page loading
امروز شنبه 1401/05/22
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:45:06
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:59
  • رضوانه حسینی: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:55
  • سیامک حسینی: سفارش شام شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/05/20 - 11:44:42
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:52
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:46
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:40
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/19 - 9:20:32
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:40
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:20
  • راضیه احمدی فر: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/18 - 9:35:13
  • صادق: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:52
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | شنبه 1401/05/15 - 10:06:39
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:44
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/05/12 - 13:07:38
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/05/06 - 14:15:49
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1401/05/05 - 10:34:59
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/05/04 - 12:23:55
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/05/03 - 14:07:53
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1401/04/30 - 9:54:13
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
نان کرم دار تابه ای
نان کرم دار تابه ای

طرز تهیه شامی کباب

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 47245
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.3 از 18 نظر

مواد لازم:

دوعدد متوسط
یک عدد بزرگ
دو حبه
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم
به مقدار لازم

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول پخت شامی کباب:

برای تهیه شامی کباب اول دو تا سیب زمینی متوسط رو پوست کنده و رنده میکنیم .یه دونه پیاز تقریبا بزرگ رو هم رنده میکنیم.بعد خوب فشار شون میدیم تا کاملا آبشون گرفته بشه.وقتی کاملا آبشون رو گرفتیم دوحبه سیر رو رنده میکنیم و به مواد اضافه میکنیم.حالا گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم .زردچوبه و فلفل سیاه و نمک و کمی دارچین و ادویه کاری رو اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم.برای خوش عطر کردن شامی مون کمی مرزه کوهی رو که پودر شده رو به مواد اضافه میکنیم.همین طور کمی شنبلیله به مواد اضافه میکنیم و مقداری هم نعنای خشک.حالا مواد رو خوب مخلوط میکنیم و ورز میدیم تا مواد به خورد هم برن.روش رو با یه نایلون فریزر میپوشونیم و میذاریم تو یخچال تا استراحت کنه.

شامی کباب

مرحله دوم پخت شامی کباب:

بعد یه ساعت از یخچال در میاریم و با روغن زیتون شروع میکنیم به سرخ کردن.اول یه طرف رو سرخ میکنیم و وقتی که کمی برشته شده طرف دیگه رو هم میچرخونیم تا خوب سرخ و مغز پخت بشه.وقتی همه شامی کباب ها سرخ شدن در آخر گوجه فرنگی ها رو میشوریم و نصف میکنیم و کمی توی روغن سرخ میکنیم و بعد یه لیوان آب بهش اصافه میکنیم و اجازه میدیم به آرومی بپزه و مغز پخت بشه.

شامی کباب

مرحله سوم پخت شامی کباب:

برای سرو شامی میتونید از تزیینات مختلفی استفاده کنید.من از سیب زمینی سرخ کرده و پیاز و جعفری استفاده کردم.

وجود سبزی معطر خیلی مهمه.چون به طور کامل بوی بد گوشت رو میگیره و عطر دل چسبی به غذا میده.شامی کباب رو هم با نون هم با برنج سرو میشه.

شامی هارو باید با حرارت ملایم سرخ کرد تا علاوه بر بیرونش داخلش هم پخته بشه و کاملا پخته بشه. نوش جاااان

 شامی کباب

author نویسنده: شکوه احمدنژاد
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: پنج شنبه 1398/04/20 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
تعداد بازدید بازدید: 47245
تعداد نظرها 4.3 از 18 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 50 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: سرخ کردن ساده
مهارت آشپز مهارت آشپز: حرفه ای
وعده غذایی وعده غذایی: شام
مناسب برای مناسب برای: 6 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

ناهید صابری| سه شنبه 1401/03/17 - 11:53:29 | پاسخ

عالی بود ممنون 😍

فاطمه طغیانی| سه شنبه 1400/02/21 - 19:04:12 | پاسخ

به به خیلی خوش مزه است.

فاطمه| یکشنبه 1400/02/05 - 15:21:37 | پاسخ

سلام میشه بذارم فریزر فرداش استفاده کنم؟ به همون حالت منجمد میتونم سرخش کنم؟

سالاری| دوشنبه 1399/02/29 - 16:09:42 | پاسخ

عالی میشه

زهراعسکری| یکشنبه 1399/02/21 - 17:16:19 | پاسخ

ممنونخیلی خوب بود خداقوت

آشپز بابا| یکشنبه 1399/01/17 - 13:20:04 | پاسخ

سلام و خسته نباشید
آرد نخودچی نیاز نداره برای جلوگیری از وا رفتن ؟
با تشکر از مطالب خوبتون

صدیقه عبیدی| پنج شنبه 1399/01/07 - 18:06:39 | پاسخ

خیلی خوب ومختصر توضیح دادی احسنت

محمد زارع| شنبه 1398/12/03 - 10:59:52 | پاسخ

عالی

سمیره لطفی| پنج شنبه 1398/08/09 - 13:28:33 | پاسخ

خیلی خوبه

سیما جباری| چهارشنبه 1398/05/30 - 17:29:14 | پاسخ

فست فود سالم

فاطمه علی پور| یکشنبه 1398/05/27 - 16:34:18 | پاسخ

عالی

مرضیه اسلامی| پنج شنبه 1398/04/27 - 13:11:33 | پاسخ

عالی

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:31:54

سپاس عزیزم

نگین نصرالله زاده | یکشنبه 1398/04/23 - 14:06:32 | پاسخ

این غذا رو دوست دارم

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:40:04

نوش جونتون

نگار نصرالله زاده| جمعه 1398/04/21 - 12:00:17 | پاسخ

عاااالی بانو

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:43:29

سپاس

فاطمه بختیاری| جمعه 1398/04/21 - 8:02:24 | پاسخ

عالی خسته نباشید

شکوه احمدنژادپنج شنبه 1398/04/27 - 16:43:43

سپاس

مارال احمدیچهارشنبه 1398/12/07 - 19:20:33

عالی بود

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
کیک کاپوچینو
کیک کاپوچینو