page loading
امروز پنج شنبه 1400/02/23
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:15
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:10
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 15:07:05
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:50
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 13:29:40
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:56
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 12:07:50
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:06:05
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:59
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:55
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:48
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 11:05:39
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:08
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:02:02
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:56
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1400/02/22 - 10:01:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:16
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:10
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:08
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1400/02/22 - 8:04:06
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
لازانیا بدون گوشت
لازانیا بدون گوشت

طرز تهیه کاپ کیک گردو کاراملی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 302
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/12/12 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 3 نظر

مواد لازم:

دو و یک چهارم پیمانه
صد گرم
1/4 پیمانه
مقدار کافی
150 گرم
220 گرم
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

در این مطلب طرز تهیه یک شیرینی خوشمزه را که با وجود خوشمزگی بسیار اسان درست می شود و طرز تهیه راحتی دارد را برایتان می نویسم. این شیرینی که کاپ کیک گردو کاراملی نام دارد شامل یک خمیر شیرینی در داخل قالب مافین است که داخل ان را با مخلوط عسل و کره گرم شده روی گاز و گردو خرد شده پر می کنند و ان را داخل فر می پزند. این شیرینی انتخاب مناسبی برای وعده غذایی عصرانه همراه با چای و یا قهوه و یا برای مهمانی ها می باشد و طرز تهیه ان خیلی اسان و در زمانی کم انجام می شود.

در این مطلب طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را که شامل ارد و گردو و پودر هل و پودر دارچین و عسل و گردو خرد شده و پنیر ماسکارپونه است را برایتان می نویسم تا ان را در منزل درست کرده و برای عصرانه میل کنید.

مرحله اول تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

ابتدا و برای شروع کار 150 گرم کره نرم شده در دمای اتاق را داخل یک ظرف می ریزیم و به ان 1/4 پیمانه پودر قند اضافه می کنیم و مواد را با همزن برقی خوب می زنیم تا حالت حجیم و سبک پیدا کند و پوک شود.

کاپ کیک گردو کاراملی

مرحله دوم تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

سپس 100 گرم پنیر ماسکارپونه و مقدار کمی پودر هل را به مواد مرحله قبل اضافه می کنیم و با مواد مرحله قبل مخلوط می کنیم. سپس 2 و 1/4 پیمانه ارد را الک کرده و ان را کم کم به مواد اضافه می کنیم و ان را با دور کند همزن با مواد خمیر شیرینی قاطی می کنیم و یا با لیسک ان را با مواد خمیر مخلوط می کنیم تا ارد کاملا با مواد خمیر ما مخلوط شود و خمیر نرم و لطیف و غیر چسبنده ای حاصل شود. اکنون خمیر شیرینی اماده شده است. توجه شود نباید این خمیر را با دست زیاد ورز داد چون به روغن می افتد و خمیر شیرینی سفت می شود و همچنین مقدار ارد باید کم کم اضافه شود تا خمیر حالت نرمی داشته باشد.

مرحله سوم تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

سپس در ادامه از خمیر تهیه شده در مرحله قبل گلوله هایی اندازه گردو برداشته و با دست انها را کاملا گرد می کنیم و داخل حفره های مینی مافین چرب شده با روغن مایع می گذاریم و سپس با کمک یک چوب انها را در قالب مافین چخش می کنیم تا خمیر کف و دیواره ای قالب را پر کند و قسمت داخلی ان خالی باشد. سپس روی انها را نایلون کشیده تا خمیر ما خشک نشود و سراغ اماده کردن مواد میانی این شیرینی می رویم.

کاپ کیک گردو کاراملی

مرحله چهارم تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

در ادامه برای تهیه مواد میانی این شیرینی 150 گرم عسل را داخل یک قابلمه می ریزیم و به ان 70 گرم کره اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت می گذاریم تا مواد ما حالت روان پیدا کند.

مرحله پنجم تهیه کاپ گردو کاراملی:

سپس صد گرم گردو خرد شده را به مواد مرحله قبل یعنی مخلوط عسل و کره نرم شده اضافه می کنیم و به ان مقداری پودر هل و پودر دارچین اضافه می کنیم و تقریبا 2 دقیقه منتظر می شویم تا مواد ما بجوشد و انها را کمی هم می زنیم تا مواد ما خوب مخلوط شوند و مزه دار شوند. سپس زیر گاز را خاموش می کنیم و منتظر می شویم تا از حرارت بیفتد. اکنون مواد میانی شیرینی ما اماده است.

کاپ کیک گردو کاراملی

مرحله ششم تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

سپس از مواد میانی تهیه شده در مرحله قبل داخل کاپ کیک ها را پر می کنیم و مخلوط کره و عسل و گردو را در قسمت فرو رفته خمیر شیرینی می ریزیم. سپس کیک ها را داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای مدت 15 دقیقه قرار می دهیم تا دور کاپ کیک ها طلایی شود و بپزد. حتما وقتی دور خمیر طلایی شد باید ان را از فر در اورد تا خمیر سفت نشود.

مرحله هفتم تهیه کاپ کیک گردو کاراملی:

سپس وقتی شیرینی پخت ان را از فر در اورده و در ظرف مناسبی می چینیم و این شیرینی خوشمزه را برای عصرانه همراه با چای و یا قهوه میل می کنیم و یا ان را برای مهمانی ها درست کرده و میل می کنیم. نوش جان

 کاپ کیک گردو کاراملی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/12/12 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 302
تعداد نظرها 4.3 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 15 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زینب باقری| سه شنبه 1400/02/21 - 16:59:23 | پاسخ

لایک

ارذ| جمعه 1399/12/15 - 9:39:35 | پاسخ

عالی

ناشناس| چهارشنبه 1399/12/13 - 10:23:02 | پاسخ

mrc

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
شیرینی بادامی با روکش شکلات
شیرینی بادامی با روکش شکلات