page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
کیک انجیر خشک
کیک انجیر خشک

طرز تهیه سالاد کلم یونانی

سوالات متداول
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 124
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/29 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

1 لیوان
3 عدد
1/4 لیوان
نصف لیولن
نصف لیوان
2 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

کلم بروکلی یک سبزی مقوی و سرشار از ویتامینهای گروه ب و گروه سی می باشد و منبع خوب مواد مغذی است و در عین حال خاصیت سیر کنندگی بالایی دارد و برای کسانیکه رژیم کم کالری دارند انتخاب بسیار مناسبی است و می توان آن را در سالادهای مختلفی استفاده کرد. همچنین استفاده از سالادها با صیفی جات و سبزیجات مختلف امروزه خیلی رواج پیدا کرده است و می توان آنها را برای پیش غذا و یا حتی جایگزین وعده های غذایی و یا همراه با غذا استفاده کرد. سالادها بسیار متنوع و مختلف هستند و برخی از آنها سالادهای مخصوص یک کشور خاص هستند و برخی دیگر از آنها نیز حالت سالاد بین المللی دارند. اما به هر حال استفاده از سالاد بخاطر داشتن فیبر و مواد مغذی امری ضروری است و باید در وعده های غذایی از آن استفاده شود.

لذا در این مطلب طرز تهیه سالاد کلم بروکلی را که شامل مواد اولیه کلم بروکلی و بادام درختی و آبلیمو و نمک و فلفل و کلم بنفش و زغال لخته و سرکه سیب و پودر سیر و هویج و ماست یونانی و سس مایونز است را برایتان می نویسم تا آن را در منزل تهیه کرده و بعنوان یک سالاد مقوی و خوشمزه استفاده کنید.

مرحله اول تهیه سالاد کلم یونانی:

ابتدا و برای شروع کار سراغ آماده کردن سس می رویم و برای این منظور نصف لیوان ماست یونانی ساده را داخل یک ظرف می ریزیم و به آن 2 قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب و مقداری نمک و فلفل و پودر سیر و 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم و با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود و سپس مزه سس را می چشیم و نمک و فلفل آن را اندازه می کنیم و سس را کنار می گذاریم.

مرحله دوم تهیه سالاد کلم یونانی:

سپس در ادامه 1 عدد کلم بروکلی را شسته و آن را با مواد مختلف ضد عفونی می کنیم و سپس کلم بروکلی را آبکش کرده و آن را با چاقو خرد می کنیم. سپس داخل یک قابلمه مقداری آب می ریزیم و قابلمه را روی گاز می گذاریم و زیر گاز را با شعله ملایم روشن می کنیم و وقتی آب داخل قابلمه جوش آمد کلم بروکلی خرد شده را داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا کلم بروکلی برای مدت زمان 4 دقیقه داخل قابلمه بجوشد و باید دقت شود که کلم بروکلی تردی  خود را از دست ندهد و فقط کمی بپزد زیرا حالت نرم بودن کلم در سالاد چندان جالب نمی باشد. سپس آن را از قابلمه در آورده و کنار می گذاریم و بلافاصله آن را داخل یک ظرف آب یخ می ریزیم و بعد از 2 دقیقه کلم بروکلی را از ظرف آب یخ در می آوریم و کنار می گذاریم تا آب آن بیرون بیاید و بعدا استفاده کنیم. سپس وقتی آب کلم بروکلی کاملا از بین رفت آن را داخل یک ظرف می ریزیم.

سالاد کلم یونانی

مرحله سوم تهیه سالاد کلم یونانی:

سپس در ادامه 1 لیوان کلم بنفش را خرد می کنیم و آن را کاملا با آب و مواد ضد عفونی کننده می شوریم و آبکش می کنیم. سپس کلم بنفش بدون آب و خرد شده را به کلم بروکلی مرحله قبل اضافه می کنیم و آنها را با هم مخلوط می کنیم.

سالاد کلم یونانی

مرحله چهارم تهیه سالاد کلم یونانی:

سپس 3 عدد هویج را شسته و آنها را پوست می کنیم و به رنده درشت هویج را رنده می کنیم و داخل ظرف کلم بروکلی و کلم بنفش می ریزیم و سپس 1/4 پیمانه بادام درختی خرد شده و نصف لیوان زغال لخته و یا مویز را به مواد اضافه می کنیم و همه مواد را خوب با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم. اکنون همه مواد داخلی سالاد ما آماده است.

سالاد کلم یونانی

مرحله پنجم تهیه سالاد کلم یونانی:

سپس در ادامه سراغ سس آماده شده در مرحله اول می رویم و سس آماده شده را به مواد سالاد اضافه می کنیم و مواد را کاملا با هم مخلوط می کنیم و زیر و رو می کنیم تا سالاد ما کاملا مزه دار شود.

سالاد کلم یونانی

اکنون سالاد کلم بروکلی ما آماده است و آن را برای پیش غذا و یا همراه با وعده های غذایی میل می کنیم. نوش جان

سالاد کلم یونانی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1400/04/29 - 11:00:00
گروه دستور غذا گروه: پیش غذا
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: سالاد
تعداد بازدید بازدید: 124
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 10 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: ترکیب کردن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: پیش غذا
مناسب برای مناسب برای: 5 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

بله در صورت تمایل می توان از سرکه سفید استفاده کرد ویا کلا سرکه را حذف کرد و اختیاری است.

بله در صورت تمایل می توان کلا بادام را حذف کرد و یا از مغزهای دیگر خوراکی مانند مغز گردو و مغز پسته و یا فندوق و سایر مغزها استفاده کرد.

بله در صورت تمایل می توان این سس را با ترکیب سس سیر و سس مایونز چیلی و ماست سون و ادویه های مناسب و آبلیمو نیز درست کرد.

بله در صورت تمایل می توان سبزیجاتی مانند نخود فرنگی و ذرت پخته شده و کلم سفید و حتی موادی مانند سیب زمینی پخته شده و خرد شده و کالباس نیز به این سالاد اضافه کرد و بسیار خوشمزه می شود.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
رولت وانیلی خانگی
رولت وانیلی خانگی