سلااام به دوستان مامی فودی عزیز. حالتون چطوره ؟؟؟؟؟؟
امروز میخوام طرز تهیه سمبوسه به روش ساده رو واستون توضیح بدم ، امیدوارم که دوست داشته باشین .
مرحله اول طرز تهیه سمبوسه:
در ابتدا سیب زمینی ها را درون قابلمه ای که تا نیمه آب کرده ایم ،قرار می دهیم . سپس روی شعله قرار می دهیم تا ابپز شوند. در حین پخت سیب زمینی ها بهتر است سبزی های مورد نیاز را خرد کنیم . وقتی سیب زمینی ها ابپز شدند ، پوست آن ها را می گیریم و با گوشت کوب آن ها را به خوبی له کرده و سپس سبزی های خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
مرحله دوم طرز تهیه سمبوسه:
حال درون ماهی تابه ای مقداری روغن ریخته و و قتی داغ شد، دوقاشق رب گوجه به درون ماهی تابه اضافه می کنیم ( توجه داشته باشید که افزودن رب گوجه ، کاملا اختیاری است ).
حال رب گوجه را به خوبی سرخ کرده و وقتی سرخ شد، ادویه کاری ، زردچوبه ، فلفل و نمک را به ان اضافه کرده و تفت می دهیم.
مرحله سوم طرز تهیه سمبوسه:
حال سیب زمینی های ابپز شده به همراه سبزی خرد شده را به رب گوجه درون ماهی تابه اضافه می کنیم ، کمی تفت می دهیم تا همه ی مواد به خوبی باهم مخلوط شوند و طعم خامی آن ها از بین برود.
مرحله چهارم طرز تهیه سمبوسه:
حال نان ها را برش داده و در هر تکه نانی که برش داده ایم، مقداری از مواد آماده شده را درون آن قرار می دهیم و نان را تا زده تا به صورت سه گوش در آید و به همین ترتیب همه ی آن ها را آماده می کنیم.
حال ماهی تابه دیگری را روی شعله قرار داده و مقداری روغن درون آن می ریزیم و سپس هر کدام از سمبوسه ها را درون ماهی تابه قرار داده و می گذاریم تا هر دو طرف آن سرخ شود.
در نهایت همه ی سمبوسه های ما آماده هستند.نوووش جااان
