page loading
امروز پنج شنبه 1401/04/16
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:34
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:27
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:21
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/15 - 16:12:17
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:29
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:16
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:08
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | سه شنبه 1401/04/14 - 13:50:01
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:30
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:19
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:42:03
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1401/04/13 - 13:41:56
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1401/04/12 - 13:43:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:25
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/04/11 - 15:20:21
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کوفته ازمیر
کوفته ازمیر

طرز تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 19153
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/25 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

1عدد
4 ق غ
به میزان لازم
1عدد
1عدد
به میزان لازم
به میزان لازم
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بخشنده مهربان

با سلام و درود خدمت همه مامی فودی های هنر دوست و همه کدبانو های زحمت کش

امیدوارم حالتون خوب باشه و حسابی سر حال و قبراق باشید.

در خدمت شما هستم با دستور اشپزی خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده. این خورش بسیار پر طرفدار هست و جایگاه خود را در میان همه افراد باز کرده است. شما عزیزان می توانید از هر نوع سبزیجاتی از جمله قارچ و ذرت و نخود فرنگی و کرفس و الو در این خورش استفاده کنید. شما می توانید در فصل تابستان الو های ترش را خشک کنید و در فصل زمستان از ان ها در خورش استفاده کنید. این الو ها مزه ترش و ملسی به خورشتان می دهد و بسیار خوشمزه تر خواهد شد. من در این خورش از رب نیز استفاده کرده اما شما می توانید رب را حذف نموده  به اضافه کردن زعفران بسنده کنید. 

با من همراه شوید تا این غذای خوشمزه را درست کنیم.

مرحله اول تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده:

یک عدد مرغ را از وسط قاچ می کنیم و اجزای اضافه ان را خارج نموده و دور می ریزیم. سپس پوست ان را جدا می کنیم و خوده مرغ را به تکه های مناسب و مورد نظر تقسیم می کنیم. مرغ را تمیز بشویید و داخل اب کش قرار داده تا اب ان کشیده شود. به اندازه نیاز از تکه های مرغ بردارید و داخل قابلمه ای قرار داده و کمی اب به ان اضافه کرده و روی گاز بگذارید تا بجوشد. پیاز را پوست بگیرید و از وسط نصف کنید. یک نصفه ان را خلالی خورد کرده و به مرغ اضافه کنید تا بوی زهم مرغ گرفته شود. نصفه دیگر پیاز را نگه دارید برای خورشتان

مرحله دوم تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده:

هویجی را بشویید و قسمت ته ان را جدا کنید. با پوستکن مخصوص سبزیجات پوست هویج را جدا کنید و به صورت خلالی ان را خورد کنید. می توانید هویج را نیز به صورت خلالی خورد کنید. در تابه ای مقداری روغن بریزید و بگذارید روی گاز تا داغ شود. وقتی روغن داغ شد هویج ها را اضافه می کنیم و کمی سرخ می کنیم تا کمی نرم شود. ان ها را از روغن خارج کرده و کنار می گذاریم.

خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده

مرحله سوم تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده:

بعد از گذشت نیم ساعت مرغ را چک کنید ببینید پخته یا نه. اگر پخته بود ان را از داخل قابلمه خارج کنید. در کاسه ای کوچک مقداری زعفران سابیده شده بریزید و داخلش کمی اب داغ بریزید و بگذارید کنار تا دم بکشد و رنگ دهد. با برس مخصوص اشپزی از زعفران ها به مرغ ها بمالید تا رنگ بگیرند و خوش رنگ شوند. مرغ ها را داخل همان روغنی که هویج ها را سرخ کردیم سرخ می کنیم. در تابه را ببندید تا روغن به اطراف نپاشد و یا شما خودتان نسوزید. وقتی یک طرف ان سرخ شد ان ها را برگردانید تا طرف دیگر ان هم سرخ شود و طلایی شود.

خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده

مرحله چهارم تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده:

سیب زمینی را تمیز بشویید و ان را پوست بگیرید و به صورت خلالی ان را خورد کنید. سیب زمینی ها را در همان تابه ای که هویج و مرغ ها را سرخ کردیم سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. سیب زمینی ها را هرزچندگاهی هم بزنید تا نسوزند. بعد از ان که سیب زمینی ها سرخ شدند ان ها را از روغن خارج کرده و کنار بگذارید. نصفه پیازی که برای خورش نگه داشته بودید را رنده کنید و به تابه اضافه کنید تا سرخ شود. وقتی پیاز  ها سرخ شد رب را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. نمک و فلفل و زردچوبه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا سرخ شوند حالا  اب مرغ را صاف کنید و به پیاز ها اضافه کنید و بگذارید تا چند قل بزند و رنگ باز کند. مرغ ها را داخل خورش بچینید و بعد هویج های سرخ کرده را به ان ها اضافه کنید. ده دقیقه مانده به اخر پخت مقداری زعفران دم کرده به ان اضافه کنید.

 

خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده

مرحله پنجم تهیه خورش مرغ با سیب زمینی سرخ شده:

بعد از ان که خورشتان اماده شد ان را داخل ظرفی بریزید و روی ان را با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید. نوش جان

خورش مرغ با سیب زمینی سرخ کرده

author نویسنده: شیما عابدی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: جمعه 1399/07/25 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 19153
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

بانو پروین ج| پنج شنبه 1400/03/20 - 1:22:26 | پاسخ

خوب بود

شیرین میرکرمی| شنبه 1399/07/26 - 12:28:24 | پاسخ

موفق باشید

صبریه مرادی| جمعه 1399/07/25 - 12:04:19 | پاسخ

عالی بود

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
چیز کیک شکلاتی
چیز کیک شکلاتی