کیک کاکائویی از اون دسته کیک هایی هستش که همیشه طرفداران خودش را دارد و همیشه خوش مزه و عالی هستش ، حالا فکر کن که این کیک کاکائویی ، با سس شکلاتی هم خورده بشه ، در ضمن کیک کاکائویی از پرطرفدارترین کیک ها در سراسر دنیا می باشد ، طرز پخت کیک کاکائویی بسیار راحت می باشد و شما می توانید این کیک را به راحتی در خانه درست کنید و از طعم فوق العاده ی آن لذت ببرید ، شما می توانید از کیک ساده کاکائویی هم به عنوان کیک صبحانه و هم به عنوان عصرانه از آن استفاده کنید ، سلام به روی ماه و مهربونتون ، مامی فودی های عزیز و دوست داشتنی ، امروز با طرز تهیه ی یک کیک کاکائویی خوش مزه و لذیذ اومدم ، بریم که با هم این کیک عالی را درستش کنیم.
مرحله ی اول درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
اول از همه سه تا تخم مرغ را با وانیل و نصف پیمانه شکر با همزن برقی به مدت پنج دقیقه هم می زنیم تا کرم رنگ و کش دار شود ، البته اگر با همزن دستی بزنید ، مدت بیشتری باید هم بزنید.
مرحله ی دوم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
بعد نصف پیمانه شیر و نصف پیمانه روغن مایع را به این مخلوط اضافه می کنید و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن هم می زنید.
مرحله ی سوم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
در این مرحله دو پیمانه آرد را کم کم به این مخلوط اضافه می کنید ، البته اول سه بار از الک رد می کنید تا آرد سبک بشه.
مرحله ی چهارم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
بعد یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر را نیز اضافه کرده و با همزن دستی خوب مخلوط می کنیم تا گلوله ای از آرد داخل مایه ی کیک باقی نماند.
مرحله ی پنجم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
بعد از این که مایه ی کیک آماده شد ، ته قالب را یک کاغذ روغنی می گذاریم و مایه ی کیک را داخل قالب می ریزیم و چند بار به زمین یا روی کابینت می کوبیم تا هوای داخل مایه ی کیک خالی شود و بعد داخل فر از قبل گرم شده به مدت نیم ساعت با دمای صد و هفتاد درجه ی سانتی گراد قرار می دهیم.
مرحله ی ششم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
حالا سس شکلات را آماده می کنیم ، آرد و نشاسته ی ذرت و شیر و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا به جوش بیاید.
مرحله ی هفتم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
بعد دائم با لیسک یا همزن دستی با هم مخلوط می کنیم تا سس شکلات ته نگیرد و نسوزد ، تقریبا حدود بیست دقیقه زمان می برد تا قوام بیاید.
مرحله ی هشتم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
بعد از این که سس شکلات ، غلیظ شد ، حرارت را خاموش می کنیم و به سراغ کیک می رویم ، کیک که آماده شد ، اجازه می دهیم تا کاملا یخ کند و بعد از قالب در می آوریم و کاغذ روغنی آن را جدا می کنیم.
مرحله ی نهم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
از سس شکلات آماده شده و خنک شده ، روی کیک و به تمامی سطح کیک به وسیله ی پالت می مالیم.
مرحله ی دهم درست کردن کیک کاکائویی با سس شکلات:
کیک را در ظرف مورد نظر گذاشته و داخل یخچال قرار می دهیم تا سس به خورد کیک برود و خوش مزه تر شود و بعد از حدود سه تا چهار ساعت کیک را از یخچال در می آوریم و نوش جان می کنیم.
** می توانید وقتی کیک را از داخل فر در آوردید ، با یک خلال چوبی روی کیک را سوراخ کنید و از سس شکلاتی کمی روی کیک بریزید و وقتی کیک کامل خنک شد ، آن را از قالب در بیاورید و بر عکس کنید و دوباره از سس شکلات روی آن بمالید و بعد میل کنید.
♡♡ این کیک را می توانید وقتی خنک شد ، برش دهید و خامه کشی کنید و به هر طریقی که دوست دارید ، تزیین کنید و نوش جان کنید.
☆☆ بهتون پیشنهاد می کنم ، این کیک کاکائویی خوش مزه را حتما امتحان کنید ، خوش حال میشم نظراتتونو با من به اشتراک بگذارید و از تجربیات خودتون به من بگویید.
