page loading
امروز جمعه 1399/12/15
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:28
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:18
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:14
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:11
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:20:07
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 13:19:58
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:10
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:06
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:23:02
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:56
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 12:22:49
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:42
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:36
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 10:16:32
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:41
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:38
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:36
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:34
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/12/14 - 7:58:33
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
شیرینی کره بادام زمینی
شیرینی کره بادام زمینی

طرز تهیه کتلت سویا

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 222
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/11/02 - 19:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 1 نظر

مواد لازم:

500 گرم
2 عدد
2 عدد
به میزان لازم
1 کیلوگرم
30 گرم
به میزان لازم
به میزان لازم
1 قاشق مرباخوری
1/2 لیوان
به دلخواه
به میزان لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

کتلت سویا غذاییمناسب برای شام و ناهار است که می تواند برای افرادی که می خواهند رژیم بگیرند و وزن خود را کم کنند مناسب است چون هم احساس گرسنگی را رفع می کند و هم باعث می شود احساس ضعفی که ممکن است ناشی از رژیم باشد مرتفع شود. این غذا گزینه مناسبی برای افرادی که گوشت قرمز مصرف نمی کنند و همچنین افراد گیاه خوار است که می توانند به عنوان وعده شام یا ناهار از آن بهره ببرند. در ادامه این پست به طرز تهیه کتلت سویا همراه کچاب خانگی خواهیم پرداخت که در کنار هم بسیار خوشمزه و دلچسب هستند.

مرحله اول تهیه کتلت سویا:

سویا مثل برنج قبل از استفاده شدن نیاز به خیس کردن دارد و برای این کار چند ساعت قبل از شروع کار سویا را در مقداری آب که ترجیحا ولرم است می ریزیم تا خیس بخورد.

مرحله دوم تهیه کتلت سویا:

سویا را در آبکش می ریزیم و به این وسیله آب اضافه را از آن خارج می کنیم.

کتلت سویا

مرحله سوم تهیه کتلت سویا:

سیب زمینی ها را می شوییم. قابلمه متوسطی را از آب پر کرده و روی حرارت می گذاریم تا بجوشد و بعد سیب زمینی ها را در آن می ریزیم تا بجوشد و پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها آب پز شد آب قابلمه را دور می ریزیم و پوست سیب زمینی ها را می گیریم.

مرحله چهارم تهیه کتلت سویا:

سیب زمینی ها را رنده کرده و در ظرفی روی سویا می ریزیم. چند شاخه گشنیز یا جعفری را خرد کرده و به سیب زمینی و سویا اضافه می کنیم.

مرحله پنجم تهیه کتلت سویا:

پیاز را پوست گرفته و ریز رنده کرده و مخلوط سویا اضافه می کنیم. زردچوبه و ادویه کاری و نمک را به آرد سوخاری اضافه کرده و هم می زنیم. مواد را روی مخلوط سیب زمینی و سویا می ریزیم. میزان استفاده از آرد سوخاری در این مرحله بستگی به خودتان دارد ولی در حدی که مایه زیاد شل و سفت نشود کافی است.

مرحله ششم تهیه کتلت سویا:

تخم مرغ ها را روی مواد می شکنیم و همه را با هم مخلوط می کنیم و وقتی که خمیر ما شکل گرفت آن را به شکل توپ های کوچک در می آوریم و داخل طرفی که آرد سوخاری ریخته ایم می گذاریم و غلط می دهیم تا به آن آعشته شود.

کتلت سویا

مرحله هفتم تهیه کتلت سویا:

گلوله های کتلت را در کف دست قرار می دهیم و پهن می کنیم. تابه را روی شعله قرار می دهیم و مقداری روغن در آن می ریزیم. وقتی که روغن داغ شد مایه کتلت را در تابه می اندازیم و سرخ می کنیم. کتلت ها را بعد از سرخ شدن روی حوله آشچزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافه خود را خارج کنند.

مرحله هشتم تهیه کتلت سویا:

برای اینکه کتلت را سرو کنیم می خواهیم سس کچاپی را کنارش بگذاریم که خودمان درست کردیم برای همین گوجه فرنگی ها را می شوییم و قسمت های سبز و داخل آن را که دانه های گوجه فرنگی را تشکیل می دهند خالی می کنیم.

مرحله نهم تهیه کتلت سویا:

پیازی را خرد می کنیم. قابلمه را روی حرارت می گذاریم و گوجه فرنگی و پیاز را در آن می ریزیم. وقتی که پیاز مقداری نرم شد آن ها را در مخلوط کن می ریزیم و پوره می کنیم.

مرحله دهم تهیه کتلت سویا:

مواد را دوباره به قابلمه برمی گردانیم و روی حرارت می گذاریم تا 60 دقیقه روی آن بماند. در این مدت سس به غلظت مناسب می رسد. دانه خردل و فلفل شیرین را بعد از قرار دادن در پارچه و گره زدن داخل پوره می اندازیم تا طعم خود را به آن بدهند. شکر قهوه ای و نمک را اضافه می کنیم. 30 دقیقه بعد از ریختن شکر، مواد روی حرارت می ماند.

کتلت سویا

مرحله یازدهم تهیه کتلت سویا:

وقتی سس به غلظت مناسبی رسید آن را از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا خنک شود و بعد کنار کتلت سویا سرو می کنیم. کتلت سویا را می توانید با انواع مختلف سبزیجات و نان نوش جان کنید. اگر شما هم تا کنون تجربیاتی در این باره داشتید یا نظری درمورد این دستور دارید با ما در میان بگذارید. منتظر نظرات شما هستیم.

 کتلت سویا

author نویسنده: اسمعیل پور
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1399/11/02 - 19:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 222
تعداد نظرها 4.0 از 1 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 30 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

مريم جبارزاده| یکشنبه 1399/11/05 - 16:41:12 | پاسخ

عاااالي

سمیه .دوشنبه 1399/11/27 - 16:53:15

قربون شما

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
خوراک گوجه و سیب زمینی هندی
خوراک گوجه و سیب زمینی هندی