page loading
امروز شنبه 1399/09/08
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:59:47
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:59:33
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:59:24
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:34:38
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:14:17
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:14:09
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:14:02
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 11:13:52
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:18:21
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:18:13
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:18:04
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:55
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:46
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:37
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:26
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:18
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:09
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:17:00
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:52
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:39
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:32
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:25
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 10:16:19
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:11
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:07
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:02:00
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:56
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:53
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:50
  • 09199170040: | پنج شنبه 1399/09/06 - 8:01:47
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
طرز تهیه دلمه برگ مو
طرز تهیه دلمه برگ مو

طرز تهیه شیرینی نان چایی قزوینی

زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 587
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/03/06 - 21:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: از 0 نظر

مواد لازم:

500 گرم
150 گرم
250 گرم
90 گرم
1 قاشق غذچایخوری
1/4 قاشق چایخوری
1 قاشق غذاخوری
مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت:

یکی از شیرینی های خوشمزه و مناسب برای شب عید که اصالتا به شهر قزوین بر می گردد و بسیار خوشمزه و راحت و در زمان کم قابل تهیه است ، شیرینی نان چایی قزوینی است.این شیرینی خوشمزه همانطور که از نامش پیداست با چایی بیشتر سرو می شود.

در این مطلب طرز تهیه شیرینی نان چایی قزوینی را که دارای آرد و کره و هل و زرده تخم مرغ و زعفران دمکرده و پودر قند و ماست و بکینگ پودر است را برایتان می نویسم و امیدوارم ان را در منزل تهیه کرده و از خوردنش کنار خانواده در عصرهای سرد زمستانی همراه با چای لذت ببرید.

مرحله اول تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

ابتدا و برای شروع تهیه این شیرینی قزوینی ، داخل یک ظرف 150 گرم پودر قند الک شده را همراه با 250 گرم کره که در دمای اتاق نرم شده می ریزیم ( در صورت تمایل می توان بجای کره از روغن جامد استفاده کرد) و با همزن برقی انها را خوب مخلوط می کنیم تا کش دار و روشن و کرمی و حجمش زیاد شود.

شیرینی نان چایی قزوینی

مرحله دوم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، 2 عدد زرده تخم مرغ را به کاسه حاوی کره و پودر قند مخلوط شده در مرحله قبل اضافه می کنیم و انها را خوب مخلوط می کنیم و سپس هل را نیز به مواد  اضافه می کنیم تا بوی تخم مرغ گرفته شود.

مرحله سوم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در این مرحله داخل یک ظرف دیگر 80 گرم ماست را ریخته و 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر را به ان اضافه می کنیم و ماست و بکینگ پودر را با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم. سپس کمی صبر می کنیم تا ماست  پف کند و سپس ماست و بکینگ پودر را به ظرف حاوی کره و پودر قند و زرده تخم مرغ همزده در مرحله قبل اضافه می کنیم و با انها با همزن برقی خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

شیرینی نان چایی قزوینی

مرحله چهارم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ،500 گرم  ارد را مرحله به مرحله الک می کنیم و به مواد داخل کاسه در مرحله قبل اضافه می کنیم و انها را با لیسک خوب مخلوط می کنیم تا ارد کاملا در مایه شیرینی حل شده و گلوله نشود. اکنون خمیر شیرینی ما آماده است.

مرحله پنجم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، روی یک سطح ارد می پاشیم و خمیر اماده شده را با دست کمی ورز می دهیم تا منسجم شود. سپس روی ظرف خمیر را با سلفون می پوشانیم و به ان برای مدت 1 ساعت در دمای محیط استراحت می دهیم .

شیرینی نان چایی قزوینی

مرحله ششم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، برای روی شیرینی بعنوان رومال ، داخل یک ظرف 10 گرم ماست و 1 عدد زرده تخم مرغ و 1 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده را می ریزیم و انها را خوب با هم مخلوط می کنیم تا یکدست شود و ان را بعدا روی شیرینی بمالیم.

شیرینی نان چایی قزوینی

مرحله هفتم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، وقتی خمیر استراحت کرد ان را با کمک وردنه روی یک سطح صاف باز می کنیم تا ضخامت ان نیم سانتی متر شود .سپس با قالب ان را قالب می زنیم و یا با کاتر شیرینی پزی خمیر را می بریم.سپس روی کف سینی فر کاغذ روغنی قرار داده و شیرینی ها را روی کاغذ روغنی می گذاریم.

مرحله هشتم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، روی شیرینی ها را با قلمو از رومال تهیه شده در مرحله ششم می زنیم و دوبار این کار را انجام داده و کمی کنجد روی شیرینی قرار می دهیم .

مرحله نهم تهیه شیرینی نان چایی قزوینی :

سپس در ادامه در این مرحله ، قالب شیرینی را در فری در حرارت 170 درجه سانتی گراد از 20 دقیقه قبل گرم شده بود برای مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ما امده شده و رنگش قهوه ای شود.سپس وقتی شیرینی اماده شد ان را از فر بیرون می اوریم و بعد از سرد شدن شیرینی ان را در ظرف مناسب قرار می دهیم و شیرینی را برای عصرانه همراه با چای میل می کنیم و یا برای شیرینی عید انها را تهیه می کنیم و میل می کنیم . نوش جان

 شیرینی نان چایی قزوینی

author نویسنده: نگار شاهرخی
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1399/03/06 - 21:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 587
تعداد نظرها از 0 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 45 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 25 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: متوسط
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 10 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
نان باگت فرانسوی
نان باگت فرانسوی