ابتدا آب مرغ را روی اجاق گاز گرم نموده و پس از اضافه نمودن نمک و فلفل سیاه اجازه میدهیم تا سرد شود. سپس یک سس سرکه با استفاده از مغز گردوهای آسیاب شده، یک دسته جعفری خرد شده، روغن گردو ، آب لیموترش تهیه میکنیم حالاآب مرغ را به همراه پوره سیر به آنها اضافه و به خوبی با یکدیگر مخلوط نمایید. سس گردو فوق العاده شما آماده است.
نکته: این سس طعم لذیذی به جوجه خواهد داد و سرو آن به همراه این غذا توصیه میگردد.
