page loading
امروز سه شنبه 1401/05/18
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:32
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:40
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:13
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/10 - 10:43:09
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:53
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/05/09 - 9:15:35
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:35:17
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:54
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کاسرول کلم بروکلی
کاسرول کلم بروکلی

طرز تهیه ناگت مرغ

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 18429
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/09/19 - 18:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 5.0 از 4 نظر

مواد لازم:

400 گرم
2 قاشق غذاخوری
1 عدد
3 حبه
100 گرم
مقدار کافی
مقدار کافی
مقدار کافی
2 عدد
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

همانطور که همه می دانیم تنوع غذاهایی که با گوشت مرغ تهیه می شوند بسیار زیاد است. از انواع مختلف خورشتها گرفته تا انواع خوراکها و انواع غذاهای جدید و . . . . یکی از انواع غذاهای خوشمزه و خوش خوراک که امروزه طرفداران زیادی دارد و بسیار راحت تهیه می شود ، ناگت مرغ است. این غذای خوشمزه به صورت اماده در سوپر مارکتها در انواع مختلف ناگت مرغ و یا ناگت گوشت عرضه می شود. اما با یادگیری طرز تهیه این غذای خوشمزه  در منزل در هزینه های خانوار صرفه جویی می شود و در عین حال غذای سالمتری نیز برای شما تهیه می شود. در اینجا طرز تهیه این غذای لذیذ را برایتان می نویسم که هم ان را بعنوان فینگر فود و در مهمانی ها و جشن تولدها  و به صورت پیش غذا و هم برای شام  با نان و بعنوان وعده اصلی غذا می توان استفاده کرد.

مرحله اول تهیه ناگت مرغ:

در ابتدا برای تهیه ناگت مرغ 1 عدد پیاز را می شوریم و با چاقو ان را پوست می کنیم و سپس ان را با رنده ریز رنده می کنیم و اب پیاز را با دست می گیریم .

مرحله دوم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله 400 گرم سینه مرغ را با اب می شوریم و استخوانهای ان را جدا می کنیم و ان را چرخ می کنیم و یا 400 گرم سینه مرغ چرخ کرده از مرغ فروشی خریداری می کنیم.  

ناگت مرغ

مرحله سوم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله 3 حبه سیر را پوست می کنیم و ان را رنده می کنیم و سیر رنده شده را  همراه با مرغ چرخ شده  مرحله دوم و همراه با پیاز رنده شده در مرحله اول و نمک و فلفل به مقدار کافی و 2 قاشق غذاخوری سس خردل و 100 گرم پنیر پیتزا  داخل یک ظرف می ریزیم و مواد را یا با غذاساز و یا گوشت کوب برقی و یا با دست مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم تا همه مواد خوب مخلوط شوند اکنون مایه ناگت مرغ ما اماده است. سپس روی ظرف حاوی مایه ناگت مرغ  را سلفون می کشیم و به ان در یخچال به مدت نیم ساعت استراحت می دهیم.  

ناگت مرغ

مرحله چهارم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله بعد از گذشت نیم ساعت مایه ناگت مرغ را از یخچال بیرون می اوریم و با دست انها را به صورت توپهای کوچک در می اوریم و جدا می کنیم. سپس با دست انها را به شکل دلخواه و به ضخامت تقریبی 1 سانتی متر در می اوریم. در صورت تمایل می توان از قالب گرد به ضخامت 1 سانتی متر برای ناگتها و یا قالب به هر شکلی استفاده کرد.

مرحله پنجم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله داخل 3 ظرف مختلف مقداری ارد سفید و تخم مرغ هم زده که زرده و سفیده ان قاطی شده و مقداری ارد سوخاری می ریزیم.

مرحله ششم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله ناگتهای مرغ اماده شده و قالب زده شده در مرحله چهارم  را به ترتیب ابتدا در ظرف ارد می غلتانیم تا همه جای ان خوب با ارد اغشته شود و سپس ان را در ظرف حاوی تخم مرغ هم زده می غلتانیم و در اخر ان را در ظرف ارد سوخاری می غلتانیم.

مرحله هفتم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله داخل یک تابه مقدار زیادی روغن مایع می ریزیم و تابه را روی شعله گاز می گذاریم و زیر گاز را روشن می کنیم و وقتی روغن داغ شد ناگتها را در روغن از هر دو سمت سرخ می کنیم. بهتر است ناگت هنگام سرخ کردن در روغن شناور باشد و حرارت گاز باید ملایم باشد در ابتدا چند لحظه زمان لازم است تا ناگت خودش را بگیرد بعد از ان مدام ناگت را در روغن زیر و رو می کنیم نباید ناگت خیلی برشته شود ، چون بعدا خشک می شود و سفت می شود.

 

ناگت مرغ

مرحله هشتم تهیه ناگت مرغ:

سپس در این مرحله وقتی ناگتها سرخ  و طلایی شدند ابتدا با قرار دادن دستمال روی ناگتها روغن اضافی ان را می گیریم و سپس ان را در یک ظرف مناسب می ریزیم و در صورت تمایل با سس کچاب و ... تزیین می کنیم و ناگت مرغ را برای وعده شام همراه با نان و سالاد و سبزی و یا بعنوان پیش غذا میل می کنیم.

ناگت مرغ

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/09/19 - 18:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 18429
تعداد نظرها 5.0 از 4 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

طوبی خدیوی هریس| یکشنبه 1400/12/08 - 12:19:36 | پاسخ

خیلی خوشمزه

مینا| سه شنبه 1400/06/16 - 14:44:59 | پاسخ


💞

عالی | یکشنبه 1400/02/19 - 20:11:01 | پاسخ

فقط سس خردل کجاش بود

میناسه شنبه 1400/06/16 - 14:41:10

تو دستورش بود دیگه

شکوفه | یکشنبه 1399/02/14 - 11:42:32 | پاسخ

دنبالش بودم ممنون و متشکر

نگار شاهرخییکشنبه 1399/02/14 - 19:06:24

خواهش

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
دسرکاچی
دسرکاچی