امروز جمعه 1398/06/29
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:49
  • وکیل تلفنی: سفارش پنیر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:43
  • شرکت آبرسان: سفارش چلوقرمه سبزی شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 14:36:12
  • بانک ملت صادقیه: سفارش غذای چلوگوشت شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:55:10
  • انتشارات روانکاو: سفارش مربا هویج شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:57
  • سحر بهشتی: سفارش غذای مرغ شکم پر شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:54:47
  • رضوان رحمانی: سفارش کیک خانگی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:05
  • رضوانه گلپر: سفارش لوبیاپلو با فیله نگینی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:04:00
  • رحمان رضایی: سفارش ناهار شرکتی شما در حال آماده سای می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:56
  • راضیه مصطفوی: سفارش مربای هویج شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 12:03:46
  • رزنت: سفارش عدس پلو با گوشت شما باموفقیت پرداخت شد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:17
  • رضا محمدی: سفارش کوگو سبزی شما باموفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:14
  • سیامک حسینی: سفارش ترشی شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:09
  • کبری محسنی: سفارش مهمانی شام شما با موفقیت رزور شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:58:04
  • شرکت دیتا: سفارش سبزی خردکرده شما ارسال شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:18
  • کیومرث: سفارش غذای ناهار شرکتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:13
  • ارشدان: سفارش آلوی خشک شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 10:01:08
  • : | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:43
  • محمد محمدی: سفارش پاناکوتای شکلاتی شما با موفقیت ثبت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:39
  • انتشارات کندو: سفارش غذای چلو خرشت قیمه با مرغ شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 9:05:33
  • ایران تایپیست: سفارش سوپ گوشت شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:14
  • رضامهدوی: سفارش چیکن استراگانوف شما با موفقیت پرداخت شد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:09
  • شرکت رزنت: سفارش شیرینی خانگی قطاب شما در حال آماده سازی می باشد | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:06
  • رستوران ختن: سفارش ترشی سیر شما در حال ارسال می باشد. | چهارشنبه 1398/06/27 - 7:54:02
مشاهده دستور غذای قبلی
قبلی
ته چین مرغ
ته چین مرغ

طرز تهیه چلو گردن

گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 17489
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1396/12/15
تعداد نظرها امتیاز این مطلب: 4.8 از 17 نظر

مواد لازم:

٢عدد
بميزان لازم
١/٢ فنجان
٢عدد
مقدارى

طرز تهیه و دستور پخت:

Recipe 👩🏻‍🍳:

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و با مقدار کمی روغن تفت دهید.

گوشت گردن را به کمک قلم‌مو به زعفران آغشته کنید و کمی فلفل روی سطح گوشت بپاشید.

گوشت گردن را به همراه پیاز تفت دهید تاکاملا سرخ شود.

رب گوجه فرنگی را تفت دهید.

میزان مناسبی آب روی گوشت بریزید و چند عدد برگ بو و چوب دارچین در اطراف گوشت قرار دهید و اجازه دهید با حرارت ملایم به مدت 3 – 4 ساعت بپزد. در صورت تمایل چند حبه سیر، هویج، کرفس و یا فلفل دلمه‌ای برای معطر کردن خوراک استفاده نمایید.

در اواسط پخت میزان مناسبی نمک به آب گوشت اضافه کنید. (از ریختن نمک مستقیم روی گوشت بپرهیزید.)

در اواخر پخت نیز مقداری زعفران برای ایجاد عطر و طعم و رنگ بهتر به گوشت اضافه نمایید.

در نهایت زمانی که یک پیمانه آب در قابلمه باقی مانده بود و گوشت کاملا پخته شده بود برگ بو و چوب دارچین را خارج کرده و سس گوشت را صاف کنید و به همراه آب لیمو‌ترش تازه در كنار پلو سرو كنيد.

نوووش جااان🍽🙏☺️

چلوگردن

 

author نویسنده: Roya Molapour
تاریخ انتشار تاریخ انتشار: سه شنبه 1396/12/15
گروه دستور غذا گروه: غذای اصلی
زیرگروه دستور غذا زیرگروه: خورش
تعداد بازدید بازدید: 17489
تعداد نظرها 4.8 از 17 نظر
زمان آماده سازی زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت زمان پخت: 120 دقیقه
روش آشپزی روش آشپزی: پختن
مهارت آشپز مهارت آشپز: پیشرفته
وعده غذایی وعده غذایی: ناهار
مناسب برای مناسب برای: 4 نفر
Share with Telegeram منتشرکردن دستور غذا در تلگرام

**** اگر همین غذا یا هر غذای دیگه ایی رو خواستین سفارش بدین، روی لینک های زیر کلیک کنین ****

مامی ها

نظر خود را بنویسید

**اگر شما هم میخواهید عکس همین غذا که خودتان درست کردید را بفرستید اینجا کلیک کنید

نگار نصرالله زاده| سه شنبه 1398/05/01 - 21:25:06 | پاسخ

چ عالی نوش جان

مهدیه زینلی| شنبه 1398/04/22 - 12:50:03 | پاسخ

خوشمزه وعالی

سیما اربابی| جمعه 1398/03/24 - 13:12:01 | پاسخ

خوشمزه و عالی

عاطفه عابدی| پنج شنبه 1397/09/29 - 14:46:05 | پاسخ

واقعا عالیه

اوین احمدی| پنج شنبه 1397/07/26 - 11:38:44 | پاسخ

واقعا دستتون درد نکنه.عالی شد.ممنون

Roya Molapour| دوشنبه 1396/12/21 - 12:37:09 | پاسخ

پاسخ به:

حمیده لطیفیدوشنبه 1396/12/21 - 10:41:54

وای عالیه

💋💋💋

Roya Molapour| دوشنبه 1396/12/21 - 12:30:35 | پاسخ

پاسخ به:

حمیده لطیفیدوشنبه 1396/12/21 - 10:42:07

سپاس

🙏🙏🙏♥️

حمیده لطیفی| دوشنبه 1396/12/21 - 10:42:07 | پاسخ

سپاس

حمیده لطیفی| دوشنبه 1396/12/21 - 10:42:01 | پاسخ

نوش جان

حمیده لطیفی| دوشنبه 1396/12/21 - 10:41:54 | پاسخ

وای عالیه

Roya Molapour| چهارشنبه 1396/12/16 - 13:26:16 | پاسخ

پاسخ به:

الهام فرهادیچهارشنبه 1396/12/16 - 13:07:14

بسیار ممنونم

Mamnon az tavajoheton😘♥️🙏

الهام فرهادی| چهارشنبه 1396/12/16 - 13:07:14 | پاسخ

بسیار ممنونم

Roya Molapour| چهارشنبه 1396/12/16 - 10:10:33 | پاسخ

پاسخ به:

اکرم عابدی باغسیاهچهارشنبه 1396/12/16 - 9:08:53

خیلی عالی

😘😘😘😘

Roya Molapour| چهارشنبه 1396/12/16 - 10:09:52 | پاسخ

پاسخ به:

اکرم عابدی باغسیاهچهارشنبه 1396/12/16 - 9:08:53

خیلی عالی

♥️♥️♥️

Roya Molapour| چهارشنبه 1396/12/16 - 10:04:40 | پاسخ

پاسخ به:

اکرم عابدی باغسیاهچهارشنبه 1396/12/16 - 9:08:53

خیلی عالی

♥️♥️♥️♥️

اول 1 2 آخر آیتم در هر صفحه
مشاهده دستور غذای بعدی
بعدی
حلیم بادمجان
حلیم بادمجان