طرز تهیه لازانیا

سلام و عرض ادب و احترام خدمت تمامی بانو های عزیز مامی فودی های نازنین و دوست داشتنی . خییلی خیییلی خوشحاااال هستم در خدمت شما عزیزان و دوستان نازنینم هستم . امیدوارم روز سرشار از شادی و خوووشی و توام با اتفاقات عااالی و ناب و هم چنین نگاه پرمهر خدا همراهتان باشد . امروز قرار شده  است اموزش یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ به نام لازانیا  را خدمت تان توضیح دهم . پس با هم همراه می شویم و پیش می رویم برای اموزش این غذای خوشمزه که مطمین هستم شما دوستان عزیزم به خصوص بچه های عااالی دوستش دارین و با خوردنش حساااابی لذت می برین . خب پس اماده ااااااااااید ؟؟

 مرحله اول تهیه غذای خوشمزه لازانیا :

در مرحله اول تهیه غذای خوشمزه لازانیا  ابتدا یک عدد پیاز تقریبا درشت را به خوبی می شوریم و ان را به صورت نگینی خرد و ریز ریز می کنیم و سپس در یک تابه کوچک  پیاز ها را به همراه مقداری روغن روی حرارت اجاق گاز قرار می دهیم تا سرخ و طلایی رنگ شوند و بعد از حدود چندین دقیقه که پیاز ها سرخ و طلایی رنگ شدند به ان ها ادویه را که شامل نمک و فلفل و زردچوبه و اویشن هستش اضافه می کنیم تا طعم دار و مزه دار شود  و خوووب هم می زنیم تا یکدست و مخلوط گردد و بعد از روی حرارت کنار می گذاریم .

در ادامه یک عدد شنسیل مرغ را در داخل قابلمه اب می گذاریم و ان را روی حرارت اجاق گاز قرار داده تا به خوبی مرغ ها بجوشند و نرم و اماده گردند

مرحله دوم تهیه غذای خوشمزه لازانیا :

در مرحله دوم تهیه غذای خوشمزه لازانیا تعدادی قارچ را به خوبی می شوریم و پوست کنده و سپس ان ها را به صورت ورق ورق مانند در می اوریم و سپس به تابه پیاز داغ اضافه می کنیم تا کمی سرخ شود و اماده گردد  و بعد از اماده شدن رب گوجه فرنگی را هم به تابه پیاز داغ اضافه کرده و هم  می زنیم و در ادامه فلفل دلمه ای را هم به خوبی می شوریم و به صورت نگین نگین شده خرد می کنیم و به داخل تابه پیاز داغ و قارچ سرخ شده می ریزیم و خوووووب هم می زنیم تا یکدست و مخلوط شود و مزه دار گردند .

سپس بعد از جوشیدن و نرم شدن کامل گوشت مرغ ان ها را به خوبی ریش ریش می کنیم و داخل تابه مواد اماده شده می ریزیم و هم می زنیم .

مرحله سوم تهیه غذای خوشمزه لازانیا :

 در مرحله سوم تهیه غذای خوشمزه لارانیا نوبت به سرخ کردن سیب زمینی می رسد که ابتدا یک عدد سیب زمینی متوسط را به خوبی می شوریم و به صورت نگینی خرد و ریز ریز می کنیم و در یک تابه جداگانه با کمی روغن سرخ می کنیم و اجازه می دهیم تا کمی طلایی رنگ شود سپس در ادامه وقتی سیب زمینی ها سرخ و اماده شدند از داخل تابه روغن بیرون می اوریم و به تابه پیاز داغ و قارچ و فلفل دلمه ای اضافه می کنیم و به خوووبی هم می زنیم تا یکدست شوند .

در ادامه نوبت به اماده کردن لازانیا می رسد که ورقه های لازانیا را داخل یک قابلمه به همراه مقداری اب می جوشانیم به مدت چند دقیقه و سپس بعد از اینکه کمی نرم شدند از ذاخل قابلمه بر می داریم و کنار می گذاریم و به دنبال اماده کردن سس لازانیا می رویم .

مرحله چهارم تهیه غذای خوشمزه لازانیا :

در مرحله چهارم تهیه غذای خوشمزه لازانیا سس را اماده می کنیم به این صورت که ابتدا کره را با مقداری ارد روی گاز به خوبی تفت می دهیم و در ادامه به ارامی شیر را هم اضافه می کنیم و  به طور مداوم هم  می زنیم تا کمی ارد خود را بگیرد و سفت شود و حالت گلوله مانند به خود نگیرد .

نکته: در حین اضافه کردن شیر به یاد داشته باشید که شیر را باید به اهستگی و ارامی روی ارد بریزیم تا کم کم سس غلیظ شود .

در ادامه در صورت دلخواه و بنا به سلیقه خود فرد می توانیم نمک و جوز هندی را هم به سس مان اضافه کنیم و خووب هم بزنیم تا مزه دار و طعم دار گردد.و سپس از روی حرارت بر میداریم تا کمی سرد شود .

مرحله پنجم تهیه غذای خوشمزه لازانیا :

در مرحله پنجم تهیه غذای خوشمزه لازانیا ورقه های پخته شده  لازانیا را به خوبی پهن می کنیم و مواد اماده شده ان را روی ورقه ها ریخته و به همین صورت ورقه های بعدی را هم ادامه می دهیم و در نهایت روی ان ها سس لازانیا را می ریزیم و پنیر پیتزا را هم برای خوشمزگی بیشتر روی ان می ریزیم و می پوشانیم و به مدت 10 الی 15 دقییقه داخل فر می گذاریم .

غذای خوشمزه ما اماده است .