طرز تهیه خورشت لوبیا سبز

سلام. سلامی با عطر گل های رز و یاسمن به دوستان مهربون و خوبم سلامی از سر عشق و دوستی به همه ی دوستان نازنین  با آرزوی داشتن روزی زیبا و پرخیر و برکت صبح زیباتون بخیر. امیدوارم که همیشه با نشاط و تندرست باشید.

امروز با آموزش درست کردن یک خورشت خیلی خیلی خوشمزه و مفید که اسمش هست خورشت لوبیا سبز در خدمت شما عزیزان و دوستان خوب و گرامی هستم. ما برای درست کردن این غذا از گوشت، لوبیا سبز، سیب زمینی و پیاز استفاده می کنیم.

مرحله اول  تهیه خورشت لوبیا سبز:

ابتدا ما باید چند عدد پیاز که به نظرم دو یا سه عدد پیاز متوسط کافی باشد را خوب پوست می کنیم و آن ها را به خوبی بشوریم و سپس به شکل نگینی و ریز خرد می کنیم و برش می دهیم و بعد بایستی پیاز ها را در مقداری روغن سرخ  کنیم و کاملا تفت می دهیم تا رنگ آن به رنگ طلایی خوش رنگی در آید و نرم و سبک شود. 

مرحله دوم  تهیه خورشت لوبیا سبز:

پس از اینکه پیاز های ما به خوبی سرخ شدند، ما گوشت را که به صورت مکعبی خرد کرده و شسته ایم به پیاز  ها اضافه می کنیم و آن ها را به طور کامل تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شده و آب آن نیز به خوبی گرفته شود و گوشت ها هم خوب سرخ شوند. 

مرحه سوم تهیه خورشت لوبیا سبز:

بعد از این که گوشت به خوبی تفت داده شد، مقداری فلفل قرمز و هم چنین زردچوبه به آن اضافه می کنیم؛ می توانیم از ادویه های دل خواه دیگر هم برای اضافه کردن به خورشت استفاده کنیم. حالا مقداری آب جوش حدود 5 لیوان به مواد اضافه می کنیم و بهتر است همون قدر آبی که غذای ما لازم دارد از ابتدا به آن اضافه کنیم و در قابلمه را می گذاریم حدود 70 دقیقه تا گوشت کاملا و به خوبی پخته شود.

مرحله چهارم تهیه خورشت لوبیا سبز:

سپس ما در این مرحله می بایست که یک قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به غذامون اضافه کنیم و کمی آن ها را به هم می زنیم و قرار دهیم. 

 مرحله پنجم تهیه خورشت لوبیا سبز:

در این مرحله ما لوبیا ها را به اندازه ی بند انگشت خرد می کنیم و می شوریم و آن ها را به غذامون اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت زمان 20 دقیقه و با حرارت متوسط و ملایم به خوبی بپزد و غذای ما هم جا بیفتد. بهتر است لوبیا ها مدتی تفت هم بخورند. 

مرحله ششم تهیه خورشت لوبیا سبز:

سپس در این مرحله سه عدد سیب زمینی متوسط و کوچک را پوست می گیریم، آن ها را به صورت حبه ای مکعبی خرد می کنیم. آن ها را می شوریم و به خورشت لوبیا سبز اضافه می کنیم. حالا هم مقداری نمک به غذا اضافه می کنیم و در آن را می گذاریم تا با حرارتی که ملایم و متوسط است و به مدت زمان 15 دقیقه به صورت خوبی بپزد و کاملا هم جا بیفتد. اکنون خورشت لوبیا سبز ما حاضر است و  می توانیم آن را با پلو آماده سرو کنیم. نوش جان :)

 گوشت قرمز باعث تقویت سیستم عصبی می شود. لوبیا سبز برای جلوگیری از سرطان موثر است. سیب زمینی برای تقویت سیستم ایمنی مفید است. سیب زمینی منبع خوب آهن است. برای مقابله با انواع بیماری ها موثر است. پیاز که خاصیت آنتی اکسیدانی بالا دارد. برای مقابله با دیابت بسیار موثر است. پیاز برای پوکی استخوان و هم چنین جلوگیری از سکته مفید است. پیاز هم چنین برای تقویت دستگاه گوارش هم خوب است. فلفل قرمز و زردچوبه خواص زیادی دارند. مصرف فلفل قرمز برای خواب راحت شب و هم چنین برای سلامت قلب موثر است. زردچوبه برای درمان سنگ مثانه و اسهال مفید است و ضد سرطان است.

از اینکه با طرز تهیه خورشت بسیار دوست داشتنی، لذیذ و محبوب لوبیا سبز با ما همراه بودید، بسی خرسندیم و بسیار سپاسگزاریم و به خود می بالیم. امیدوارم که شما عزیزان بتوانید این غذا را تهیه کنید و درست کنید و از طعم عالی و لذت‌بخش و خوب آن بهره کافی را ببرید. شما عزیزان را به خدای بزرگ و متعال می سپارم. خدای مهربون یار و نگهدار همه ی شما عزیزان باشه.