page loading
امروز سه شنبه 1401/04/14
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:32
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:17
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
عدس پلو
عدس پلو

طرز تهیه سبزی فسنجان

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3158
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/01/02 - 13:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.5 از 2 نظر

مواد لازم:

1عدد
2 ق غ
1عدد
1حبه
به مقدار لازم
100گرم
100گرم
100گرم
1 ق غ
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

امروز می خواهیم در مورد یک غذای بسیار خوشمزه به نام سبزی فسنجان با یکدیگر صحبت کنیم. طرز تهیه این غذا بسیار ساده و راحت می باشد و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود.
سبزی فسنجان یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است که اصالت آن به شهرهای شمالی کشور بر می گردد.
این غذا بسیار کم هزینه است و در سریع ترین زمان ممکن آماده می شود. برای تهیه این غذای خوشمزه بهتر است که از مواد تازه و ارگانیک استفاده شود. شما عزیزان می توانید با استفاده از مراحل زیر این غذای خوشمزه را به راحتی در منزل درست کنید و لذت ببرید.

مرحله اول تهیه سبزی فسنجان:

برای تهیه سبزی فسنجان در این مرحله باید گردو را به خوبی آسیاب کنید. سپس سبزیجات را به خوبی بشورید و خرد نمایید. زمانی که سبزی مخصوص سبزی فسنجان به خوبی خشک شد آن را در یک تابه به همراه مقداری روغن سرخ نمایید. برای تهیه این غذا باید از سبزی گشنیز، نعنا و چقچاق استفاده نمایید. اگر به سبزی چقچاق دسترسی ندارید می توانید از مکقدار گشنیز بیشتری به جای آن استفاده نمایید. سبزی ها را می توانید همانند گردو به خوبی آسیاب نمایید.
در این زمان وقتی که سبزی ها به خوبی سرخ شدند زیرا شعله گاز را خاموش کنید.

سبزی فسنجان

 می توانید برای سریع تر شدن زمان آشپزی از سبزی سرخ شده آماده استفاده کنید. در این زمان در یک کاسه مقداری رب انار را به همراه رب گوجه فرنگی به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید. می توانید بجای رب انار از رب آلوچه استفاده کنید.
زمانی که رب انار و گوجه فرنگی را به خوبی با هم مخلوط کردید به آن مقداری نمک و زردچوبه اضافه کنید و مخلوط نمایید.

سبزی فسنجان

مرحله دوم سبزی فسنجان:

در این مرحله بعد از این که نمک و فلفل را به رب اضافه کردید، آن ها را در یک تابه نستا بزرگ بریزید. در این زمان پیاز و سیر را به صورت نگینی خرید کنید. زمانی که پیاز طلایی رنگ شد به آن مقداری زردچوبه اضافه کنید و به خوبی تفت دهید.

سبزی فسنجان

در این زمان بعد از طلایی شدن پیاز، سیر را به آن اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. زمانی که سیر و پیاز به خوبی سرخ شد به آن رب انار و گوجه فرنگی را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس به آن سبزی ها را اضافه نمایید.
گردو ها را که در مرحله قبل آسیاب کرده اید را به آن اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. این مواد در هنگام پخت روغن بیشتری پس می دهند. مقداری آب سرد به این مواد اضافه کرده و درب آن را بگذارید تا به خوبی بپزند. زمانی که آب سرد را به این مواد اضافه کنید گردو حسابی روغن پس می دهد. به همین دلیل درب آن را به خوبی ببندید تا با روغن گردو پخته شود. وقتی که این مواد به خوبی پخته شدند زیر شعله گاز را خاموش نمایید تا به آرامی پخته شوند. برای این که فسنجون شما روغن بیشتری پس دهد می توانید تعدادی تکه یخ به آن اضافه نمایید.

سبزی فسنجان

مرحله سوم تهیه سبزی فسنجان:

در این مرحله مرغ را به خوبی تکه تکه کنید و به خوبی بشورید. زمانی که مرغ را به خوبی شستید آن را در داخل یک قابلمه دیگر قرار دهید.

سبزی فسنجان

به اندازه ۲ لیوان آب به آن اضافه کنید به طوری که آب روی مرغ را بپوشاند. زمانی که مرغ نیم پز شد آن را به همراه سبزی تفت داده شده به قابلمه رب انار و گردوها اضافه نمایید. برای خوشمزه شدن مرغ می توانید مقداری آبغوره به آن اضافه کنید.
فسنجون باید رقیق باشد به همین دلیل از اضافه کردن آب بیش از حد به آن خودداری نمایید.

سبزی فسنجان

برای پخت برنج نیز می توانید یک قابلمه نسبتا بزرگ را پر از آب کنید و بر روی شعله گاز قرار دهید تا جوش آید. بعد از این که آب جوش آمد به آن برنج را اضافه نمایید. زمانی که برنج به اصطلاح قل خورد آن ها را آبکش کنید. می توانید برای ته دیگ برنج از سیب زمنی و یا تخم مرغ استفاده کنید. نکته ایی که باید به آن توجه کنید است که فسنجون برای جا افتدن نیاز به زمان و صبر داد. این غذای خوشمزه را در کنار خانواده درست کنید و لذت ببرید. نوش جان.

سبزی فسنجان

author نویسنده: زهرا نیستانی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1399/01/02 - 13:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 3158
تعداد نظرها 4.5 از 2 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 20 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگین نصرالله زاده | شنبه 1399/02/27 - 15:15:00 | پاسخ

چ خوووب

هانیه علوی| جمعه 1399/01/08 - 21:54:01 | پاسخ

خیلی عالی

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
ترافل خرمایی شکلاتی
ترافل خرمایی شکلاتی