page loading
امروز یکشنبه 1402/01/13
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:28
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:24
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:17
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1402/01/10 - 12:57:13
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:59
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:54
  • رضا مهدوی : سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:49
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1402/01/09 - 14:49:43
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:30
  • وحیده شمس: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:25
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:20
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1402/01/08 - 14:49:16
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:37
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:30
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:25
  • سپیده فارسی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1402/01/07 - 15:18:20
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:15:04
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:59
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:50
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1402/01/06 - 16:14:45
  • سیامک رستگار: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:50
  • سحر رضایی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1402/01/05 - 12:55:40
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
سالاد رنگین کمان
سالاد رنگین کمان

طرز تهیه کیک گردویی با ماست خانگی

سوالات متداول
سفارش آنلاین غذای خانگی در شهر شما
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2457
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/03/27 - 12:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

۱ پیمانه سر پر
نصف پیمانه
نصف پیمانه
نصف پیمانه
۲ عدد
۱ قاشق چای خوری
۱ قاشق چای خوری
۱ پیمانه

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بزرگ و منان و با عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام دوستان و همکارانم تو مامی فود. امروز میخواهیم با هم یه کیک خیلی خوشمزه و سبک و آسان درست کنیم. تهیه مواد اولیه این کیک خیلی آسانه و راحت میشه تهیه اش کرد. توی این کیک ما از ماست و گردو استفاده میکنیم که مواد فوق العاده مغذی هستن. و هر کدامشون سرشار از ویتامین و فسفر و املاح معدنی هستش. اینجوری بدون این که بریم بیرون تو این شرایط کرونا خودمون یه کیک خیلی خوشمزه و مقوی درست میکنیم و باعث خوشحالی خانواده میشیم.

مرحله اول تهیه کیک گردویی با ماست خانگی:

ابتدا برای درست کردن این کیک میریم سراغ مواد اولیه ای که داریم. بهتر هستش قبل از اینکه بریم سراغ درست کردن کیک تخم مرغ و ماستی که داریم رو نیم الی یک ساعت قبل بزاریم بیرون تا با دمای محیطمون هم دما بشه. سپس میریم سراغ فر. فر رو روشن میکنیم و میزاریم رو حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت تا گرم شه و برای پخت کیکمون آماده باشه. حالا یه ظرف برمیداریم و شکری که داشتیم رو میریزیم داخلش سپس روغنمون رو هم به شکر اضافه کرده و شروع میکنیم به مخلوط کردنشون با هم. میتونید برای مخلوط کردن موادتون هم از میکسر استفاده کنید و هم از همزن برقی. هر کدام رو که داشتید از اون استفاده کنید. سپس شروع میکنیم با همزن موادمون رو به زدن تا خوب با هم مخلوط بشن.

مواد رو آنقدر میزنیم با هم تا قشنگ شکرمون تو روغن حل بشه و یه حالت کرم مانندی پیدا کنه. وقتی موادمون حالت کرمی پیدا کرد، تخم مرغ هامون رو که از قبل گذاشته بودیم بیرون رو داخل موادمون میشکونیم و بعد از اون ۱ قاشق چای خوری وانیل مایع مون رو هم اضافه کرده و مجدد شروع میکنیم مواد رو به زدن تا خوب با هم مخلوط شن که بوی زهم تخم مرغ ها کامل از بین بره. سپس بعد از اینکه خوب موادمون رو زدیم، ماستمون رو به مخلوطمون اضافه کرده و با هم میزنیموشون. آنقدر مواد رو باید بزنیم که خوب به خورد هم برن.

کیک گردویی با ماست خانگی

مرحله دوم تهیه کیک گردویی با ماست خانگی:

حالا تو این مرحله بعد از اینکه ماست رو خوب با بقیه مواد زدیم و خوب یکدست شد میزاریمش کنار. حالا یه ظرف دیگه برمیداریم و آردمون رو میریزیم  داخلش. سپس بکینگ پودر رو هم به آرد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم. سپس تو یه ظرف دیگه مخلوط مواد خشکمون رو سه بار الک میکنیم تا کامل ناخالصی های موادمون از بین بره. یادتون باشه الک کردن خیلی مهمه چون باعث میشه یه کیک سبک و تردی به دست بیاریم. حالا بعد از اینکه مواد خشک رو الک کردیم شروع میکنیم کم کم به اضافه کردنشون به مخلوط مواد ماستیمون. سپس بعد از هر بار اضافه کردن مخلوط آردیمون مواد رو با لیسک هم میزنیم به صورت دورانی که آرد خوب به خورد موادمون بره.

سپس به همین منوال مخلوط آردیمون رو اضافه میکنیم تا تمام بشه سپس خوب هم میزنیم تا آرد کامل به خورد موادمون بره و دیگه اثری ازش باقی نمونه. تا این حد کفایت میکنه نباید این کیک رو بیش از حد مخلوط کرد. سپس مواد رو میزاریم کنار و میریم سراغ گردو هامون. گردوهامون رو شروع میکنیم به خرد کردن. البته به حدی خرد کنید که نه زیاد ریز باشه نه زیاد درشت. حالا بعد از اینکه گردو ها رو خرد کردیم به مواد کیکمون اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیمشون تا گردو ها خوب تو سطح مواد به صورت یکدست پخش بشه. بعد از اینکه گردو ها رو هم خوب مخلوط کردیم دیگه مواد کیکمون برای پخت آماده هستش. پس میریم سراغ ظرفی که میخواهیم مواد کیک رو توش بپزیم.

کیک گردویی با ماست خانگی

مرحله سوم تهیه کیک گردویی با ماست خانگی:

حالا تو این مرحله ظرفی که میخواهیم کیک رو داخلش بپزیم رو برمیداریم و کف آن رو کاغذ روغنی پهن میکنیم. اگر کاغذ روغنی نداشتین کمی روغن میمالیم یا کمی آرد میریزیم کف ظرف که کیکمون بعد از پخت به ظرف نچسبه و راحت از قالب جدا شه. حالا بعد از اینکه کاغذ روغنی رو انداختیم تو قالبمون، مایه کیکمون رو میریزیم تو قالب به صورت کامل. سپس قالب رو یکی دو بار میکوبیم تا حباب های داخل موادمون از بین بره و خوب سطحش صاف بشه. سپس قالبمون رو میزاریم تو فر که از قبل روشن کرده بودیم تا گرم باشه.

سپس بعد از اینکه قالب رو گذاشتیم داخل فر میزاریم با همون ۱۸۰ درجه سانتی گراد یه ۵۵ دقیقه ای بمونه تا بپزه. در ادامه بعد از اینکه ۴0 دقیقه از پخت کیکمون گذشت. در فر رو باز میکنیم و یه خلال دندان برمیداریم و خلال رو داخل کیکمون فرو میکنیم. اگر مواد کیک به خلال چسبید یعنی هنوز کیک نپخته و احتیاج داره بازم تو فر بمونه. ولی اگر مواد نچسبید یعنی کیک پخته و میتونیم بعد از ۵ الی ۱۰ دقیقه از فر در بیاریمش. سپس میزاریم تا کامل سرد بشه. سپس از قالب درآروده و برش میزنیم و همراه با چای سرو میکنیم.

کیک گردویی با ماست خانگی

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1400/03/27 - 12:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: کیک
تعداد بازدید بازدید: 2457
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 55 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: عصرانه
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

تو درست کردن کیک گردویی با ماست خانگی فرقی نمیکنه میتونید هم از ماست پرچرب استفاده کنید و هم کم چرب.

تو درست کردن کیک گردویی با ماست خانگی وقتی با همزن هم میزنیم مواد رو ۵ دقیقه کفایت میکنه برای زدن تخم مرغ ها.

تو درست کردن کیک گردویی با ماست خانگی اگر مواد رو زیاد هم بزنیم پف اش میخوابه به همین علت نباید زیاد هم بزنیم.

تو تهیه کیک گردویی با ماست خانگی بعد از ۴۰ دقیقه میشه در فر رو باز کرد. اگر اوایل پخت باز کنیم پف کیک کامل میخوابه.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

شیرین میرکرمی| سه شنبه 1400/04/01 - 22:20:55 | پاسخ

بسیار عالی میتونه برای میان وعده و یا صبحانه در کنار یک نوشیدنی بسیار دلچسب باشه

تارا امیریچهارشنبه 1400/04/02 - 15:07:54

واقعا. ممنونم

فاطمه بختیاری| جمعه 1400/03/28 - 11:42:21 | پاسخ

با ماست تا حالا درست نکرده بودم

تارا امیریشنبه 1400/03/29 - 15:02:49

خوشمزه است. حتما امتحان کنید

بانو پروین ج| جمعه 1400/03/28 - 11:00:00 | پاسخ

خوب بود

تارا امیریشنبه 1400/03/29 - 15:02:58

ممنونم

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
رول دارچینی
رول دارچینی