طرز تهیه حلوای ساده و شکلاتی

1.آرد را با حدود يك و نیم پيمانه  روغن (مخلوط روغن مايع و جامد) روي حرارت ملايم تفت داده تا خامي آرد گرفته  شود و آرد تغيير رنگ دهد.

*تفت دادن اين مقدار آرد حدود  45 دقیقه تا يكساعت زمان مي برد.

2.در ظرف دیگر شكر و آب را مي گذاريم تا حل شده و به غلظت شربت برسد بعد گلاب و كمي زعفران و هل را اضافه می کنیم.

3.شربت را به آرد تفت داده شده اضافه کنید( در صورت تمایل در این مرحله می توانید حدود 25 گرم کره اضافه کنید.)

4.بعد از همزدن كامل آرد با شربت، قابلمه را به صورت گهواره اي به چپ و راست تكان مي دهيم تا به روغن بيفتد و حلوا آماده شود.

برای تزیین حلوا ،حلوای کاکائویی درست کردم به این صورت که:

مقدار كمی از حلوا (فقط به اندازه تزيين ظرف مورد نظر) را كنار گذاشتم، سپس 1 قاشق غذاخوری  پودر كاكائو را با ٥ قاشق غذاخوری آبجوش و 1 قاشق غذا خوری شكر حل كرده، و به حلوا اضافه کردم. هميشه يادتون باشه حلوايي كه مي خواهيد داخل قيف بريزيد بايد شل تر از حد معمول باشد.

*اگر احساس كرديد سفت شده ، می توانید مقدار آبجوش رابيشتر كنيد.

*در بعضي  از دستورات ، پودر كاكائو را قبل از اضافه كردن شربت،داخل آرد مي ريزند و بعد شربت...

 این هم حلوای خوشمزه ، نوش جان