: _M JAVAN
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: چهارشنبه 1398/08/22 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 3607
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چلو مرغ زعفرانی
چلو مرغ زعفرانی