page loading
امروز جمعه 1399/06/28
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:28
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:24
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:14
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:09
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:25:00
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 12:24:54
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:42
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:37
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:33
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:29
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:18
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:13
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 10:47:08
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:41:02
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:40:59
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:40:55
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:40:50
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:40:47
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:59
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:54
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:51
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:47
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:45
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/06/27 - 8:03:42
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته نخودچی
کوفته نخودچی

طرز تهیه کیوسکی مرغ با پنیر

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 1259
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/09/21 - 9:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

۴ عدد
۱ پیمانه
به مقدار لازم
۶ قاشق غذا خوری
۳ حبه
به میزان لازم
۲ عدد
۲ پیمانه
۱ قاشق غذا خوری
۱۰۰ گرم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول کیوسکی مرغ با پنیر :

در این جا باید براتون بگم این غذا یکم اسمش سخت هست ولی غذای فوق العاده راحتی هستش برعکس اسمش. اصلیت این غذا برای اروپا هستش. ولی به نظر من بخاطر مواد این غذا و طعم فوق العاده خوشمزه ایی که داره این غذا باید در سطح بین المللی باشه. این غذا طرفدار های خیلی زیادی داره  مخصوصا کسای که گوشت دوست ندارن و عاشق فست فود هستن میتونید تو خونه براشون درست کنید و لذت ببرین. حتما درست کنید چون از دستتون در میره.

اول از همه در اینجا میریم سراغ کره مون کره رو میزاریم تو دمای محیط تا کم کم نرم بشه. سپس سبزیمون که جعفری هستش رو تمیز پاکش میکنیم و میریزیم تو یه ظرف میزاریم خیس بخوره تا آلودگیش بیاد روی آب سپس آبکشیش میکنیم و میزاریم تا آبش بره و زمانی که خشک شد ریز خردش میکنیم. باید حواستون باشه که سبزی رو خیس خرد نکنید چون هم موقع خرد شدن له میشه و هم آب میندازه و باعث میشه طعم غذامون بدمزه بشه مخصوصا تو این غذا که سبزی رکن اصلی مواد داخل مرغمون هستش.سپس سبزی های خرد کرده مون رو میزاریم کنار تا از اش استفاده کنیم.

حالا میریم سراغ سیرهامون. پوست سیر ها رو میگیریم  سپس میشوریمشون و می ذاریم کنار. در ادامه یه ظرف برمیداریم و سیر ها رو با دنده ریز رنده میکنیم  و میزاریم کنار. سپس سبزی هایی که خرد کرده بودیم رو میریزیم تو کاسه ایی که سیر رنده شدمون بود و با هم مخلوطشون میکنیم و بعد از اون نمک و فلفل سیاهمون رو همراه با آب لیمو تازه ایی که داشتیم و کره ایی که گذاشته بودیم نرم بشه بهش اضافه میکنیم و با هم خوب هم میزنیم تا موادمون با هم خوب مخلوط بشن.

کیوسکی مرغ با پنیر

مرحله دوم کیوسکی مرغ با پنیر :

حالا میریم سراغ سینه مرغمون اول پاکش میکنیم یعنی اگر چربی اضافه داره از اش میگیریم و میشوریمش و میزاریم تا آبش بره چون میخواهیم برش بدیم بهش حتما باید خشک بشه. سپس سینه مرغمون رو با یه چاقوی تیز به صورت افقی برش میدم ولی تا انتها نمیبریم سینه مرغ مون رو. میخواهیم جوری باشه که مواد رو داخل مرغمون پر کنیم .

در ادامه وقتی تمام سینه مرغها رو برش دادیم میریم سراغ موادی که برای داخل مرغها تو مرحله اول درست کردیم. قبل از اینکه مواد رو پر کنیم پنیر پارمزانمون رو بر میداریم و تو یه ظرف رنده میکنیمش سپس  به مخلوط کره و جعفری و سیرمون اضافه میکنیم و مجدد مخلوطشون میکنیم.

حالا این مخلوط رو که آماده شده داخل سینه مرغهامون که برش داده بودیم پر میکنیم  و سینه مرغها که داخلش پر شده رو میزاریم تو یه ظرف و میزاریم کنار.

حالا یه ظرف بر میداریم و تخم مرغهامون رو داخلش میشکنیم و با همزن هم میزنیم تا سفیده و زرده کامل مخلوط شده و یه مایه یک دست به ما بده. حالا خیلی کم مخلوط تخم مرغ ها رو میمالیم به قسمت برش سینه مرغمون که به هم بچسبه و مواد نریزه بیرون از اش.

در ادامه آردی که داشتیم رو هم الک می کنیم تا صاف  و یکدست باشه و میریزیم تو یه کاسه. سپس یه کاسه دیگه بر میداریم و پودر سوخاریمون رو میریزیم داخلش.

کیوسکی مرغ با پنیر

مرحله سوم کیوسکی مرغ با پنیر :

حالا تو این مرحله ما سه تا کاسه داریم که یکیش آرده دومی مخلوط تخم مرغ که زدیم و سومی پودر سوخاریمون. سپس فیله یا همون سینه مرغمون رو که داخلش مواد پر کردیم رو بر میداریم و اول تو ظرفی که آرد داخلشه میزاریم و تو آرد میغلطونیم هر دو طرفشو سپس تکونش میدیم تا آرد اضافیش بریزه و بعد از اون تو ظرفی که مخلوط تخم مرغمون بود میزاریم و آغشته اش میکنیم کامل و بعد از اون تو کاسه ای که پودر سوخاریمون هستش میزاریم و هردو طرفش رو آغشته میکنیم. زمانی که همه سینه مرغهارو به همین ترتیب درست کردیم میزاریم تو یه ظرف کنار.

در ادامه یه تابه بر میداریم و روغن میریزیم داخلش ومیزاریم رو حرارت تا داغ شه زمانی که داغ شد سینه های مرغمون رو که آماده کرده بودیم میندازیم تو روغن و سرخشون میکنیم هر دو طرفشو کامل سرخ میکنیم تا کامل مغز پخت بشه وقتی تمامشون رو سرخ کردیم و تمام شد میزاریم رو حوله کاغذی تا روغن اضافیش بره سپس تو یه ظرف بسته به میلتون هم با سیب زمینی سرخ کرده و هم با سبزیجات با انواع سس ها میتونید سرو کنید. نوش جان

کیوسکی مرغ با پنیر

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/09/21 - 9:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: غذای گوشت و مرغ
تعداد بازدید بازدید: 1259
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 40 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره سراجی| سه شنبه 1398/12/27 - 9:38:31 | پاسخ

عالی

تارا امیریسه شنبه 1398/12/27 - 9:47:50

لطف دارین

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
استانبولی با گوشت چرخ کرده
استانبولی با گوشت چرخ کرده