شیرموز مخصوص ترکیبی از بهترین مواد بوده که خوشمزه، غلیظ، مقوی و دلچسب است. خوردن یک لیوان آن در ابتدای صبح پس از یک ورزش صبحگاهی یا در وعده عصرانه سطح انرژی بدن شما را بالا می برد و از ضعف جسمی جلوگیری می کند. بهتر است روزهایی که فعالیت بیشتری دارید حتما این نوشیدنی را میل نمایید چرا که به بالا رفتن سطح قوای بدن کمک می کند. توجه داشته باشید که در تهیه این نوشیدنی برای به دست آمدن بهترین نتیجه، حتما به مخلوط کن و همزن برقی نیاز دارید، چون نوشیدنی باید کف کند و حجیم شود.
در مواد اولیه ذکر شده، نیاز به خامه فرم گرفته دارید که بهترین روش برای تهیه آن را خدمتتان عرض می کنم: شما به یک کاسه چینی یا پیرکس احتیاج دارید، مقداری وانیل، 100 گرم شکر و 2 بسته خامه. این مقدار خامه فرم گرفته برای تزیین یک کیک کافیست. ظرفتان را از هرنوع که گفتم باشد فرقی ندارد، آن را خالی به مدت 20 دقیقه درون فریزر قرار دهید تا ظرف کاملا سرد شود در این فاصله درب خامه ها را باز کنید آب اضافی آن ها را بریزید (بریزید یعنی کنار بگذارید چون می توانید از آب خامه در تهیه سوپ استفاده نمایید) سپس ظرف را از فریزر خارج کنید، خامه، وانیل و شکر را داخل ظرف بریزید و با چنگال بهم بزنید سپس ظرف را 15 دقیقه دیگر درون فریزر بگذارید مجددا خارج کنید و باز با چنگال بزنید و باز در فریزر قرار دهید.
به طور کلی این کار را باید سه بار متوالی انجام دهید در آخر یک قابلمه را پر از یخ کنید و کاسه حاوی خامه را داخل یخ بگذارید و همزن برقی را روشن کنید و داخل خامه بگردانید این کار را باید به مدت 30 دقیقه انجام دهید می بینید که حجم خامه چند برابر شده و آماده استفاده برای کیک ها، شیرینی و نوشیدنی می شود. این خامه، همان خامه فرم گرفته قنادی ها است.
مقدار موادی که در مواد اولیه ذکر شده برای تهیه 4 لیوان بزرگ شیر موز است. برای تهیه مقدار کمتر یا بیشتری از این نوشیدنی مواد ذکر شده در بالا را کمتر یا بیشتر کنید. شیر موز را به محض درست کردن باید مصرف کنید چرا که رنگ موز تیره می شود و از طرفی کف آن از بین می رود. این نوشیدنی تا زمانی دلچسب است که با کف غلیظ آن خورده شود.
مرحله اول تهیه شیر موز مخصوص:
تمام مراحل تهیه این نوشیدنی را باید درون مخلوط کن یا بلندر انجام دهید به این ترتیب که: 4 عدد موز داریم اگر از نوع نرم و رسیده آن استفاده کنید بهتر است اگرچه ظاهر تیره رنگی دارند ولی شیرین تر و نرم تر هستند. 4 عدد موز را پوست بگیرید و داخل بلندر بی اندازید، 5 قاشق شکر و 4 لیوان شیر را هم به آن اضافه نمایید و دکمه روشن را بزنید و چند دور بگردانید تا موز ها همگی له و پوره شوند و با شیر و شکر مخلوط گردند.
مرحله دوم تهیه شیر موز مخصوص:
150 گرم شکلات تخته ایی که من نوع سفید آن را انتخاب کرده ام را رنده نمایید تا کاملا پودر شود. (می توایند شکلات کاکائویی هم استفاده کنید که به دلخواه شماست) سپس درب بلندر را باز کنید و 150 گرم شکلات سفید رنده شده را به همراه 4 قاشق غذاخوری پودر نارگیل و 4 قاشق غذاخوری کنجد سفید را به مایه قبلی بی افزایید و باز چند دور بگردانید تا همه مواد باهم مخلوط گردند.
مرحله سوم تهیه شیر موز مخصوص:
در آخر 4 قاشق غذاخوری خامه فرم گرفته که روش تهیه آن را در ابتدا آموزش دادم را به مایه درون بلندر اضافه کرده و باز هم می زنیم تا همه مواد حجیم شده و کف کنند. سپس شیر موز ها را در لیوان های بزرگ شیشه ایی ریخته و با مغز گردو، مغز پسته، پودر نارگیل و کنجد سفید تزیین نمایید و سریعا میل کنید.
استفاده از انواع مغزها در این نوشیدنی دلبخواهی است. می توانید از مغز بادام هم استفاده کنید. به جای پودر نارگیل می توانید از یک تیکه نارگیل تازه استفاده کنید. اگر از شیر پرچرب استفاده کنید نوشیدنی شما خوشمزه تر می شود.
و در آخر این که: پیشنهاد می کنم این نوشیدنی را برای دورهمی های دوستانه در یک بعد از ظهر تدارک ببینید. نوش جان
