page loading
امروز جمعه 1401/04/10
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:46
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:36
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:30
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1401/04/09 - 12:41:25
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:14
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:48:03
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/08 - 12:47:46
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:19
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:12
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:09
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | سه شنبه 1401/04/07 - 14:35:02
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:55
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:47
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | دوشنبه 1401/04/06 - 12:36:44
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/04/05 - 12:47:30
  • رضا محمدی: سفارش کوکو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:54:06
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1401/04/01 - 9:53:49
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | سه شنبه 1401/03/31 - 9:26:14
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1401/03/29 - 16:09:46
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1401/03/26 - 11:14:14
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | سه شنبه 1401/03/17 - 10:03:05
  • : | دوشنبه 1401/01/29 - 13:28:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
عدسی
عدسی

طرز تهیه قورمه سبزی

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1505
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/01 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.1 از 10 نظر

مواد لازم:

بسته به سلیقه
2عدد متوسط
2لیوان
مقدار لازم
مقدار لازم
مقدار لازم
نصف لیوان
لازم
لازم
لازم
یک برگ
نصف دسته

طرز تهیه و دستور پخت:

مرحله اول تهیه قورمه سبزی: 

ابتدا سبزی قورمه سبزی شامل: تره و جعفری و نعنا و اسفناج و یک برگ برگ سیر و شنبلیله و گشنیز (به اندازه ی یک دسته از هرکدام ) را از بازار خریده و خوب تمیز می کنیم و بعد از شستن درشت خرد می کنیم. و بعد سبزی خرد شده را داخل قابلمه ای با شعله ی کم ( در قابلمه گذاشته باشد) و پنج تا ده دقیقه روی گاز باشند تا سبزی تفت بخورد.

نکته : میتوانیم مقدار بیشتری سبزی بخریم و به اندازه ی مورد نیاز در نایلون در فریزر نگهداری کنیم.

مرحله دوم تهیه قورمه سبزی: 

به اندازه ی نصف لیوان ، لوبیا قرمز  را  یک شب قبل در آب میریزیم و در آب خیس میدهیم.

مرحله سوم تهیه قورمه سبزی: 

شروع آشپزی:

دو عدد پیاز متوسط را رنده کنیم ، مقداری روغن سرخ کردنی را در قابلمه بریزیم وقتی گرم شدپیاز رنده شده را داخل قابلمه بریزیم .و صبر منیم تا طلایی شود به پیاز نمک و زردچوبه اضافه کنیم و هم بزنیم.

 قورمه سبزی

مرحله چهارم تهیه قورمه سبزی: 

وقتی پیاز سرخ شد سبزی تفت داده شده را به پیاز اضافه کنیم اگر سبزی را از فریزر در آوردیم و هنوز  منجمد باشد نصف لیوان آب نیز داخل قابلمه میریزیم تا سبزی نسوزد.

وقتی سبزی و پیاز با هم مخلوط شدند چند دقیقه ای روی گاز تفت بخورند .

قورمه سبزی

قورمه سبزی

مرحله پنجم تهیه قورمه سبزی: 

در این مرحله دو لیوان آب مرغ را به داخل خورش اضافه میکنیم و نمک و فلفل و آب نارنج به اندازه ی دلخواه میریزیم.

لوبیا قرمز خیس داده شده را داخل آبکش میشوریم و به داخل قابلمه میریزیم.

نکته: اگر قورمه سبزی با گوشت قرمز بخواهیم درست کنیم به اندازه ی دلخواه گوشت قرمز را وقتی پیاز سرخ شد کمی با آن تفت دهیم و بقیه مراحل انجام شود.

مرحله ششم تهیه قورمه سبزی: 

بعد از یک ساعت قورمه سبزی با آب مرغ ما آماده است اگر گوشت قرمز در آن باشد هروقت گوشت قرمز پخته شود قورمه سبزی آماده است

اضافه کردن آب لیمو در مراحل پایانی قورمه سبزی را خوش طعم میکند.

نوش جان

قورمه سبزی

قورمه سبزی

author نویسنده: مامی مریم محمدزاده
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1398/05/01 - 21:00:00
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 1505
تعداد نظرها 4.1 از 10 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 130 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 3 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

عذرا شعبان زاده| جمعه 1398/10/13 - 21:41:19 | پاسخ

لایک👍

مامی مریم محمدزادهجمعه 1398/10/20 - 1:29:02

نوش جان

زهرا مهربان| یکشنبه 1398/06/31 - 8:12:17 | پاسخ

غذالی لذیذ

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/06/31 - 15:44:16

نوش جان

فاطمه بختیاری| چهارشنبه 1398/05/02 - 13:08:25 | پاسخ

خوشمزه بنظر میرسه

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

عالیه

اسمعیل پور| چهارشنبه 1398/05/02 - 4:52:02 | پاسخ

👏👏

فاطمه طوسی| سه شنبه 1398/05/01 - 21:40:50 | پاسخ

به به عالیه

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

نوش جان

09167904718| سه شنبه 1398/05/01 - 21:28:39 | پاسخ

👌👌👌👌

نگین نصرالله زاده | سه شنبه 1398/05/01 - 21:28:25 | پاسخ

عاشق قورمه سبزی ام

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

منم

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/05/01 - 21:22:10 | پاسخ

عالی بود بانو

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

ممنونم

رؤیا مولوی| سه شنبه 1398/05/01 - 21:10:52 | پاسخ

به به رنگ و لعابش مثل قرمه های مامانمه دستتون درد نکنه😊

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

نوش جان عزیزم

س اربابی| سه شنبه 1398/04/25 - 12:56:32 | پاسخ

یه خورشت پرطرفدار ایرانی

مامی مریم محمدزادهیکشنبه 1398/05/06

همینطوره

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان رولی
نان رولی