page loading
امروز جمعه 1400/06/26
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:41
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 15:00:21
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:58:05
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:55
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:52
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:48
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:44
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | یکشنبه 1400/06/21 - 12:11:40
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:47
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:42
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 11:23:35
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:59
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:55
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | یکشنبه 1400/06/21 - 10:23:52
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:04
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:30:00
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:57
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 9:29:54
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:27
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:25
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | یکشنبه 1400/06/21 - 7:57:23
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
خورشت قیمه
خورشت قیمه

طرز تهیه رولت کدو حلوایی خانگی

سوالات متداول
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 165
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/05/02 - 11:00:00
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.0 از 3 نظر

مواد لازم:

۳/۴ پیمانه
۱/۲ قاشق چای خوری
۱/۲ قاشق چای خوری
۱/۴ قاشق چای خوری
۱ و ۱/۴ قاشق چای خوری
از هر کدام ۱/۴ قاشق چای خوری
۳ عدد
۱ پیمانه
۲/۳ پیمانه
۲۲۵ گرم
۱ پیمانه
۶ قاشق غذا خوری
۱/۲ قاشق چای خوری+۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه و دستور پخت:

به نام خداوند بزرگ و مهربان و با عرض سلام و خسته نباشید خدمت تمام دوستان و همکارانم تو مامی فود. امروز میخواهیم با هم یه دسر خوشمزه درست کنیم. رولت کدو حلوایی تو زمستان خیلی میچسبه و همچنین باعث تنوع تو وعده هایی میشه که درست میکنیم. در اینجا باید بهتون بگم که کدو حلوایی فوق العاده مقوی و مغذیه و برای این روزها که درگیر این ویروس هستیم برای بدنمون بسیار مفیده. در ضمن با درست کردن این دسر اگر بچه هاتون کدو حلوایی رو قبلا دوست نداشتن حالا عاشقش میشن و از خوردنش لذت میبرن. پس این دسر خوشمزه رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرین.

مرحله اول تهیه رولت کدو حلوایی خانگی:

ابتدا میریم سراغ درست کردن پوره کدو حلوایمون. پس اول فر رو روشن میکنیم و میزاریم رو دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا گرم شه. سپس کدو حلواییمون رو خوب میشوریم و بعد سرش رو می گیریم. و از وسط نصفش میکنیم و دانه های داخلش رو خالی میکنیم و شروع میکنیم به برش زدنش. در ادامه داخل سینی فر فویل پهن میکنیم و کدو حلوایی ها رو داخلش میچینیم و میزاریم ۳۰ تا ۴۵ دقیقه بمونه تا بپزه. سپس بعد از اینکه پختن با چاقو پوست کدو حلوایی ها رو جدا میکنیم و بعد له میکنیمشون. سپس از صافی رد میکنیم که یکدست بشه و میزاریم کنار.

در ادامه برای درست کردن کیکمون میریم سراغ مواد اولیه خشکی که داریم. یه کاسه برمیداریم و آردی که داشتیم رو میریزیم داخلش سپس بکینگ پودر، جوش شیرین، نمک و دارچین رو هم به آردمون اضافه کرده و شروع میکنیم مواد رو به مخلوط کردن. سپس جوز، زنجبیل و میخکی که داشتیم رو هم اضافه میکنیم و مجدد تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم تا همه مواد یکدست بشن. سپس یه ظرف دیگه برمیداریم و مخلوط مواد خشکمون رو داخلش الک میکنیم تا اگر ناخالصی داخلش هست گرفته بشه و خمیر یکدستی به دست بیاریم.

رولت کدو حلوایی خانگی

مرحله دوم تهیه رولت کدو حلوایی خانگی:

حالا تو این مرحله اول میریم سراغ فر مجدد و میزاریم رو حرارت ۱۹۰ درجه سلسیوس سپس سینی فر و میاریم. من خودم سینی فری که ابعادش ۳۸×۱۵ سانت هستش رو انتخاب کردم. و بعد کف سینی رو چرب میکنیم و بعد کاغذ روغنی رو هم کف سینی پهن میکنیم. در اینجا باید بگم کاغذ روغنی استفاده کنید که از دو طرف سینی ۲ سانتی متر اضافه باشه. سپس کاغذ روغنی رو هم چرب میکنیم و میزاریم کنار. در ادامه یه کاسه برمیداریم شکری که داریم رو میریزیم داخلش سپس تخم مرغ هامون رو داخل شکر میشکنیم. بعد شروع میکنیم با همزن برقی موادمون رو با هم زدن. وقتی خوب زدیم به طوری که رنگ مخلوطمون کرم رنگ شد دست از مخلوط کردن برمیداریم.

سپس وقتی مخلوطمون کرم رنگ شد، پوره کدو حلوایمون رو همراه با ۱/۲ قاشق چای خوری اسانس وانیل بهش اضافه میکنیم و مجدد موادمون رو با هم میزنیم. وقتی خوب موادمون رو مخلوط کردیم و یکدست شد نوبت اضافه کردن مخلوط مواد خشکمون هستش. سپس مخلوط مواد خشکمون رو کم کم اضافه میکنیم و بعد از هر بار اضافه کردن با لیسک مواد رو هم میزنیم به صورت دورانی. سپس وقتی تمام مواد خشکمون رو اضافه کردیم خوب مواد رو هم میزنیم تا یکدست بشه. حالا خمیرمون رو تو سینی فر که از قبل آماده کرده بودیم میریزیم و با لیسک یکدستش میکنیم و سینی رو میزاریم تو فر یه ۱۳ الی ۱۵ دقیقه ای بمونه تا کیک رولتمون حاضر شه.

رولت کدو حلوایی خانگی

 مرحله سوم تهیه رولت کدو حلوایی خانگی:

حالا تو این مرحله بعد از اینکه کیکمون آماده شده از فر درمیاریم و با کمک آن کاغذ روغنی که گذاشتیم از اطراف اضافه بمونه کیک رو از تو سینی فر در میاریم و میزاریم رو تخته آشپزخانه و شروع میکنیم به رول کردنش و با یه نخ میبندیم که باز نشه و خنک هم بشه. سپس میریم سراغ درست کردن مواد داخل رولتمون. در ادامه یه کاسه برمیداریم و پنیر خامه ای مون رو میریزیم داخلش سپس پودر شکر رو همراه با کره و ۱ قاشق چای خوری اسانس وانیلمون رو هم بهش اضافه میکنیم و شروع میکنیم به زدن موادمون با هم تا قشنگ یکدست و پف دار بشه. سپس برای اینکه کمی خودش رو بگیره یه یک ربعی میزاریمش تو فریزر.

سپس بعد از یک ربع خامه رو از فریزر در میاریم و کیکمون رو هم میاریم. حالا نخ کیکمون رو باز میکنیم و کیک رو خیلی آرام پهنش میکنیم که ترک نخوره. سپس خامه رو روی کیکمون میریزیم و خوب پهنش میکنیم ولی یه کوچولو از دو طرف کیک رو بزارید خالی بمونه و بعد کیک رو شروع میکنیم به رول کردن و موقع رول کردن کاغذ روغنی رو ازش جدا میکنیم. بعد از رول کردن مجدد رولتمون رو با سلفون میپوشونیم و میزاریم یه ۱ ساعتی تو یخچال بمونه تا سرد بشه. سپس رولت رو درمیاریم و اگر خواستید روش کمی پودر قند میریزیم و برش میزنیم و سرو میکنیم. نوش جان.

رولت کدو حلوایی خانگی

author نویسنده: تارا امیری
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: شنبه 1400/05/02 - 11:00:00
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: شیرینی خشک و تر
تعداد بازدید بازدید: 165
تعداد نظرها 4.0 از 3 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 60 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: مایکرویو
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: دسر
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر

دستور آشپزی بلدی بنویسی؟؟ میخوای از دستور آشپزی نویسی، پول در بیاری؟؟

سوالات متداول

تو درست کردن کدو حلوایی خانگیمون ۱ الی۲ دقیقه برای مخلوط کردن شکر و تخم مرغ کفایت میکنه.

تو درست کردن رولت کدو حلوایی خانگیمون بعد از پخت اگر بهش دست بزنیم باید مثل فنر عمل کنه یعنی بعد از لمس سریع برگرده سرجاش این موقع کامل آماده هستش.

تو درست کردن رولت کدو حلوایی خانگی ۲ الی ۳ ساعت باید بزاریم تا خنک شه.

بله. تو تهیه رولت کدو حلوایی خانگیمون میتونیم خامه اش رو با قهوه یا کاکائو مزه دار کنیم.

Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین **

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

زهره رییسی خیرآبادی| شنبه 1400/05/09 - 16:02:52 | پاسخ

عالیییی

تارا امیریچهارشنبه 1400/05/13 - 12:13:15

مرسی عزیز دلم

شیرین میرکرمی| شنبه 1400/05/02 - 12:19:50 | پاسخ

خیلی از افراد از خوردن کدو حلوایی این سبزی پر خاصیت لذتی نمیبرنند .ولی با این نوع دستور های غذایی باعث ترغیب کردن افراد به خوردن این سبزی میشویم مرسی بانو جان برای این دستور عالی

تارا امیریدوشنبه 1400/05/04 - 13:00:41

مچکرم عزیز دلم. لطف داری

محترم محسنیان| شنبه 1400/05/02 - 11:39:05 | پاسخ

خیلی خوب بود

تارا امیریدوشنبه 1400/05/04 - 13:01:01

لطف دارین

مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
سوپ بلغور گندم
سوپ بلغور گندم